巴基斯坦公使Mr Manzoor Ali，阿爾巴尼亞前大使H.E. Dr.Taher Elezi，斯洛伐克使館武官夫人，捷克使館參贊夫人 Madam Hana Z，塞爾維亞文化中心 - Arttalks Beijing - Mr. Pavle Knezvic，巴基斯坦使館學校主任 Obaid ur Rahman，印尼使館行政處前官員、印尼文化公司畫家Mr. Hedi Suryatna ，中國駐歐盟使團前公使夏翔，中國駐英國前公參金旭，中國駐澳大利亞前公參黃任剛，中國駐法國前公參馬社，中國駐波蘭、利比亞前參贊劉麗娟，國別咨詢委員會秘書長任以鋒，遵義市茶文化研究會常務副會長田維祥，廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組成員王棟，湄潭縣茶葉協會秘書長楊冬，珠海市設計中心副主任俞彬，澳門國際青年智庫理事長徐浩，澳門國際青年智庫執行主席張瑜博士，中國國學研究與交流中心茶文化專委會主任、中華禮茶團創始團長沈冬梅博士及其中華禮茶團創始團隊，雨林聯盟大中華區首席代表胡新艷，中英茶文化專家、北京服裝學院設計學院助理教授張弛博士，澳門國際青年智庫研究員宋漢曉博士，廣東三茶健康科技研究院研究員陳丹丹工程師，澳門科技大學李栩諾博士，綠愛控股股份王利副總裁，茶的可能性聯合創始人劉榮秋女士、廣東三茶健康科技研究院辦公室主任閆洪綱等出席茶會。

楊冬

湄潭縣茶葉協會秘書長楊冬在致辭中表示，茶產業是遵義鄉村振興助農增收的主導產業。自珠遵東西部協作開展以來，兩地黨委政府高度重視遵義茶產業發展，珠海累計投入協作資金7946萬元，從金融、設計、文旅、科技等多個維度賦能遵茶一二三產融合發展。湄潭茶葉是享譽世界的科技茶、干凈茶。湄潭縣連續三年蟬聯“中國茶業百強縣”第1名。全縣已建成標準化生態茶園60余萬畝，面積居全國縣域第一，其中，1萬畝以上連片茶園基地21個。已建成歐盟標準茶園8萬畝，有機茶園認證4.8萬畝，出口原料種植場備案基地25.9萬畝。“湄潭翠芽”和“遵義紅”兩大公共品牌被列為貴州省“三綠一紅”重點品牌，“湄潭翠芽”榮獲“中國優秀茶葉區域公用品牌”;2023北京參贊茶會的舉行，將是遵義好茶精準梳理目標消費國市場的開始，也是推動中國茶文化新全球化傳播和貴州茶高質量出海的新起點。

王棟

廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組成員王棟和珠海市設計中心副主任俞彬表示，自2021年珠海與遵義正式建立東西部協作關系以來，在珠海市工業和信息化局、珠海市農業農村局和廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組指導下，珠海市設計中心以“設計賦能珠遵協作”為切入點，發起并運營“設計券補貼計劃”及“設計師駐地計劃”，推出“設計品牌賦能珠遵協作”服務包，以設計綜合服務解決鄉村振興中的痛點難點，積極推動遵義茶等特色農產業提質增效。截至目前，已吸納來自全國各地的優秀設計機構達40余家，服務遵義企業超50家，提升產品及品牌近200款。此外，廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組為解決茶企融資難題，自2022年在湄潭等地試點開展“茶葉擔保貸”項目，利用1499萬協作資金成功撬動1.12億“金融活水”，幫助當地40余家重點茶企開拓市場、做大做強，有效助力湄潭縣茶葉出口額實現十倍增長，達到5600萬美元，占全省80%。

此次在京為遵義茶專題舉辦參贊茶會，旨在幫助遵義政企更深入地了解特定目標消費國市場茶行業的市場情況、消費習慣、銷售渠道等，了解針對特定目標消費國的相關政策和數據，幫助遵義茶產業精準拓展新賽道。

