化肥是糧食的“糧食”，但目前已經(jīng)呈現(xiàn)吃撐狀態(tài)。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，中國2013年化肥生產(chǎn)量7037萬噸，農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠高于世界平均水平（每畝8公斤），是美國的2.6倍，歐盟的2.5倍。天津市農(nóng)作物畝均化肥用量更高，達到41.3公斤，是中國的1.9倍。蔬菜、果樹等附加值較高的經(jīng)濟園藝作物過量施肥比較普遍，由此帶來很多危害。為此，國家和天津市已經(jīng)出臺化肥零增長實施方案，到2020年農(nóng)田化肥用量全部實現(xiàn)零增長，目前天津市已經(jīng)開始分階段實施。

　　大量用化肥致使耕地板結(jié)產(chǎn)量降低

　　眼下正是冬小麥播種季節(jié)，不少農(nóng)戶正在給農(nóng)田追施底肥。而農(nóng)戶用的底肥大都是化肥，每畝麥田一般要用30-50公斤，有的農(nóng)戶用得更多。一位種麥的農(nóng)戶說道，在后期小麥生長過程中，每澆灌一次還要再施化肥，折算下來，每畝小麥從種到收平均使用化肥要達到80-100公斤左右。

　　農(nóng)田大量使用化肥，小麥就一定能增產(chǎn)嗎？市農(nóng)技推廣專家劉強表示，現(xiàn)在農(nóng)民使用化肥有很大的誤區(qū)，認為多用化肥就可以高產(chǎn)，其實并非如此。不少多用化肥的麥田其實并沒有獲得相應的高產(chǎn)，只是農(nóng)戶沒有特別關注而已。因為小麥豐收還跟氣候、病蟲害、灌溉等相關，分散了農(nóng)戶的注意力。如果沒有獲得高產(chǎn)，他們并沒有認識到是濫施化肥所致，而是把原因歸結(jié)到了其他因素上。實踐證明，大量地使用化肥已經(jīng)造成了耕地板結(jié)，土壤酸化，使土壤不能很好地吸收水分、養(yǎng)分，不但不能增產(chǎn)反而減產(chǎn)。

　　溫室大棚蔬菜過量使用化肥更加嚴重，有些蔬菜種植戶為了讓蔬菜產(chǎn)量高，就大量使用化肥。在一個芹菜大棚發(fā)現(xiàn)，芹菜葉子發(fā)黃，還特別容易折斷，一位農(nóng)戶愁眉不展。蔬菜專家李海燕介紹，這表明這塊菜田的土壤條件不好，化肥用得太多了，造成菜田土壤板結(jié)，蔬菜的根系就無法吸收水分和養(yǎng)料，葉子變黃是自然的了。至于芹菜容易折斷，則表明土壤用肥不平衡，缺少了一種硼元素。這需要具體進行測土，根據(jù)土壤需求科學合理地使用肥料。李海燕說，現(xiàn)在菜田過量使用化肥的現(xiàn)象非常普遍，菜農(nóng)們多花了錢，卻不能增產(chǎn)，而且還使蔬菜品質(zhì)不佳，口感不好，賣不上一個好價錢。另外，濫施化肥還會對環(huán)境造成不同程度的污染，不應再濫施了。

　　市土壤肥料工作站站長郭云峰表示，近年來，不少農(nóng)民經(jīng)過科普知曉了科學施肥常識，但目前還有一些農(nóng)民在施肥方面存在諸多誤區(qū)。一是化肥用量超標。二是施肥結(jié)構不平衡。重化肥、輕有機肥，重大量元素肥料、輕中微量元素肥料，重氮肥、輕磷鉀肥“三重三輕”問題突出。下一步要繼續(xù)引導農(nóng)民科學使用化肥。

　　農(nóng)田有機肥遇冷價格高發(fā)揮肥效時間長

　　今年靜海區(qū)農(nóng)民楊家河家種植的春玉米獲得豐收，他的秘訣之一就是少用化肥而采用有機肥。7月曾在他家玉米田看到，當時雖然天氣干旱，其他玉米大都受到較大影響時，這塊用了有機肥的玉米卻是青枝綠葉，一派喜人景象。靜海區(qū)土壤肥料專家黃世江表示，由于采用了有機肥，土壤通透性好，特別耐旱，澆灌一次頂好幾次，玉米畝產(chǎn)比其他玉米高出不少。

　　土壤肥料專家鄭玉鎖說道，使用有機肥的最大好處是增加土壤有機質(zhì)，微生物也能得到增加，可很好地改善土壤的通透性，保水保肥，增加產(chǎn)量。但是目前得不到大面積推廣，原因很多：一是商品有機肥價格還比較高，目前售價一般是每噸1000多元，一畝大田作物需要用兩三噸，菜田更多，成本比用化肥要高出不少，農(nóng)戶們不愿意使用。二是有機肥肥效過程較長，一般需要2-3年左右才能見效，很多農(nóng)戶等不起，尤其是一些承包專業(yè)戶。他們希望有機肥能夠當年使用，當年見效，但這是違反自然規(guī)律的，所以他們就不愿意使用有機肥。

