回顧“十三五”，中國奶業(yè)煥新顏。5年拼搏，春華秋實(shí)，中國奶業(yè)塑造質(zhì)量之本，加快創(chuàng)業(yè)之變，孕育綠色之韻，融入和諧之美，闊步國際之路，綻放品牌之光，走出了一條創(chuàng)新潮涌、轉(zhuǎn)型振興的璀璨之路。

　　展望“十四五”，共謀中國奶業(yè)健康發(fā)展戰(zhàn)略。備受矚目的國家級行業(yè)展會——第十二屆中國奶業(yè)大會暨2021中國奶業(yè)展覽會和2021中國奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會(以下簡稱：“兩會一展”)于2021年7月17-19日在安徽合肥濱湖國際會展中心隆重舉行。此次會議以“展成果 謀方略 繪藍(lán)圖 點(diǎn)亮兩個(gè)百年交匯點(diǎn)”為主題，全面展示和總結(jié)了“十三五”奶業(yè)成就于風(fēng)采，研究謀劃了“十四五”奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

　　第十二屆中國奶業(yè)大會暨2021中國奶業(yè)展覽會和2021中國奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會合肥開幕

　　作為連續(xù)兩年入圍“點(diǎn)贊我喜愛的中國品牌“企業(yè)，榮獲中國乳業(yè)精神模范企業(yè)、全國工商聯(lián)抗擊新冠肺炎疫情先進(jìn)民營企業(yè)、廣西區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣西奶業(yè)優(yōu)質(zhì)乳品牌等諸多榮譽(yù)的百菲乳業(yè)，攜旗下“百菲酪”系列優(yōu)質(zhì)乳品亮相展會，在展會現(xiàn)場與廣大來賓及消費(fèi)者分享了新理念、新思維，新技術(shù)、新趨勢。

百菲乳業(yè)展廳現(xiàn)場

　　百菲乳業(yè)坐落于著名的“中國奶水牛之鄉(xiāng)”——廣西靈山縣。經(jīng)過十多年的執(zhí)著進(jìn)取，堅(jiān)守“以品質(zhì)塑造完美，以誠信贏得市場，以團(tuán)隊(duì)鑄造品牌，以創(chuàng)新發(fā)展百菲”的發(fā)展理念，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全和生產(chǎn)經(jīng)營管理，生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，年年上新臺階，實(shí)現(xiàn)了由小做大，由大做強(qiáng)的“華麗”轉(zhuǎn)身。如今的百菲乳業(yè)依然成為一家集養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，產(chǎn)品暢銷全國，不僅成為消費(fèi)者心中值得信賴的百菲酪品牌，更成為品質(zhì)生活的踐行者和倡導(dǎo)者。

　　立足資源優(yōu)勢

　　壯大特色產(chǎn)業(yè)

　　那么，作為百菲乳業(yè)特色產(chǎn)品水牛奶，與人們熟知的乳用牛(常見的是黑白花奶牛)奶有何不同?“中國奶水牛之鄉(xiāng)”——廣西靈山縣又有哪些資源稟賦優(yōu)勢呢?

　　對此， 百菲乳業(yè)股份有限公司董事長吳守允在接受媒體采訪時(shí)表示，”要用一句話概括，那就是''''''''中國水牛奶看廣西，廣西水牛奶看靈山''''''''。因?yàn)樗Ｄ坍a(chǎn)量低，但水牛奶質(zhì)十分優(yōu)良，作為商業(yè)上極有價(jià)值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖的含量是黑白花牛奶的數(shù)倍，最適宜兒童生長發(fā)育和抗衰老的鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)和維生素含量也是黑白花牛奶的數(shù)倍。 作為一類高級營養(yǎng)食品，水牛奶制品日漸成人們消費(fèi)的“新寵”，稱得上是“奶中珍品”。

廣西百菲乳業(yè)股份有限公司董事長吳守允(中)與員工合影

　　“百菲乳業(yè)有著廣西規(guī)模最大的奶水牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，我們的基地依山傍水、風(fēng)景秀麗、場地清潔、遠(yuǎn)離噪音、通風(fēng)排水良好，周圍2000米內(nèi)無“三廢”工廠、垃圾場等污染源。可謂好山好水養(yǎng)好牛，百菲牧場中的奶水牛依附于“中國奶水牛之鄉(xiāng)”純潔的自然稟賦優(yōu)勢，以原生態(tài)的甘蔗和菠蘿喂養(yǎng)，讓每一滴奶都散發(fā)著自然的清香。”吳守允進(jìn)一步表示。

