但是，制約我國食品安全的深層次矛盾依然存在。自從2008年“三聚氰胺事件”掀起中國食品安全冰山一角后，2009年國務院便開始下發《食品安全整頓工作方案》。同年，食品安全首次出現在《政府工作報告》中，之后年年被提及。

　　今年兩會，國務院總理李克強在部署2014年重點工作時提出“三最”以保障“舌尖上的安全”：最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。

　　而人民網在今年三月的一個網上調查中，也顯示“食品藥品安全”僅次于“社會保障”和“反腐倡廉“，在網民最為關注的話題中排名第三。

　　今年的《通知》共分八大塊35條，除了涉及奶粉、地溝油等常規問題外，還將規范網絡銷售嬰幼兒配方乳粉、互聯網”三無“食品、兒童及學校周邊食品等近來新浮現的食品安全隱患納入在內，并督促最近不斷升溫的食品安全責任強制險的落實。

　　轉基因食品未標識不得銷售

　　此外，《通知》提出，要完善食品質量標識制度，規范“無公害農產品”、“綠色食品”、“有機產品”、“清真食品”等食品、農產品認證活動和認證標識使用，規范轉基因食品標識的使用，提高消費者對質量標識與認證的甄別能力。

　　需要說明的是，由于認證混亂和管理漏洞，導致“有機產品”認證標識領域魚龍混雜，造假事件頻現。畜牧大集網首席經濟分析師王忠強對《第一財經日報》表示，目前“有機”領域過多流于概念炒作，因為真正的有機標準是很嚴格的。<<<更多閱讀

　　去年10月，《中華人民共和國食品安全法(修訂草案送審稿)》要求加大對食品安全事件的懲處力度;

　　今年兩會，李克強《政府工作報告》提出“三最”，以堅決治理餐桌上的污染;

　　今年兩會，農業部部長韓長賦表示，農產品質量安全既是產出來的，也是管出來的;

　　今年兩會，發言人傅瑩介紹，全國人大常委會已經制定新的五年立法規劃，其中包括修改《食品安全法》。

　　食品安全強制險兜底消費者利益

　　胡穎廉表示，《通知》從多個方面展開了治理整頓，一方面圍繞食用農產品、肉制品、食用油、兒童食品等全社會關注的重點產品、重點行業，著力開展九個方面的治理整頓;另一方面，建立最嚴格的監管制度，真正做到“重典治假”。

　　《通知》中指出，要建立“誰生產誰負責、誰銷售誰負責”的企業首負責任制。也要引入歐美國家通行的食品質量安全懲罰性賠償機制，讓惡意違法者傾家蕩產，倒逼企業落實產品質量主體責任。