2016年多項(xiàng)新政壓頂，“奶粉市場(chǎng)將往何處去”成為業(yè)界討論的焦點(diǎn)，而企業(yè)的一舉一動(dòng)也備受關(guān)注。1月12日，惠氏營(yíng)養(yǎng)品旗下品牌啟賦升級(jí)版——“啟賦3第二代”上市發(fā)布會(huì)在愛(ài)爾蘭大使館舉行，惠氏方面明確表示“對(duì)高端及超高端奶粉市場(chǎng)表示樂(lè)觀”。

　　“押寶”高端奶粉市場(chǎng)的，不只惠氏。自去年下半年以來(lái)，市場(chǎng)份額占比排名前十的嬰幼兒配方奶粉品牌，大部分都出了新品，且無(wú)一不是走高端，甚至是超高端路線。業(yè)內(nèi)人士表示，2016年的奶粉市場(chǎng)，注定是一場(chǎng)企業(yè)之間的“性價(jià)比”之爭(zhēng)。

　　奶粉行業(yè)利潤(rùn)整體下滑

　　2015年的奶粉市場(chǎng)可謂風(fēng)起云涌，此起彼伏的價(jià)格戰(zhàn)，讓整個(gè)奶粉行業(yè)動(dòng)蕩不安。品牌不論大小，2015年都忙促銷(xiāo)降價(jià)、忙產(chǎn)品調(diào)整，忙清倉(cāng)。

　　乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮表示，總體來(lái)說(shuō)，2015年比2014年整體價(jià)格下降了20%-30%，奶粉平均價(jià)格在180元-220元/罐之間，2014年平均價(jià)格在220元-250元之間。這使得奶粉行業(yè)的利潤(rùn)整體下滑，雅培、菲仕蘭及美贊臣業(yè)績(jī)均出現(xiàn)不同程度下降。

　　以母嬰渠道銷(xiāo)售為例，2015年10月份菲仕蘭、雅培、美贊臣份額分別下降0.7%、0.4%和0.2%；紐迪西亞、惠氏增長(zhǎng)0.4%。國(guó)產(chǎn)品牌合生元、雅士利、貝因美分別下降1.3%、0.5%和0.3%；飛鶴、伊利、圣元分別上漲1%、0.8%和0.7%。

　　從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)品牌變相促銷(xiāo)降價(jià)幅度較大，最高降幅超過(guò)50%，進(jìn)口品牌全線降價(jià)，雅培、達(dá)能、美贊臣均加入促銷(xiāo)降價(jià)行列，主打品牌降價(jià)超30%。另外，部分進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)口品牌奶粉銷(xiāo)售不暢，庫(kù)存積壓嚴(yán)重。有分析指出，中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)提前進(jìn)入“紅海”階段，未來(lái)將面臨產(chǎn)能過(guò)剩及價(jià)格下行帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　值得關(guān)注的是，在行業(yè)一片蕭條的大背景下，2015年惠氏營(yíng)養(yǎng)品銷(xiāo)售額卻再創(chuàng)新高，市場(chǎng)份額不斷提升，銷(xiāo)售額超過(guò)了100億元大關(guān)。而在過(guò)去10年，惠氏營(yíng)養(yǎng)品在中國(guó)的增長(zhǎng)是行業(yè)平均增速的一倍以上。在宋亮看來(lái)，惠氏業(yè)績(jī)保持持續(xù)快速上升態(tài)勢(shì)，得益于其消費(fèi)者口碑較好。

　　奶粉品類(lèi)有往高端走趨勢(shì)

　　隨著“降價(jià)促銷(xiāo)”成為2015年的關(guān)鍵詞，有觀點(diǎn)認(rèn)為今年的奶粉市場(chǎng)將“低價(jià)當(dāng)?shù)馈薄２贿^(guò)，雅培、惠氏等奶粉企業(yè)卻紛紛以推出高端新品的方式，給出了不一樣的答案。

　　根據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，自去年下半年以來(lái)，市場(chǎng)份額占比排名前十的嬰幼兒配方奶粉品牌大部分都出了新品，且推出的新品無(wú)一不是走高端，甚至是超高端路線。如合生元推了全新SN-2PLUS系列配方奶粉，最高售價(jià)400多元；雅培推出主打有機(jī)奶粉的“菁智”，最高售價(jià)470元。

