中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊：2008年或許是乳制品最困難的一年，在經(jīng)歷了三聚氰胺風(fēng)波以后2010年中國(guó)乳制品市場(chǎng)又將如何呢?據(jù)中經(jīng)先略產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)信息顯示：2010年1-10月全國(guó)乳制品產(chǎn)量1766.79萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.7%，其中液體乳1509.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.1%，干乳制品257.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.3%，奶粉113.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.4%。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年前三季度牛奶產(chǎn)量2369萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%。乳制品產(chǎn)量恢復(fù)增長(zhǎng)，企業(yè)效益增幅減緩，2009年全國(guó)規(guī)模以上乳品加工企業(yè)乳制品產(chǎn)量累計(jì)1935.12萬(wàn)噸，比2008年增長(zhǎng)12.9%。2010年1-8月，銷售收入500萬(wàn)以上的規(guī)模乳制品加工企業(yè)銷售收入1200.87億元，同比增長(zhǎng)18.0%;利潤(rùn)總額59.48億元，同比減少1.0%;利潤(rùn)率僅為5.0%，較2009年的5.7%有所下降。全國(guó)規(guī)模以上乳品企業(yè)共有823家，其中虧損企業(yè)191家，占23.2%，相較2009年底的21.9%上升了1.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　2010年前三季度，全國(guó)36個(gè)大中城市居民人均乳制品消費(fèi)量18.16千克，同比減少4.7%。乳制品進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，2010年1-9月我國(guó)進(jìn)口乳制品54.26萬(wàn)噸，價(jià)值14.37億美元，分別比去年同期增長(zhǎng)23.9%和95.9%;進(jìn)口平均單價(jià)為2648.5美元/噸，同比上漲58.1%。