推介會現場

富平縣人民政府副縣長喬陽博，富平縣市場監督管理局局長趙勝利，教授級高級工程師、浙江省食品安全重點實驗室學科帶頭人任一平，陜西師范大學食品學院教授、奶山羊體系專家張富新，陜西省乳品工業協會名譽會長鄭子國，先行戰略差異化經營合伙人、北京先行營銷咨詢有限公司總經理王力緯，北京·京正國際展覽有限公司董事長鄧正學，陜西紅星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印等出席了本次推介會。

龍頭企業引領，打造千億羊奶產業

富平縣人民政府副縣長喬陽博

正所謂“世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，陜西羊奶看富平。”據富平縣人民政府副縣長喬陽博介紹，富平奶山羊養殖已有百年歷史，形成了集良種繁育、規模養殖、智能加工、現代流通、文旅融合為一體的全產業鏈發展格局，被譽為“中國羊乳之都”和“世界奶山羊產業發展示范區”。 近年來，富平高度重視奶山羊產業發展，緊抓國家鄉村振興、奶業振興戰略和陜西省培育千億級奶山羊產業鏈的機遇，出臺了一系列產業發展支持政策，羊奶產業取得了高質量發展。近年來，全縣累計培育輸出良種奶山羊50多萬只，年加工羊乳制品4萬多噸，全產業鏈產值達80億元，成為了全國最大的奶山羊養殖基地縣、羊奶產品加工縣，被農業農村部認定為中國特色農產品優勢區。富平羊奶粉也先后獲得了國家地理標志保護產品認證、生態原產地保護產品認證。

陜西省乳品工業協會名譽會長鄭子國

這一系列成績的取得，一方面源于當地的資源稟賦優勢以及大力度的政策支持，另一方面也離不開紅星美羚等行業龍頭企業的引領、拉動。在陜西省乳品工業協會名譽會長鄭子國看來，紅星美羚無論是在奶山羊的飼養、品種改造，還是生產裝備等方面，都引領了陜西甚至全國羊奶產業的發展。

陜西紅星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印

作為農業產業化國家重點龍頭企業，紅星美羚多年來始終專注羊奶粉的發展，自建自控奶源基地，加大研發投入力度，解決羊奶粉生產加工的關鍵技術問題，在實現企業高速發展的同時，也有力推動了行業的進步。公司董事長王寶印表示，未來紅星美羚將以更優質的產品、更完善的服務、更有力的渠道策略，持續推介富平羊奶粉，打造中國羊奶民族品牌。

天然A2-β酪蛋白，更適合嬰幼兒食用

發布儀式

本次推介會上，最受行業關注的莫過于是紅星美羚發布羊乳蛋白的最新檢測結果。經華策檢測認證機關與紅星美羚奶山羊工程技術中心研究院共同檢測數據顯示，美羚羊奶粉產品中的A2-β酪蛋白含量為1920㎎/100g，美羚嬰幼兒羊奶粉產品中的A2-β酪蛋白含量為5580㎎/100g，均未檢出A1-β酪蛋白。教授級高級工程師、浙江省食品安全重點實驗室學科帶頭人任一平對此進行了深度解析。

教授級高級工程師、浙江省食品安全重點實驗室學科帶頭人任一平

任一平表示，β酪蛋白分為A1和A2型，其中A1-β酪蛋白在消化過程中可生成β-酪啡肽-7(BCM-7)。作為一種外啡肽，BCM-7可與機體多種系統相互作用。有研究表明，BCM-7與部分嬰幼兒的1型糖尿病風險升高、免疫反應、消化功能紊亂、自閉癥及呼吸功能障礙之間存在關聯。 與此相對的是，A2β-酪蛋白在消化過程中不會生成BCM-7，且與母乳中的β-酪蛋白更為相似。因此，由不含A1-β酪蛋白、富含A2β-酪蛋白的羊奶制成的嬰幼兒配方粉，可能與母乳更接近，更有利于促進嬰幼兒的生長發育。任一平還透露，曾經進行過盲測，美羚羊奶粉的確為100%純羊奶制成。

陜西師范大學食品學院教授、奶山羊體系專家張富新

陜西師范大學食品學院教授、奶山羊體系專家張富新也認為，民以食為天、食以奶為先、奶以羊奶為優。他表示，羊奶的分子小，消化吸收率高，有益于腸道健康;并且，羊奶不易造成過敏、不易上火。同時，羊奶富含人體所需的蛋白質、礦物質及各種維生素等，其營養組成更接近母乳，因此，嬰幼兒配方奶粉更適合用羊奶來生產。

以差異化優勢，搶占嬰配粉市場半壁江山

近年來，隨著人們對羊奶的認知度不斷提高，我國羊奶消費市場日趨成熟。數據顯示，從2015年開始，羊奶粉以每年30%的復合增長率，創下了消費品市場的新局面。截至2020年，我國羊奶粉市場規模已逾百億，眾多乳企和品牌紛紛投身其中。

先行戰略差異化經營合伙人，北京先行營銷咨詢有限公司總經理王力緯

先行戰略差異化經營合伙人，北京先行營銷咨詢有限公司總經理王力緯在《2021羊奶產業新趨勢觀察與差異化發展建議》報告中指出，與成熟度極高、覆蓋面極廣、滲透率極深的牛奶粉市場相比，無論是從上游奶源數量、中游企業集中度還是下游銷售渠道情況來看，我國羊奶行業仍處于發展的初級階段。但是，基于羊奶本身優勢基礎及發展潛能，加上外部優渥的市場環境，羊奶完全有可能切分掉牛奶30%-40%的市場份額，甚至能搶占嬰配粉市場的半壁江山。 要實現這一目標，就要放大羊奶品類的差異化優勢、解決其中的關鍵性問題。比如，2020年紅星美羚將富羊羊嬰幼兒配方羊奶粉的零售價調整為188元/800g，引發行業震動。在王力緯看來，這一舉動具有深遠的戰略意義：當羊奶粉本身在消化、營養上已經更具優勢的時候，降低消費門檻，可有效促使消費者選擇、購買。

王力緯表示，羊奶產業目前面臨的基礎核心問題，是從營養學角度對社會大眾的廣泛普及。羊奶A2蛋白最新研究成果的發布，使得消費者對羊奶的認知更加深刻、更加明確，可以說為產業提供了“定海神針”。對于紅星美羚等行業“領頭羊”企業而言，要抓住機遇，從開創大單品、豐富花色品種、解決便利性問題、深耕差異化細分市場等方面入手，實現品類的共同繁榮。

作為國內率先打出“羊”品牌、做羊奶粉的企業，紅星美羚一直身體力行地推介富平羊奶粉。自2016年10月“富平羊奶粉 健康中國行”系列主題活動啟動以來，已經走進了全國22個城市，將營養健康的優質羊奶粉帶給了廣大消費者。不僅如此，“富平羊奶粉 健康中國行”系列主題活動對實現陜西省千億級奶山羊產業目標也起到了有力的促進作用。 王寶印表示，未來 紅星美羚也將堅持把這項活動做下去，以深耕羊奶品類的匠心精神，堅持“種好草、養好羊、生產一罐活性好羊奶”，助推羊奶行業實現高質、高效發展;為創造美好生活、實現奶業振興、助力健康中國持續輸出屬于羊奶的力量。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。