胡新艷

雨林聯盟大中華區首席代表胡新艷通過在遵義地區五年來十余個可持續認證茶園的案例分享，在向嘉賓剖析“遵義乃至貴州獨特的地理環境塑造了黔茶獨特風味”的同時，以大量樣本數據向大家展示了遵義乃至貴州地區五年來的農藥化肥控制、病蟲害管理及人工成本降低、生物多樣性持續改善等顯著成就。“如今，越來越多的茶企開始關注可持續農業，尤其是為年輕一代生產茶葉產品的茶企。一些新式茶飲公司，如蜜雪冰城和喜茶公司都偏愛遵義地區的茶葉，因為該地區茶葉產品的農用化學品殘留量要低得多，另一方面，支持茶業發展也對當地農民的生計有很大幫助。我認為，隨著意識的提高和可持續農業實踐在茶場的實施，當地環境的生物多樣性、當地農民的生計和經濟發展在不久的將來應該會得到很大的發展。”胡新艷在她的講演中這樣說道。

謝婭麗(左)、田維祥(右)

茶會的第一道茶是由遵義市茶文化研究會常務副會長田維祥先生與遵義市茶文化研究會謝婭麗女士為大家用中國傳統蓋碗方式為大家沖泡的遵義紅和湄潭翠芽。田維祥表示，遵義紅茶外形緊細秀麗、金毫特顯、色澤褐黃，沖泡后內質香氣純正悠長、帶果香、湯色橙紅亮麗，葉底勻嫩、鮮紅帶黃。湄潭翠芽外形扁平光滑、形似葵花籽、隱毫稀見、色澤綠翠、香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

沈東梅

沈冬梅(左)、吉木(右)

苑紅超(右)、袁梅(左)

第二道茶是由中華禮茶團創始團長沈東梅博士帶領的“2020迪拜世博會中華文化館特別項目獎金獎”獲獎團隊中華禮茶團的創始成員為中外嘉賓帶來的茶的極致——宋代點茶。沈東梅表示，“點茶”是中國傳統茶法之一，點茶法在宋代以前就已出現，且在宋代社會各個階層中普及， 茶不僅成為人們日常生活中不可或缺的物品，飲茶的風俗也深入到人們生活中的各個方面。注湯擊拂點茶是一個短暫的過程，趙佶將之細致分析成七個步驟，每一步驟更為短暫，但點茶人卻能從中得到不同層次的體會，從中可以得到，點茶時細膩而極致的感官體驗和藝術審美。著名茶文化講師、英日漢三語譯者、茶專欄作者、2020迪拜世博會首屆寶船國際茶文化節茶文化個人貢獻獎獲得者吉木女士攜手中國健康養生協會專家委員、中國非物質文化遺產中醫藥類傳承人袁梅女士和中華禮茶團成員、國家大劇院文化與創新產品研發員、國家博物館文物宣傳員苑紅超先生為中外嘉賓表演了宋代點茶。吉木在點茶的現場用中英文向在場的嘉賓分享道：善于點茶之道的人會根據茶量來注入適量的開水，先將茶膏調得像融膠那樣有一定濃度和黏度。然后再環繞茶盞壁注水，不讓水侵入茶膏。不用猛力，先攪動茶膏，漸漸增加點擊和拂弄，手輕而茶筅用力，手指和手腕一起環繞回旋，茶湯上下透徹，就像酵母發面一樣，茶湯表面就如同點點星辰和皎皎明月，生出明亮鮮明的沫餑，茶湯表面的根本就生成了……

張弛

中英茶文化專家、北京服裝學院設計學院助理教授、中央美術學院設計學博士張弛女士以《基于青年生活方式的新茶飲設計》為題，向中外嘉賓分享了她的一位設計師朋友自創茶品牌的“野趣玩茶”之路，并通過分享去年她所帶的畢業生以“茶與未來生活方式”為主題的畢業設計作品，討論青年人如何基于自己的生活方式去完成茶飲的設計創新。

由此，拉來了茶會的下半場——新式茶飲的序幕。

劉榮秋

陳丹丹

首先是“茶的可能性”聯合創始人劉榮秋女士通過向現場嘉賓分享了吉時飲茶——膠囊飲茶和一副好牌推倒壺的設計，接著，廣東三茶健康科技研究員陳丹丹工程師向來賓介紹了基于貴州茶的另外一種可能——“冰溶”新式茶飲茶晶。她們用一種便捷、新奇、有趣、時尚、科技、健康向來賓展現了茶其實可以有更多的使用和表達方式。

