厄爾尼諾現(xiàn)象預(yù)期升高，產(chǎn)蛋量或下降 “3元時(shí)代”蛋價(jià)有望反彈

常去菜市場的市民或許發(fā)現(xiàn)，2015年春節(jié)過后，雞蛋價(jià)格逐漸走起親民路線，連續(xù)下跌，進(jìn)入“3元時(shí)代”，某些超市甚至打出“買一送一”的招牌。相比于2014年的雞蛋價(jià)格創(chuàng)歷史最高，最高每斤超過了6元錢，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格每斤3.5元，已經(jīng)很便宜。

對于今年的雞蛋價(jià)格來講，不僅現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)回落，期貨價(jià)格也連創(chuàng)新低。特別是雞蛋期貨5月合約，從2014年12月中旬見高點(diǎn)后，持續(xù)下跌長達(dá)4個(gè)月之久，最深跌幅接近20%。在此期間，大宗雞蛋現(xiàn)貨跌幅近30%，3月末4月初見底于3.47元/斤。

存欄量過剩致蛋價(jià)下跌

對于養(yǎng)殖戶們來說，現(xiàn)在去除飼料、人工等各種費(fèi)用，目前雞蛋出售的價(jià)格基本與成本價(jià)持平，養(yǎng)殖戶們正在艱難維持。不過，一旦雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落，養(yǎng)殖戶有可能提前至400多天淘汰蛋雞，而一般來說要到500天才開始淘汰蛋雞。

新湖期貨分析師詹嘯認(rèn)為，自去年下半年之后，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格一直低于預(yù)期，尤其是到去年11月份原本預(yù)計(jì)蛋價(jià)現(xiàn)貨將借著春節(jié)旺季炒作一輪，但結(jié)果卻因?yàn)榇汗?jié)推遲而現(xiàn)貨低迷，期貨價(jià)格此前一直保持對春節(jié)行情的看好而出現(xiàn)大幅反彈，最終缺乏現(xiàn)貨支撐，期價(jià)大幅下滑。

然而，年后消費(fèi)情況則大幅差于預(yù)期，詹嘯認(rèn)為，一直以來3-4月份原本就是消費(fèi)淡季，原來預(yù)計(jì)全年蛋價(jià)低點(diǎn)在4元附近，但3月現(xiàn)貨湖北主產(chǎn)區(qū)一度跌破3元，使得期貨價(jià)格無力堅(jiān)挺，此前現(xiàn)貨與1505合約的期現(xiàn)價(jià)差一直維持在800點(diǎn)以上，直至近期才有所回歸。

“今年4月3日去物美超市購物發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格比年初5元多一斤又便宜了不少，正大集團(tuán)和北京官廳水庫所出售的雞蛋，出現(xiàn)買一盒送一盒的標(biāo)語，或 許是因?yàn)殡u蛋供應(yīng)過多，與以往一降價(jià)就搶購的現(xiàn)象不同，大伙購買意愿并不高漲。不過，我還是選購了4盒。”市民王女士接受記者采訪時(shí)表示。

對于雞蛋價(jià)格連創(chuàng)新低，農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)分析師林國發(fā)認(rèn)為，由于國內(nèi)居民動(dòng)物源蛋白主要是豬肉，其次是雞蛋、禽肉、牛羊肉。近年來，豬肉價(jià)格快速下 跌，一定程度打壓了雞蛋價(jià)格。元宵節(jié)過后，雞蛋下跌速度加快。雞蛋的保鮮期較短，如果遇到長途運(yùn)輸困難時(shí)，雞蛋集中產(chǎn)區(qū)可能出現(xiàn)過剩，容易出現(xiàn)打折銷售情 況。

林國發(fā)認(rèn)為，雞蛋價(jià)格之所以出現(xiàn)過山車走勢，這與2013年以來，我國連年發(fā)生H7N9疫情有關(guān)，當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖信心缺失，蛋雞存欄出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p失，雞 蛋供需格局趨緊。這種基本面的實(shí)質(zhì)性變故，助推雞蛋價(jià)格升高，2014年2月中下旬，我國雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格觸底反彈啟動(dòng)季節(jié)性回升行情。

6月雞蛋價(jià)格有望反彈

對于氣溫變化的影響，新紀(jì)元期貨分析師王成強(qiáng)也認(rèn)為，由于蛋雞的抗熱能力差，入夏后一般受“高溫掉蛋”影響，生產(chǎn)能力會(huì)出現(xiàn)顯著下降，大型規(guī)模化養(yǎng)殖做好溫度的調(diào)控可以減少產(chǎn)量的季節(jié)性下滑，但國內(nèi)中小養(yǎng)殖戶占主導(dǎo)地位，總體雞蛋生產(chǎn)季節(jié)性下滑不可避免。

另外，多家機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，今年厄爾尼諾再次來臨，美國國家海洋和大氣管理局甚至表示，2015年可能成為有記錄以來最炎熱的一年，天氣和溫度對蛋價(jià) 的影響，將在夏季最為明顯，常成為支撐蛋價(jià)的重要因素。與此同時(shí)，我國生豬價(jià)格持續(xù)下跌3年半的時(shí)間，累計(jì)深跌幅度超40%，無論是持續(xù)的時(shí)間還是下跌的 幅度，均為歷史少見。