為深入貫徹新發展理念，優化商會組織結構,推動餐飲行業高質量發展，9月23日下午，南京近300位餐飲龍頭企業掌門人齊聚華山飯店,隆重召開南京餐飲商會換屆大會暨八屆一次會員代表大會。

這是經歷疫情洗禮后,南京餐飲人首次聚會,是餐飲界的大事、盛事，收到了來自中國飯店協會、江蘇省工商聯餐飲業商會、江蘇省烹飪協會、江蘇省餐飲行業協會以及18個城市餐飲商（協）會發來的賀電；中國飯店協會韓明會長還特地錄制了短視頻，向大會表示祝賀。南京市政府原副市長蔣裕德、李琦、南京市政府原副秘書長汪振和、出席了大會，南京市市場監管局副局長姚傳偉、市商務局副局長富寧宏作為行業主管部門發表了重要講話。

大會通過無記名投票選舉產生了新一屆理事會領導班子，沈加華同志連任會長第八屆理事會會長，曹春紅同志出任副會長兼秘書長。

沈加華會長在工作報告中指出, 五年來,南京餐飲業持續增長,不僅快速融入了數字化潮流,而且應對了非洲豬瘟、新冠疫情等各種風險挑戰，取得了巨大成就，成為拉動商貿經濟快速發展新引擎。未來五年，在“雙循環”發展新格局下，作為行業組織，我們要努力打造新時代具有國際視野、對行業可持續健康發展起促進作用的新型行業組織，為百姓創造更加美好幸福的生活。

會上，46位企業家作為南京餐飲行業標桿企業，向社會發表宣言：積極響應雙創行動，堅定杜絕餐飲浪費，嚴格落實長江禁漁，引領綠色健康消費，營造品質生活場景，共建和諧幸福家園！

15位權威專家和文化名人受邀組建“專家美食家俱樂部” ，為提升南京美食的文化品位、文化高度與文化魅力作出了積極貢獻；5位南京 “頭部美食達人”——“王老虎下館子、ANY味、好吃恐龍哥、南京李知恩、嗨吃南京”出任商會的“美食傳播大使”,希望通過他們接地氣的視頻和直播，展現給世人一個有溫度、有味道的南京；商會“商務部”和“法務部”的成立，也將更加豐富商會的服務體系，著力解決企業經營中的“急、難、愁、盼”，更加精準高效提供服務。

本次換屆大會取得了圓滿成功，預示著南京餐飲商會站在了新的起點，團結南京餐飲企業，在“雙循環”發展新格局下，圍繞國家戰略規劃，號召南京餐飲企業更加堅持道路自信、制度自信，并以增強文化自信為有力抓手，做大做強中國傳統節日的餐飲蛋糕，為南京餐飲業的發展、為地方經濟的繁榮、為實現偉大的中國夢貢獻智慧和力量！