2020年的餐飲業(yè)，經(jīng)歷過(guò)上半年疫情的大考后，下半年逐漸恢復(fù)有序經(jīng)營(yíng)，并在10月份實(shí)現(xiàn)全國(guó)餐飲營(yíng)收由負(fù)轉(zhuǎn)正。企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有餐飲相關(guān)企業(yè)960.8萬(wàn)家，2020年全年注冊(cè)量達(dá)到236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)25.5%，其中四季度新增企業(yè)70萬(wàn)家。與此同時(shí)，全年注銷、吊銷量達(dá)到32.1萬(wàn)家，同比下降54.8%。從地區(qū)分布來(lái)看，目前廣東省是我國(guó)餐飲相關(guān)企業(yè)最多的省份，共計(jì)109.6萬(wàn)家，江蘇、浙江分別以66.3萬(wàn)家、63.1萬(wàn)家位列二三位。

　　2020年注冊(cè)量同比增長(zhǎng)25.5%，四季度新增70萬(wàn)家

　　我國(guó)餐飲相關(guān)的企業(yè)注冊(cè)量一直保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。企查查數(shù)據(jù)顯示，2017年注冊(cè)量首次突破百萬(wàn)，達(dá)到122.3萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)了44.2%。2019年，餐飲企業(yè)的注冊(cè)量是188.1萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)29.5%。2020年，盡管餐飲業(yè)受到疫情暴發(fā)的沖擊，但隨著外賣服務(wù)增長(zhǎng)強(qiáng)勁、城市化率提高、數(shù)字化平臺(tái)及科技發(fā)展，我國(guó)餐飲業(yè)依然持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，全年注冊(cè)量達(dá)到236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)了25.5%。

　　從季度數(shù)據(jù)來(lái)看，企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年第一季度，我國(guó)餐飲企業(yè)注冊(cè)量為27.6萬(wàn)家，同比下降13.5%。第二季度注冊(cè)量反彈至66.1萬(wàn)家，環(huán)比增長(zhǎng)了139.5%。三四季度注冊(cè)量分別為72.5萬(wàn)家、70.0萬(wàn)家，均呈現(xiàn)同比增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

　　注銷吊銷量同比下降54.8%，四季度破10萬(wàn)家

　　從近十年餐飲企業(yè)的注銷吊銷量來(lái)看，企查查數(shù)據(jù)顯示，2017年開(kāi)始注銷吊銷量急劇增多，2018年和2019年是相關(guān)企業(yè)注銷吊銷的高峰期，其中2019年共注銷吊銷71.0萬(wàn)家企業(yè)，同比增長(zhǎng)了23.5%，是過(guò)去十年中注銷吊銷最多的一年。2020年注銷吊銷量是32.1萬(wàn)家，同比下降54.8%。

　　正如餐飲行業(yè)“開(kāi)得快倒得也快”的定律一樣，新注冊(cè)的企業(yè)多，注銷、吊銷的企業(yè)也隨之增多。企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年三四季度也是餐飲相關(guān)企業(yè)注銷吊銷量的高峰期，其中三季度達(dá)到8.2萬(wàn)家，四季度突破10萬(wàn)家，達(dá)到10.9萬(wàn)家。

　　企查查分析師認(rèn)為，由于疫情的隔離封鎖等因素影響，2020年企業(yè)注銷或吊銷的流程在很大程度上受到延誤，實(shí)際上陷入經(jīng)營(yíng)困境的餐飲企業(yè)數(shù)量，要比紙面上所呈現(xiàn)的注銷吊銷量多一個(gè)等量級(jí)。

　　廣東江蘇浙江排名前三，87%企業(yè)注冊(cè)資本低于100萬(wàn)

　　從地區(qū)分布來(lái)看，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲相關(guān)企業(yè)大多分布在廣東、江蘇、浙江、河南等地。其中廣東省企業(yè)數(shù)量排全國(guó)第一，目前共109.6萬(wàn)家企業(yè)。江蘇省排名第二，共66.3萬(wàn)家。浙江省位列第三，有63.1萬(wàn)家企業(yè)。河南省的企業(yè)量目前也超過(guò)了60萬(wàn)家，排名第四。此外，入圍餐飲企業(yè)量前十名的地區(qū)中，山東、四川、陜西、湖北的企業(yè)量均超過(guò)了40萬(wàn)家，貴州和安徽的企業(yè)量超過(guò)了35萬(wàn)家。

　　從企業(yè)規(guī)模來(lái)看，企查查數(shù)據(jù)顯示，目前注冊(cè)資本在100萬(wàn)以內(nèi)的餐飲企業(yè)數(shù)量最多，有839.3萬(wàn)家，占比總量的87%。其次是注冊(cè)資本在100萬(wàn)-500萬(wàn)之間的企業(yè)，有66.3萬(wàn)家，占比7%。企業(yè)注冊(cè)資本在500萬(wàn)以上的餐飲企業(yè)最少，共54.3萬(wàn)家，占比6%。

　　 轉(zhuǎn)自：新京報(bào)