　　而繼去年10月推出超高端系列奶粉S-26鉑臻后，惠氏日前又推出了啟賦升級(jí)版——“啟賦3第二代”。“目前，我們有鉑臻和啟賦兩款超高端產(chǎn)品，可以滿足不同消費(fèi)者的需要。”惠氏營(yíng)養(yǎng)品大中華區(qū)總裁瞿峰表示，以科學(xué)創(chuàng)新和實(shí)踐研究為基礎(chǔ)的配方，是嬰幼兒奶粉產(chǎn)品最重要的核心之一。據(jù)介紹，“啟賦3第二代”凝聚了先進(jìn)的科學(xué)配方，實(shí)現(xiàn)了親和人體科技三層面升級(jí)；S-26鉑臻則百分百源自瑞士，是目前市場(chǎng)上唯一添加雙短鏈益生元的產(chǎn)品，關(guān)注嬰幼兒腦部發(fā)育和腸道健康。

　　“從品類(lèi)上看，中國(guó)嬰幼兒配方奶粉品類(lèi)確實(shí)有往高端、超高端走的趨勢(shì)。”對(duì)于高端及超高端奶粉市場(chǎng)的前景，瞿峰表示樂(lè)觀。中國(guó)消費(fèi)者高度關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)在做購(gòu)買(mǎi)決策時(shí)也更加理性，不僅僅只關(guān)注在價(jià)格層面，也更看重產(chǎn)品的“性價(jià)比”，綜合、科學(xué)地去考量包括價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)和品牌等在內(nèi)的多種因素。“惠氏營(yíng)養(yǎng)品作為擁有百年歷史的品牌，在以上方面都居于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位，這也是為什么惠氏有信心去布局和贏取超高端領(lǐng)域。”

　　新政實(shí)施將觸發(fā)新一輪爭(zhēng)奪戰(zhàn)

　　日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局再次發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范的通知》，加上去年10月實(shí)施的新《食品安全法》和正在征集意見(jiàn)的《嬰幼兒配方乳粉配方注冊(cè)管理辦法（試行）》，意味著今年有大批奶粉新政出臺(tái)實(shí)施。

　　有分析認(rèn)為，目前中國(guó)有2000-4000個(gè)奶粉品牌，在新政頒布之后，3/4將面臨被清洗的危機(jī)，剩下的品牌只有700-800個(gè)。在經(jīng)歷這樣的一輪洗牌之后，乳企必將面臨新一輪市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪。

　　宋亮預(yù)測(cè)，奶粉新政在減少品牌的同時(shí)，將推動(dòng)產(chǎn)能有效下降并抑制新增產(chǎn)能，企業(yè)會(huì)更加珍惜現(xiàn)有品牌，并全力維護(hù)品牌形象，對(duì)上游供應(yīng)鏈嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)下游產(chǎn)品去向嚴(yán)格管理，全新的產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系將明顯升級(jí)，效果顯著。

　　對(duì)于奶粉新政，瞿峰表示，國(guó)家提高行業(yè)門(mén)檻，對(duì)嬰幼兒奶粉行業(yè)進(jìn)行規(guī)范，鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，整個(gè)行業(yè)以及消費(fèi)者都會(huì)從中受益。宋亮分析認(rèn)為，政策效果將在2016年下半年逐漸顯現(xiàn)。新政推出后，應(yīng)該會(huì)給企業(yè)半年左右整改期，同時(shí)海外企業(yè)配方注冊(cè)將以中國(guó)國(guó)家食藥監(jiān)與生產(chǎn)所在國(guó)相關(guān)部門(mén)對(duì)接而展開(kāi)，由生產(chǎn)所在國(guó)相關(guān)部門(mén)按照中國(guó)配方注冊(cè)要求對(duì)本國(guó)企業(yè)進(jìn)行配方注冊(cè)，需要將近一年時(shí)間。

　　“此輪政策若實(shí)施效果好，2017年中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)將恢復(fù)健康發(fā)展。”宋亮表示，一是產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期保持平穩(wěn)并與國(guó)際接軌；二是品牌數(shù)目大幅減少，市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升；三是行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻嚴(yán)而高，政府構(gòu)建科學(xué)監(jiān)管體系日益成熟，對(duì)線上線下，國(guó)內(nèi)國(guó)外建立統(tǒng)一管理和監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。