先不說肯德基與麥當勞這類名聲較大的品牌,叫了只炸雞、黃燜雞、德克士等等,線下門店都在不斷擴充中,雖說前段時間特殊時期關店,但在各門店都陸續恢復正常營業后,由于人們的報復性消費,營業額也達到了驚人的數字。

為什么很多人項目合作選擇雞肉?要知道,雞肉是國內第二大肉類消耗品,豬肉價格居高不下人們轉戰雞肉,而且,它的口味也比較容易被大眾接受,骨頭少吃起來也比較方便。

但并不是說只要是雞肉就好做,特別是國內雞肉的市場已經十分完善,只有做好差異化才能在這片市場中殺出一條血路。

現在市面上就出現了很多針對那類“清淡飲食”而有的椰子雞、花膠雞等,層出不窮,都是根據當地人的飲食習慣研發,把雞肉與其他一些不常見的食材融合在一起,創新的口味也廣受大眾歡迎,近期想要合作餐飲業又不知道做什么的可以嘗試一下雞肉類餐飲合作。

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