　　不少蔬菜大棚種植戶為了規(guī)避商品有機肥高價弱點，自己制作有機肥，也就是把秸稈粉碎堆肥，或把牲畜糞便進行堆肥處理，然后用于蔬菜施肥。很多農(nóng)戶認為，他們堆的也是有機肥，但價格卻比商品有機肥便宜很多。對此，鄭玉鎖認為，農(nóng)民自制的有機肥，雖然也是有機肥的一種，但是其性能往往比不上商品有機肥。一是腐熟程度低，肥效得不到完全利用；二是肥料中的雜菌、病菌比較多，會污染土壤環(huán)境，甚至會給蔬菜帶去一些有害病菌，不值得提倡。目前正規(guī)的商品有機肥產(chǎn)量低，廠家少，這也是制約商品有機肥市場的一個重要原因。目前本市有機肥生產(chǎn)企業(yè)利用畜禽糞便、農(nóng)作物廢棄物等生產(chǎn)商品有機肥的產(chǎn)能達20萬噸，但實際生產(chǎn)數(shù)量不足10萬噸。

　　郭云峰介紹，為了改變這一狀況，國家對商品有機肥開始進行補貼，意義在于鼓勵種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社使用有機肥，目前進展較為順利。要想擴大商品有機肥產(chǎn)量和使用量，還要靠市場的調(diào)節(jié)，企業(yè)要把生產(chǎn)成本降下來，擴大銷售量；農(nóng)民也要轉(zhuǎn)變觀念，自覺利用商品有機肥提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。

　　化肥零排放還需多措并舉

　　9月9日至10日，天津市農(nóng)業(yè)局在寧河蘆陽化肥有限公司組織召開了天津市“到2020年化肥使用零增長行動”推動會暨科學施肥研討會。市土肥站郭云峰站長通報了天津市到2020年化肥零增長行動前期準備工作及初期推動情況，并就各區(qū)縣、各肥料企業(yè)如何參與京津冀土肥水協(xié)同發(fā)展做了部署，與會代表紛紛獻言獻策，普遍認為要搞好化肥零增長，還需要多措并舉。

　　寧河區(qū)農(nóng)業(yè)局局長王東軍認為，要加大支持力度，鼓勵引導農(nóng)民增施有機肥。一是推進有機肥資源化利用。支持規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)利用畜禽糞便生產(chǎn)商品有機肥，推廣規(guī)模化“養(yǎng)殖+沼氣+社會化出渣運肥”模式，實施商品有機肥使用補貼。二是要積極推進秸稈養(yǎng)分還田。推廣秸稈粉碎還田、快速腐熟還田、過腹還田等技術；推廣具有秸稈粉碎、腐熟劑施用、土壤翻耕、土地平整等功能的復式作業(yè)機具，使秸稈取之于田、用之于田。

　　武清區(qū)蔬菜專家曹強建議，首先要繼續(xù)搞好測土施肥。截至2014年，天津市測土配方施肥已累計推廣4600余萬畝，配方施肥比常規(guī)施肥平均氮、磷、鉀肥利用率分別提高了9.4、6.2、17.8個百分點，為農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)、保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境做出了較大貢獻。從今年開始，還應全面擴大測土配方施肥范圍，重點在設施農(nóng)業(yè)及蔬菜、果樹等經(jīng)濟園藝作物上應用，爭取到2020年基本實現(xiàn)主要農(nóng)作物測土配方施肥全覆蓋。

　　寶坻區(qū)農(nóng)技推廣中心主任鄭久明說，要推進新肥料新技術應用。一是加快新產(chǎn)品推廣。示范推廣緩釋肥料、水溶性肥料、液體肥料、葉面肥、生物肥料、土壤調(diào)理劑等高效新型肥料。二是集成推廣高效施肥技術模式。分區(qū)域、分作物制定科學施肥指導手冊，集成推廣高產(chǎn)、高效、生態(tài)施肥技術模式。到2020年，本市力爭推廣緩釋肥料200萬畝，水溶肥料100萬畝、生物肥料50萬畝。

　　靜海區(qū)農(nóng)業(yè)專家黃世江建議，要積極推進施肥方式轉(zhuǎn)變。一是推進機械施肥。大力推進化肥機械深施、機械追肥、種肥同播等技術，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失。二是推廣水肥一體化技術。結(jié)合膜下滴灌、噴灌、低壓管道輸水等高效節(jié)水灌溉，示范推廣滴灌施肥、噴灌施肥等技術，促進水肥一體下地，提高肥料和水資源利用效率。三是推廣適期施肥技術。到2020年，機械施肥、水肥一體化要分別達到50%和40%以上。