民為國基，谷為民命；悠悠萬事，吃飯為大。當(dāng)前，公眾對我國糧食安全形勢特別是糧食儲備情況格外關(guān)注。就老百姓關(guān)心的“糧倉家底”問題，記者近日專訪了國家糧食和物資儲備局負(fù)責(zé)人。

　　問：我國是一個(gè)人口大國，糧食儲備保障能力能不能滿足需要？

　　答：我國糧食庫存構(gòu)成主要分三大類：政府儲備、政策性庫存、企業(yè)商品庫存。此外，還有一部分農(nóng)戶存糧，通常不統(tǒng)計(jì)在庫存范圍內(nèi)。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的“壓艙石”。

　　近年來，在中央儲備規(guī)模穩(wěn)步充實(shí)的同時(shí)，以銷區(qū)為重點(diǎn)，地方儲備安全保障能力不斷增強(qiáng)。2014年，按照國務(wù)院部署，有關(guān)部門以保障產(chǎn)區(qū)3個(gè)月、銷區(qū)6個(gè)月、產(chǎn)銷平衡區(qū)4.5個(gè)月市場供應(yīng)量標(biāo)準(zhǔn)，核定下達(dá)地方儲備規(guī)模計(jì)劃。各地按時(shí)完成了增儲任務(wù)，有的省份還結(jié)合實(shí)際主動增加了部分規(guī)模。

　　同時(shí)，國家通過最低收購價(jià)、臨時(shí)收儲等政策，還掌握了相當(dāng)數(shù)量的政策性糧食庫存，根據(jù)需要可隨時(shí)投放市場；加上各類糧食企業(yè)商品庫存，我國糧食庫存總量持續(xù)高位運(yùn)行，庫存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的安全警戒線水平，稻谷、小麥庫存都能夠滿足1年以上需求。

　　2019年，全國政策性糧食庫存大清查進(jìn)一步摸清了糧食“家底”。從倉儲技術(shù)看，我國糧食倉儲能力明顯增強(qiáng)，總體達(dá)到世界較先進(jìn)水平。從儲備品種結(jié)構(gòu)看，以口糧為主，小麥、稻谷等口糧比例占七成左右，有的省份根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣�和消費(fèi)習(xí)慣建立了少量雜糧儲備。36座大中城市和市場易波動地區(qū)還建立了一定數(shù)量的大米、面粉等成品糧儲備，可滿足當(dāng)?shù)?0天至15天的市場供應(yīng)。同時(shí)，儲備區(qū)域布局更合理，質(zhì)量更可靠。

　　（據(jù)新華社電）