徐浩

茶會即將結束之前，青年社會活動家、澳門國際青年智庫理事長、2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化 (茶產業)專委會秘書長徐浩以“合作”“分享”“可持續”為主題詞向中外來賓做了茶會的總結分享：此次參贊茶會的成功舉辦以及茶會中展示的所有內容都是“合作”的成果和期待，有我們國家的“東西部協作”政策實施的保障，有珠海市設計中心和澳門國際青年智庫協同大灣區設計資源、科技力量、市場渠道賦能遵義茶產業的積極探索與實踐，更有此次參贊茶會期望實現未來跨國跨文化“合作”的美好愿望;其次，以遵義乃至貴州所代表的中國好茶，從宋代的極致點茶到現代誕生的諸多時尚新式茶飲文化與科技，故鄉雖然在中國，歸宿應該在全球——中國的好茶、優秀的茶文化是屬于全人類的，我們從古到今都會秉承這樣的“分享”精神，這是中國茶的基本精神;最后，徐浩向現場的中外來賓介紹了此次茶會中的暗藏的數個“綠色”黑科技——由“非常稻”生物科技平臺為此次參贊茶會贊助的由茶梗、牡蠣殼、海洋生物質膠做成高效可降解茶杯，由綠愛團隊為茶會準備的極小批量、極低成本、極高水準、極快速度的定制化柔性包裝茶禮，再加上胡新艷老師分享的遵義可持續認證茶園……這是遵義茶葉所代表的中國茶葉高質量發展的一個縮影，這里面的一個基本元素，就是我們的新發展理念，是可持續發展理念。

茶會的最后，還表演了貴州省非物質文化遺產赤水竹編，并邀請外賓參與了互動及體驗。與會中外嘉賓也分享了他們參與茶會的感受。

巴基斯坦駐華大使館新聞公使Manzoor Ali先生表示，很高興參加這個茶的聚會，茶不光給我們帶來了友誼，還給我們帶來了合作的機會和可能。巴基斯坦有2億多人口，是茶的消費大國。我們使館幾年前就和國別咨詢委員會簽署合作備忘錄，希望和中國茶企合作大力發展茶產業，除了滿足巴基斯坦本土市場需求，還可以覆蓋周邊伊斯蘭國家市場，甚至輻射歐洲發達國家。今天看到遵義的茶，科技創新茶企更加增強了我們的信心，我們期待和大家一起合作共同把茶產業打造成兩國“一帶一路”合作的新亮點。

阿爾巴尼亞前大使H.E. Dr.Taher Elezi表示，首先非常高興有機會參加這場茶會，我參加過很多次喝茶的推介會，但是這次給我留下了非常深刻的印象。如果還有這樣的茶會，我會推薦我的伙伴們一起來，來喝茶，來了解中國的茶。到遵義去，到生長出這么美妙植物的地方去看看。

中國駐法國前公參馬社表示，中國的茶與茶文化一定要走出去。世界上提到遵義不應該只有茅臺，也應該有遵義茶。口感、健康、文化都需要我們深入地探索與推廣。

中國駐英國前公參金旭表示，我們長期在外交領域工作，在外面幾乎每一場活動都要喝茶。可是因為總是喝不到正宗的中國茶，我們就改成喝咖啡了。我們只有回來以后，到我國的這些真正的做茶的地方去，才能喝到純正的家鄉茶。希望我們真的能做到，能把中國茶文化發揚光大，把我們的茶道、茶具、茶送出國門。也祝愿參贊茶會，可以真正實現助力黔茶高質量出海的愿景。

珠海市設計中心副主任俞彬接受采訪表示，以設計推動茶產業品牌會、時尚化、潮流化，開展跨界合作擴展茶產業應用場景是珠海市設計中心的重要工作。會繼續攜手中國國際工程咨詢協會國別咨詢委員會任以鋒秘書長和澳門國際青年智庫徐浩理事長，持續推動參贊茶會的舉行。本次活動是珠遵協作助力黔茶(中國茶)出海的啟動會，接下來主辦方將攜手更多駐華使館，共同譜寫茶產業國際合作這篇大文章。

遵義市茶文化研究會常務副會長田維祥(右)向中國駐歐盟使團前公使夏翔(左)介紹珠遵協作與遵義茶產業現狀。

廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組成員王棟(左)與中國駐法國前公參馬社(右)介紹廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組的工作情況

(記者：漢曉)

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