7月27日，國家統(tǒng)計局青海調(diào)查總隊的數(shù)據(jù)顯示，7月中旬豬肉平均價為每公斤27.9元，與4月中旬每公斤21.2元的價格相比，上漲了31.6%，比去年同期上漲了17.2%。

　　今年1月至4月，我省的豬肉價格持續(xù)低位運行，從5月份開始，豬肉價格環(huán)比出現(xiàn)上漲，進(jìn)入7月份，豬肉價格呈連續(xù)快速上漲態(tài)勢。從本月前4次的采價日全省豬肉平均價格來看，分別為每公斤26.23元、27.04元、27.63元、28.24元。7月中旬豬肉平均價為每公斤27.9元，與4月中旬每公斤21.2元的價格相比，上漲了31.6%；與去年同期每公斤23.8元的價格相比，上漲了17.2%。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局青海調(diào)查總隊分析，豬肉價格快速上漲的原因和養(yǎng)殖有關(guān)。由于前期生豬市場價格持續(xù)走低，生豬養(yǎng)殖不斷虧損，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險，縮小了養(yǎng)殖規(guī)模，減少了生豬和能繁母豬存欄量，使得后期生豬的供應(yīng)量減少，市場出現(xiàn)豬肉供不應(yīng)求的局面，直接造成了近期豬肉價格快速上漲。