嬰幼兒免疫與過敏如今已成為母嬰健康領域的熱點話題。為長期積極推動母嬰健康事業而設立的，致力于母嬰健康綜合研究的非營利性科研組織——合生元營養與護理研究院(BINC)，正式在2021年4月10日召開第五屆年度研討會。

以“免疫與過敏”為主題，研討會邀請國內外近百名來自兒科、免疫、營養、護理等領域的權威專家匯聚一堂，并特別邀請了法國兒科協會的前副秘書長Jean-Pierre Chouraqui教授、中山大學公共衛生學院營養系蘇宜香教授、浙江大學醫學院附屬兒童醫院副院長俞惠民教授、中國營養學會婦幼營養分會主任委員汪之頊教授四位權威專家擔任會議主席，共同交流母嬰健康領域的最新研究進展和學術成果。同時，此次研討會同步開設全球線上直播，近兩萬名國內外專家學者共同參與了這場學術盛宴，進一步促進了母嬰健康科學研究的交流與互動。

探索母乳關鍵活性成分 助力早期生長發育

母乳是嬰幼兒營養需要的黃金標準。美國加州大學戴維斯分校營養和內科醫學卓越教授Bo Lönnerdal介紹到，骨橋蛋白(OPN)在大腦、免疫器官和乳汁等多種組織和器官中均可表達，多項研究表明其在腸道、免疫系統和大腦的發育中發揮重要作用，母乳中的OPN含量遠高于牛奶，并能抵抗胃的分解作用。

BINC主席Patrice Malard先生介紹了BINC致力于推動母嬰健康事業的初心，并分享了BINC成立6年以來做出的努力和取得的成果。同時，健合集團新任首席技術官Hanno Cappon先生也通過現場連線說道，健合集團始終致力于在營養、免疫、微生態健康方面的研究，旗下品牌合生元更率先深入研究乳橋蛋白LPN(天然乳源OPN)并打造了全球首個及唯一乳橋蛋白LPN臨床驗證嬰幼兒奶粉配方。合生元參與的乳橋蛋白LPN臨床研究表明，蘊含乳橋蛋白LPN的嬰兒配方粉喂養的嬰兒的骨橋蛋白含量更高、促炎性細胞因子水平降低、發熱情況減少、T細胞含量增加，更接近母乳喂養兒，證明乳橋蛋白LPN有助于支持生命早期的健康生長發育。

中國疾病預防控制中心營養與健康所副所長及母乳科學研究聯合實驗室負責人賴建強教授在會議上分享了《中國母乳科學研究進展》，該報告介紹了國家重點研發計劃“基于我國母乳組分的特需乳脂品創制及共性關鍵技術研究”的成果，解密了中國母乳營養密碼，完善了中國母乳成分數據庫，實現了中國嬰幼兒配方食品配方設計的跨越式發展，提出適合中國嬰幼兒營養需要、嬰幼兒食品產業健康發展的中國方案。其中提到，母乳中活性免疫蛋白OPN在初乳中含量最高，且與丹麥等國母乳數據相比，中國母乳的OPN水平中位數最高，可達266 mg/L。

南方醫科大學免疫學教授左大明教授介紹到，低聚糖是母乳第三大固體成分，其中2‘FL約占母乳低聚糖含量的30%。研究表明，2‘FL和OPN有助于改善過敏反應，抑制促炎性細胞因子的表達，提示HMO和OPN對免疫系統的調控作用。

中國科學院腦認知與腦疾病研究所副研究員劉欣安博士則深入分享了嬰幼兒大腦認知發育及母乳關鍵活性成分參與嬰兒早期神經發育的機制，其中母乳關鍵活性成分-乳脂球膜(MFGM)可以支持突觸信號傳遞和髓鞘的形成，促進嬰幼兒大腦認知發育。

聚焦免疫和過敏 支持嬰幼兒健康

人體微生態系統平衡是維持機體健康的重要因素，其中腸道菌群是人體最主要的微生態系統。江南大學食品學院副研究員楊波介紹到，腸道特定菌群的豐度和存在形勢與腸道、呼吸道、皮膚等相關疾病以及嬰兒啼哭、焦躁密切相關。而益生菌通過調節腸道菌群、平衡免疫系統和抑制致病菌能支持母嬰健康。報告中也深入分享了含M-16V的深度水解蛋白配方粉對嬰幼兒改善IgE介導的特應性皮炎的緩解作用以及合生元原味益生菌所用菌株對于嬰幼兒免疫調節的積極效果，引起了現場專業人士的興趣和討論。

在關于過敏的主題報告中，BINC年度研討會還特別邀請了國外兩位重磅專家進行了分享。

墨爾本皇家兒童醫院皮膚護理專家Emma King女士給我們分享了《益生菌補充與特應性皮炎》，其中提到特應性皮炎是一種由屏障功能紊亂引起的皮膚過敏性疾病，有30%的澳大利亞兒童感染這種疾病。益生菌有助于改善腸道屏障防御、降低腸道通透性，從而減少對有害分子的吸收。臨床研究表明，益生菌補充劑有助于降低兒童患特應性皮炎的風險。

巴黎笛卡爾大學榮譽醫學教授Christophe Dupont則在會議中深入探討了嬰幼兒牛奶過敏及其防治措施，介紹了嬰幼兒牛奶過敏的癥狀、診斷方法、喂養方式和飲食選擇，為嬰幼兒牛奶過敏難題提供了系統全面的解決方法參考。

健合專注母乳創新研究 不斷推動母嬰健康發展

作為全球高端營養和健康產業的領導者，健合集團致力于營養領域前沿技術研究與產品開發，深入布局乳橋蛋白LPN、HMO、益生菌等領域。會議上，健合集團全球研究中心的高級經理Jonathan Lane博士分享了健合在母乳低聚糖HMO、脂肪酸和乳橋蛋白LPN及其與母嬰特征動態變化方面的最新研究成果。

BINC加入“母乳科學研究聯合實驗室成果轉化單位”

會議中，BINC主席Patrice Malard博士提到：BINC始終致力于母乳成分的創新研究，建立了合生元的母嬰隊列，探索了中國人群關鍵母乳營養成分如乳橋蛋白LPN、HMO以及母乳菌群、腸道菌群隨時間的變化規律。

為了促進中國母乳研究及成果共享，BINC響應號召加入由中國疾病預防控制中心營養與健康所牽頭成立的母乳科學研究聯合實驗室轉化單位，在此次研討會上，由BINC主席Patrice Malard博士和母乳科學研究聯合實驗室項目負責人賴建強教授共同完成了揭牌儀式。未來BINC將會和多家知名高校和科研單位共同推進我國母乳生物樣本庫建設，不斷完善中國特征母乳組分數據庫以及研發國內新一代嬰幼兒配方食品。

第五屆BINC年度研討會的順利召開，再次為母嬰健康領域的權威專家提供了一次寶貴的學術交流機會，進一步促進了營養、護理、心理領域的學術研究，并與社會分享最新研究成果和學術信息。可以期待，未來BINC將繼續攜手國內外權威專家學者，深入母嬰健康科學研究和交流，共同推動母嬰行業的蓬勃發展。