2014年全球不銹鋼餐具市場規模為76.0億美元，2015年全球需求市場規模增長至85.9億美元，規模同比增長13.0%。

2007-2015年全球不銹鋼餐具市場規模走勢圖

資料來源：BSIC中經先略數據中心

　　從餐廚具材質的消費偏好上看，西方國家消費者主要以不銹鋼和鋁為主，其中不銹鋼材質餐廚具占41%，鋁材質餐廚具占46%，其他材質餐廚具占13%。世界不銹鋼餐廚具產業的發源地在歐洲，高檔不銹鋼餐廚具的開發設計、生產制造技術及世界知名品牌主要集中在德國、意大利、法國、美國等發達國家。

發達國家各類材質餐廚具產品比重

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　　近年來不銹鋼餐具市場規模不斷擴大，該類產品目前在國外已具備快速消費品特征，市場需求較為旺盛。

2015年全球不銹鋼餐具產品需求結構

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