找準有效創新的“魔法”

飲品消費已成為當下快消品行業里的一大主力，隨著人們的消費需求越來越多樣化、個性化以及消費群體的不斷擴大，可供選擇的品類也越來越多。這一趨勢為飲品行業提供了巨大發展機遇。中國飲品店行業的總體市場規模呈現上升趨勢，由2017年的1152億元增至2022年的3054億元，年均復合增長率達21.53%。

根據鯨參謀電商數據分析平臺的數據顯示，今年7月份，京東平臺飲料的銷量為890萬+，銷售額為5.1億+。

愈加細分的品類，愈加多元的需求，愈加龐大的市場，雖然創造了新的機會，卻也掀起了更加激烈的競爭，飲品行業早已不想過往那樣簡單，而是被越發細分的市場切割成了無數散點。

在分層化的市場環境下，品牌們越來越焦慮的想要抓住“屬于”自己的那部分客群，也有品牌逐漸探索出了“續命”的模式。比如，換湯不換藥出個新包裝、講個新故事吸一波流量、或者再打造一些噱頭.......如此循環往復，吹出美麗的泡沫。

在一片花團錦簇中，同樣堅持創新的魔水師，看上去卻像個“苦行僧”——堅持創新潮飲，在看似高調、風光的外表下，默默埋頭做事。

從2021年6月份的二鍋頭汽水，奠定魔水師不走尋常路的創新標簽;到2022年8月的葡萄城堡汽水，再到之后的大蒜咖啡、知墨、97#即燃、老陳醋可樂，以及此次的秋季新品枇杷秋梨露，魔水師的創新似乎是沒有瓶頸的。而且在納食看來，魔水師的可貴之處還在于它能夠次次掀起“漣漪效應”，簡單來說也就是——有效創新。

假如把創新效果比作湖面上的一圈圈漣漪，那創新就是投入湖中的“石頭”。石頭投入湖中，漣漪各種各樣。石頭小，漣漪小;石頭大，漣漪大;同時，石頭投入的地點也很重要，投入湖邊，漣漪擴散有限;正中湖心，漣漪擴散最為廣闊。

相比于那些毫無水花或者無人買賬的無效創新來說，將創新這塊“石頭”投到合適的點很關鍵。

這個合適的點，就是切入點、突破口。對于魔水師來說，也就是對于市場趨勢與消費者心智的精準洞察，而后在市場上、在消費群體中“一石激起千層浪”。

從秋梨枇杷露中

洞察魔水師的創新與堅守

作為新消費品牌的典型代表之一，魔水師身上卻仍沿襲了一些極具“年代感”傳統特色，比如傳統文化、古法工藝、東方美學。這些都讓魔水師成為行業探討新消費話題時很好的參照物。

隨著95后、00后逐漸成為新消費市場的主力軍，我們可以看到的一個顯著消費特征就是：越來越多的年輕人更加青睞添加了傳統文化元素的品牌和產品。

為什么會有這樣的變化?究其原因，中華傳統在極具文化自信的千禧一代中傳播力極強，“國潮”兩個字也能夠瞬間觸發消費者的情緒。在這一因素的作用下，各個品牌都開始在這一方向上發力，魔水師國潮系列新品“枇杷秋梨露”就是一個典型代表。

首先是包裝設計上，魔水師枇杷秋梨露就充分展露出其獨到的國潮風格。標簽采用防偽鈔的主題元素創意，視覺元素應用了傳統民俗的經典IP，讓人們再次燃起對純真年代的回憶與向往。不僅延續東方美學的韻味，也與市面上的許多同類飲品區隔開來。

抖音電商發布的《2022國貨食品飲料消費洞察報告》顯示，平臺國貨食品飲料消費持續升溫，銷量同比上漲547%，90后消費者更偏愛國貨食品。抓住新時代的審美取向，產品自然能乘風破浪，被用戶更快速接受。

除了顏值之外，真正讓魔水師枇杷秋梨露和其他產品拉開差距的，是產品體驗。

說到底，人們購買產品就是為了產品體驗，其他的都是錦上添花的加分項。在健康化浪潮席卷而來的當下，食品飲品行業所表現出的一大特點就是：消費者更關心產品的品質與健康屬性。

基于此，魔水師順應這份需求端的渴求，遵循食材自然的本身風味并充分發揮優秀傳統文化，將枇杷、梨、冰糖、薄荷、陳皮、干姜、羅漢果等天然原料融入飲料，好食材熬制好飲品，極盡傳承中華草本智慧。

而且，魔水師枇杷秋梨露并不僅僅是在打概念，在工藝制作上也能讓人感知到這份匠心品質。采用的是中國傳統復古的熬制工藝與古法工序，經傳統工藝萃取制作智慧采用無菌冷罐裝技術包裝，每一步都保證品質的純粹性。而這樣的純粹也在產品體驗上得到反饋，保留梨、枇杷等食材的天然甘甜之余卻絲毫沒有甜膩之感。

