蔬菜

　　【特點】蔬菜價格小幅上揚【走勢】春節前溫度和光照不利于蔬菜生產，市場進入供應淡

　　季，預計蔬菜價格仍將上漲。

　　【詳情】

　　（一）蔬菜價格持續上漲。

　　12月份，全國“菜籃子”產品批發價格指數為203.3，環比增9.6個點，同比減2.7個點。農業部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.05元，環比漲19.8%，同比漲6.5%。其中，有25種蔬菜價格環比上漲，其中蔥頭、冬瓜、西紅柿、西蘭花等4種蔬菜價格環比漲幅超過10%，白蘿卜、菠菜、菜花、大蔥、豆角、黃瓜、韭菜、南瓜、茄子、芹菜、青椒、生菜、萵筍、西葫蘆、洋白菜、油菜等16種蔬菜價格環比漲幅超過20%；其他品種價格基本穩定，其中僅有胡蘿卜、生姜、香菇等3種蔬菜價格環比下跌。

　　（二）果類菜、根類菜價格環比同比均上漲。

　　12月份，重點監測的8種果類菜平均批發價每公斤4.29元，環比漲32.1%，同比漲15.3%。其中，冬瓜、豆角、黃瓜、南瓜、茄子、青椒、西紅柿、西葫蘆分別為2.09元、7.14元、5.43元、2.38元、4.59元、4.17元、4.48元、4.00元，環比分別漲18.2%、33.6%、37.1%、20.8%、46.1%、34.2%、11.5%、51.6%，同比分別漲54.4%、9.1%、3.5%、35.6%、20.0%、12.2%、41.3%和跌2.7%。重點監測的2種根類菜平均批發價每公斤1.64元，環比漲3.5%，同比漲19.3%。其中，白蘿卜每公斤1.32元，環比漲20.0%，同比漲3.2%；胡蘿卜每公斤1.96元，環比跌5.2%，同比漲19.7%。

　　（三）葉類菜、花類菜價格環比均上漲。

　　12月份，重點監測的8種葉類菜平均批發價每公斤3.47元，環比漲37.3%，同比漲17.5%。其中菠菜、大白菜、大蔥、韭菜、芹菜、生菜、洋白菜、油菜分別為每公斤4.46元、0.92元、3.34元、6.62元、2.54元、4.43元、1.45元、3.99元，環比分別漲36.5%、2.9%、21.6%、44.4%、24.1%、48.1%、22.1%、60.0%，同比分別漲17.5%、5.9%、64.7%、7.5%、7.7%、3.4%、21.9%、36.3%。重點監測的2種花類菜平均每公斤3.95元，環比漲23.2%，同比跌7.9%。其中菜花每公斤2.79元，環比漲37.6%，同比跌7.4%；西蘭花每公斤5.11元，環比漲16.5%，同比跌8.2%。

　　（四）菌類菜價格持續下跌，莖類菜價格開始上漲。

　　12月份，菌類菜平均批發價每公斤7.68元，環比基本持平，同比跌10.3%。其中，平菇每公斤5.57元，環比漲4.3%，同比跌11.0%；香菇每公斤9.79元，環比跌2.3%，同比跌9.8%。莖類菜平均批發價每公斤4.15元，環比漲5.3%，同比漲1.3%。其中生姜每公斤5.33元，環比跌0.7%，同比跌38.1%；蔥頭、蓮藕、大蒜、土豆、萵筍每公斤分別為2.52元、5.17元、7.34元、2.04元、2.49元，環比分別漲19.7%、0.9%、3.9%、7.2%、20.3%，同比分別漲54.2%、3.4%52.1%、2.1%和跌0.3%。

　　（五）1-11月蔬菜出口量出口額同比均增。

　　11月份，蔬菜進口量1.98萬噸，環比減2.6%，同比增82.6%，進口額0.41億美元，環比增10.0%，同比增16.9%；出口蔬菜88.98萬噸，環比減2.8%，同比增3.6%，出口額11.46億美元，環比增2.3%，同比減0.6%；貿易順差11.05億美元，環比增2.0%，同比減1.3%。1-11月累計，進口量20.45萬噸，同比增6.2%，進口額2.98億美元，同比減2.0%；出口量905.57萬噸，同比增7.3%，出口額116.64億美元，同比增5.0%；貿易順差113.66億美元，同比增5.1%。

　　（六）預計蔬菜供給總體偏緊，價格將呈季節性上漲態勢。

　　11月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積120萬畝，環比減12.7%，同比基本持平。其中，西葫蘆、花椰菜、胡蘿卜、普通白菜等4類蔬菜月底在田面積同比增3%以上。專家分析，12月份，氣溫降低，光照時間變短，不利于蔬菜生長發育，預計地頭批發價仍呈上漲態勢。上月華北、東北持續霧霾陰雪天氣，影響今年冬季設施蔬菜上市量，預計后期茄果類蔬菜供應偏緊。2016年，蔬菜生產穩中略增，供給充足；受成本上升影響，價格可能上漲，價格波動幅度和頻率可能更大一些。