中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年11月2日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于2021年溧水區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置情況的公告(第五期)》，涉及南京市溧水區(qū)祥和小吃店經(jīng)營(yíng)的油條（抽樣單編號(hào)：DC21320100002635516）。

　　上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))，檢驗(yàn)結(jié)果：鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))179mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤100 mg/kg）。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2021-06-08。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)上述產(chǎn)品2.5千克，成本8元/千克，貨值20元。已全部售完，銷售價(jià)15元/千克，貨值250元。該店實(shí)施主動(dòng)召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查。經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是過(guò)量使用含有硫酸鋁鉀的膨松劑。

　　當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的油條，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人沒收違法所得17.5元，并處以罰款1000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】229號(hào)。