　　塑造產(chǎn)品質(zhì)量

　　踐行品質(zhì)承諾

　　那么，是如何以實(shí)際行動踐行食品安全和品質(zhì)保障的呢?對此，吳守允表示“百菲乳業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量管理，以ISO9001：2015國際質(zhì)量管理體系、危害與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證、AAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為等體系為基礎(chǔ)，建立嚴(yán)格的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全套溯源監(jiān)管系統(tǒng)。公司所有生產(chǎn)線安裝了監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)、全方位在線監(jiān)控，保證食品安全，可控可追溯”。

　　當(dāng)被問及，百菲乳業(yè)是如何在激烈的乳業(yè)市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢的呢?吳守允稱，多年來，百菲乳業(yè)繼續(xù)堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求效益”的經(jīng)營理念，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全，完善配送體系，擴(kuò)展銷售網(wǎng)絡(luò)，為廣大消費(fèi)者的健康生活提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)。

　　在乳品行業(yè)中有句話叫“得奶源者得天下“。掌握了優(yōu)質(zhì)奶源就能在激烈的乳制品市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。百菲乳業(yè)通過實(shí)施“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式和實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一集中擠奶的“四統(tǒng)一”運(yùn)作模式，把分散的奶農(nóng)組織起來，形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、銷售一體化。 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的奶源質(zhì)量安全由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在養(yǎng)殖端監(jiān)控，每月定期對奶源質(zhì)量抽檢，奶源進(jìn)入加工前做到批批檢測合格后方可使用。

　　持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)

　　強(qiáng)化品牌升級

　　新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)升級豐富了市場上的商品與品類、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展為產(chǎn)品鋪展開更多的營銷渠道、技術(shù)創(chuàng)新搭建了品牌與消費(fèi)者對話的平臺。百菲乳業(yè)在產(chǎn)品迭代，技術(shù)創(chuàng)新，品牌打造等諸多發(fā)展經(jīng)營方面，又是如何快速反應(yīng)跟上新消費(fèi)時(shí)代的步伐，占據(jù)市場、獲得消費(fèi)者信賴的呢?

　　對此， 廣西百菲乳業(yè)股份有限公司總裁徐佳珉稱：

　　在產(chǎn)品方面;百菲乳業(yè)主要產(chǎn)品有低溫奶、常溫奶、學(xué)生奶等三大系列30多個(gè)品種，特別是公司生產(chǎn)的百菲酪品牌系列產(chǎn)品(水牛純奶、水牛高鈣奶、水牛酸奶等)以原生態(tài)、高品質(zhì)、口味好的特點(diǎn)深受消費(fèi)者的青睞，暢銷全國。

廣西百菲乳業(yè)股份有限公司總裁徐佳珉接受記者采訪

　　在技術(shù)方面;百菲乳業(yè)充分發(fā)揮旗下優(yōu)質(zhì)奶源優(yōu)勢，不斷迭代升級產(chǎn)品貼合廣大消費(fèi)者對健康和品質(zhì)的追求。百菲不斷提倡校企合作，借助高校的科研能力，提升企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí)我們還與世界一流的工藝及技術(shù)供應(yīng)商合作共同打造產(chǎn)品和技術(shù)的升級。

　　在渠道方面;近年來，我們不斷延伸營銷新陣地，助力水牛奶品類市場擴(kuò)容。2020年4月，百菲乳業(yè)與天貓簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，計(jì)劃在未來三年持續(xù)打造新消費(fèi)場景、新供給模式，以互聯(lián)網(wǎng)營銷與消費(fèi)者面對面為契機(jī)，讓用戶以更便捷的方式、更實(shí)惠的價(jià)格喝到牧場直供的品質(zhì)好奶，致力于打造中國水牛奶一流品牌。

展會現(xiàn)場 百菲乳業(yè)系列產(chǎn)品

　　“比如，今年我們還與CBA籃球明星吳前簽約合作，百菲乳業(yè)將一如既往地專注品質(zhì)初心，繼續(xù)深耕市場，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品升級，將更多營養(yǎng)傳遞給更多消費(fèi)者，百菲酪作為國民品牌為國民營養(yǎng)助力添彩。”徐佳珉進(jìn)一步表示。

　　最后，徐佳珉稱，一年一度的奶業(yè)大會，作為奶業(yè)發(fā)展行業(yè)的“晴雨表”。百菲乳業(yè)不僅從中看到了企業(yè)科技前沿的創(chuàng)新產(chǎn)品，也窺探到企業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略布局，還從專業(yè)論壇中汲取到了當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展的最新知識和理念。百菲乳業(yè)將緊跟‘立足大循環(huán)，促進(jìn)雙循環(huán)’的發(fā)展方向，用行動踐行品質(zhì)理念，以匠心敬獻(xiàn)品質(zhì)生活，共同推進(jìn)奶業(yè)振興。

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