10月23日，有紅餐飲集團創始人范有紅先生成功入圍中國品牌創新發展工程，即將做客中央電視臺《大國匠心》欄目。

　　10月25日，成都市有紅餐飲有限管理公司創始人范有紅先生受邀參加《大國匠心》的選題錄制，欄目組對范有紅先生傳承巴蜀美食的匠心故事進行了采訪交流。

　　聚焦中國創新品牌 書寫大國匠心精神

　　“中國品牌創新發展工程”整合多方資源，通過品牌甄選，品牌入圍，品牌公示，品牌訪談，品牌發布，品牌專題，品牌傳播等多種形式和內容，旨在進一步提升中國品牌企業的創新能力、以及在國內國際的品牌競爭力，為政府決策者、企業管理者、品牌機構負責人提供一個國家級品牌塑造和傳播的超級平臺，向世界展示中國品牌良好國際形象，為推動中國品牌國際化、全球化做出積極的貢獻。

　　中央電視臺《大國匠心》是“中國品牌創新發展工程”主辦的一套以“大國風范、匠心品質”為口號，聚焦中國改變社會、具有匠心精神的創業者的欄目。欄目以對話的形式，展現做客嘉賓個人和企業在創新品牌理念、傳承工匠精神的道路上走過的歲月與故事、人格魅力和社會價值。

　　凝聚匠心，是《大國匠心》欄目的主旨，“匠心”不僅是一種精神，也是多年來歷經風雨，初心不改，對所做之事的一種堅守。范有紅先生多年來堅持傳承巴蜀民間美食傳統技藝，本次受邀參加選題并成功入圍，也是中央電視臺《大國匠心》欄目組對范有紅先生精神的肯定和褒獎。

　　讓世界知道 巴蜀美食文化

　　在選題采訪錄制中，范有紅先生講道：巴蜀美食文化源遠流長，早在《華陽國志》中就有描繪蜀人對美食的追求“尚滋味，好辛香”，而《蜀都賦》中更是描述了巴蜀食材的豐富性和四川豪門的宴飲生活。到清朝后期，川菜更是在全國得到了快速擴張，其對整個中國飲食歷史發展的影響不可小覷。巴蜀自古多山林，而藏在山間小鎮中的很多傳統烹飪技藝正在消失，而這也是范有紅先生創辦有紅餐飲的初衷，要將巴蜀民間美食傳統技藝傳承下去!

　　范有紅出身于四川省阿壩藏族羌族自治州汶川縣的一個普通家庭，祖上幾輩都是廚師，自己對烹飪也有著濃厚的興趣，14歲能熟練操辦流水席，因祖父曾經走訪過古巴蜀地界，將巴蜀民間菜和烹飪方式進行了詳細的記載，且常做給范有紅吃，巴蜀民間菜的味道濃烈，麻辣刺激，很是好吃，他在那時就在想，一定要將巴蜀民間美食讓更多人品嘗到，讓巴蜀民間美食弘揚和傳承下去。

　　在經歷過多次創業失敗后，范有紅懷揣一股韌勁，將失敗當成成功的經驗，越挫越勇，終于在2013年小有所成!從此，范有紅以有紅雞毛店為載體，在菜品上不斷深挖和完善巴蜀民間美食;在文化上將上千年巴蜀文化歷史都蘊藏在整個空間設計之中，讓人們在品嘗巴蜀美食的同時，能夠深切感受到巴蜀文化的特有魅力。

　　2014年，范有紅先生在有紅雞毛店成功后成立了成都市有紅餐飲有限管理公司，經過8年的匠心堅守，在有紅人不斷的精益求精和精雕細琢之下，有紅雞毛店跨出四川，在陜西、山東、山西、新疆、云南、上海、甘肅、江蘇、福州等地開設有紅雞毛店，將巴蜀民間美食帶到更多的食客面前。

　　有紅餐飲在不斷做大餐飲事業的同時，懷揣企業愿景、牢記企業使命、心系社會責任，承擔傳承巴蜀民間美食傳統技藝的偉大使命，讓巴蜀美食文化發揚光大，源遠流長!

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