近日，《贛州市2021年食品安全監督工作計劃》出臺，我市將從突出重點領域監管、開展重點環節整治、提升技術支撐能力、強化食品風險管控、推進食品安全社會共治等方面，加強從農田到餐桌全過程監管，大力推進食品安全示范城市創建，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

　　根據工作計劃，在突出重點領域監管方面，我市將持續做好進口冷鏈食品監管，認真排查整治土壤污染，嚴把糧食質量安全關、全面推行禽類集中屠宰、加強畜產品質量安全監管。我市將對直接接觸進口冷鏈食品的從業人員和監管人員定期開展核酸檢測，實現新冠病毒疫苗“應接盡接”；推動各縣(市、區)主城區取消集貿市場活禽交易，實施禽類集中屠宰、集中檢疫、冷鮮上市；開展牛羊養殖場瘦肉精排查專項檢測，深入推進獸用抗菌藥使用減量化行動。

　　同時，我市將開展種養環節“治違禁促提升”行動、食品生產質量提升行動、“三小”專項整治行動、餐飲質量安全提升行動、餐飲具集中消毒服務單位專項整治行動、保健食品行業專項清理整治行動、“昆侖2021”行動，并提升檢驗檢測能力、智慧監管能力和信用監管能力。此外，我市將從建立風險分擔機制、強化抽檢監測力度、加強食用農產品風險評估等方面強化食品風險管控；將從實施“雙安雙創”行動、加強優質農產品認證、加強食品安全宣傳等方面推進食品安全社會共治。