因為純粹，所以清潤;食養兩用，養陰斂肺。眼下正是金秋時節，魔水師枇杷秋梨露也適時出場，為陷入“秋燥”困惑中的人們送來發自肺腑的滋潤，在止咳祛痰中發揮產品本身的治愈屬性，傳遞出“戒焦戒躁，好好生活”的人生態度。

“叛逆者”魔水師

一場國貨飲品的突圍戰

對于“叛逆”這個詞大家都不會陌生，幾乎每個人都有過自己的叛逆期。

但若說起“什么是叛逆?”似乎又無法用具體的言語將其充分表達，但可以肯定的是，“叛逆”不是一個貶義詞。

所謂叛逆——它是尊重規則，但不迷信規則;是渴望力量，但不屈服于傳統的力量;是生而平凡，但不甘心平凡，更不甘心碌碌無為。

食品飲品行業需要這樣的叛逆者出現。因為叛逆，往往才能夠突破人們既有的認知，讓大家眼前一亮，產生“亂拳打死老師傅”的作用。因為叛逆者，往往有自己的血性，有了血性，必有爭心。行業的良性進化與更迭，需要的正是這些“有血性”的叛逆者。

在納食看來，魔水師就完全符合人們對于“叛逆者”的理解。 叛逆一：不走別人走過的老路

當魔水師二鍋頭汽水出現的時候，大家在驚訝之余似乎就隱隱意識到，汽水界這塊舒適區似乎正在以意想不到的方式開始被打破。

“穿新鞋不走老路”，作為一個不折不扣的新消費品牌，魔水師跳出傳統思維，不斷刷新人們的既有認知， 而后，葡萄城堡汽水、大蒜咖啡、知墨、97#即燃、老陳醋可樂，以及此次秋季新品枇杷秋梨露，不以行業既有的概念為標準，而是在打破原有的產品基礎上樹立新的研發思維，走出一條品牌自己的道路。

叛逆二：明明擁有天生的話題度，卻偏偏要挑戰內核的極限如果說，品牌在行業站穩腳跟，僅僅靠幾個新點子就能實現的話，那成功未免也太不值錢了。

品牌的核心是產品。一款產品值得打多少分并不是以話題度來決定的，而是品質與價值。

堅守品質、創造價值是魔水師再品牌創立之初就篤定而行的。而事實也證明，魔水師做到了——0糖0脂0卡配方且無酒精的二鍋頭汽水在每一個情緒“嗨翻”的時刻做到健康守護;知墨把黑巧和咖啡這兩種“減脂神器”搭配在一起享用，既不用擔心卡路里超標，又能創新味蕾體驗;還有國潮系列健康新品枇杷秋梨露，以藥食同源的綠色原料為加持，把中華傳統智慧創新的應用到了新高度。

叛逆三：不追逐潮流，而是以未來者的姿態引領潮流

很少有品牌能像魔水師這樣“不走尋常路”，有人認為魔水師的興起是踩上了互聯網傳播的優勢。但納食認為，魔水師成功的緣由，遠不在此。

以二鍋頭汽水為例，我們今天可以事后諸葛亮般的評價說，二鍋頭汽水的產品創新與成功之處，但事實上，將時間倒退在產品雛形時期，這一概念想必是不被大多數人認可與看好的，但“叛逆者”從來都是以前瞻性的視野看當下，正因為它們打響了沒人敢打響的戰斗，后面的蠢蠢欲動的友商們，才跟隨腳步找到了成功的榜樣紛紛效仿。

如今，在電商平臺搜索“二鍋頭汽水”關鍵詞之后，除了魔水師品牌之外，不乏其他品牌的相關產品，雖說學不來魔水師創造爆品的方法和持續創造爆品的能力，更不可能像魔水師一樣持續推出新產品，但這卻從側面證明了魔水師對市場進行品類教育的成功之處。

最后，將焦點落到魔水師此次的國潮系列新品“枇杷秋梨露”上，前文我們歷數了魔水師的多重叛逆，但正如枇杷秋梨露為我們展現的一樣，魔水師的叛逆不止是我們看到的“形”，更多的是刻在骨子里的，是看不見的。

極具國潮風的枇杷秋梨露，立足傳統文化，卻無視規則限制，立足已有品類，卻不是對同類產品亦步亦趨的跟進模仿，而是以其明確的產品理念與主張，挑戰創新與研發的極限，演繹出獨屬于自己的創新價值。

就像人們所說：蘋果不會掉落在離樹太遠的地方。

綜上，我們有足夠的理由相信，所有的投入與創新，最終必然會轉化為長期價值，而這些創新也猶如一粒粒造血因子，融入魔水師的品牌制造，成為其在行業內行穩致遠的支撐力量。

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