以油酸衡量食用油產(chǎn)品品質(zhì),到底是為什么?油酸,被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”,是一種單不飽和Omega-9脂肪酸,存在于動植物體內(nèi),也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸。油酸的珍貴之處,不僅因?yàn)橛退崾侨梭w不能合成但又是必需的不飽和脂肪酸,還因?yàn)橛退峋哂薪档湍懝檀己脱?改善血流變性以及預(yù)防冠心病等多種營養(yǎng)屬性,也正因?yàn)槿绱?油酸含量多少,開始成為評定食用油品質(zhì)的重要標(biāo)志之一,換言之,對于一款食用油來說,油酸含量越高,它的健康指數(shù)也就越高。

近些年,隨著消費(fèi)不斷升級,市面上出現(xiàn)了越來越多的高油酸食用油,魯花高油酸花生油也開始成為“消費(fèi)新寵”。中國飲食文化講究“色香味俱全”,美餐不僅僅是視覺享受,更是味覺的享受。以魯花多年培育的高油酸花生良種為原料,結(jié)合行業(yè)領(lǐng)先的5S物理壓榨工藝,魯花高油酸花生油不但香味濃郁,完整保留了花生中的營養(yǎng)物質(zhì),油酸含量也高達(dá)75%以上,可與“油中皇后”橄欖油相媲美。

烹飪的樂趣在于用親手制作色香味俱全的美食,也在于通過美食給家人帶來健康守護(hù)。魯花高油酸花生油油酸含量高達(dá)75%以上,既完美契合了國人注重“色、香、味”的飲食習(xí)慣,又滿足了消費(fèi)者對營養(yǎng)與健康的追求。

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