作為傳統(tǒng)的藥食同源產(chǎn)品,黑芝麻有著廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景。在功能性食品賽道,乃至中式滋補(bǔ)品賽道,擁有百年底蘊(yùn)的老金磨方一直處于行業(yè)前列。自創(chuàng)立以來,老金磨方就以芝麻作為核心品類,切入中式滋補(bǔ)賽道。2024年,老金磨方基于對(duì)市場(chǎng)洞察的深刻了解,將品牌定位正式升級(jí)為“新中式滋補(bǔ)食品”,以“將中式食補(bǔ)理念推向世界”為品牌愿景,持續(xù)面向25-40歲對(duì)滋補(bǔ)有需求的女性,創(chuàng)新更多滋補(bǔ)新品。

老金磨方產(chǎn)品矩陣

精準(zhǔn)洞察消費(fèi)需求,用創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,老金磨方憑借對(duì)市場(chǎng)的深度洞察及產(chǎn)品創(chuàng)新力,讓這個(gè)品牌歷經(jīng)百年經(jīng)久不衰。老金磨方于2018年推出大單品經(jīng)典黑芝麻丸,由5種黑食材(分別是黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞以及桑葚)構(gòu)成,憑借其健康屬性和即食性,迅速成為火爆全網(wǎng)的滋補(bǔ)食品。

多年來,老金磨方經(jīng)典芝麻丸多次迭代,為了更好地控制芝麻丸內(nèi)的糖分,滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)糖分?jǐn)z入的不同需求,老金磨方先后嘗試了不加蔗糖的芝麻丸、添加蜂蜜的芝麻丸,再到低糖版本、無糖版本、低GI版本、低脂版本等多版本的芝麻丸。增加營養(yǎng)成分方面,老金磨方在5黑配方的基礎(chǔ)上,在芝麻丸里添加了膳食纖維、核桃低聚肽、DHA藻油、乳礦物鹽等營養(yǎng)成分,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品迭代升級(jí)。

2024年3月,老金磨方創(chuàng)新推出了行業(yè)首創(chuàng)的低GI無糖輕脂芝麻丸,產(chǎn)品是采用九蒸九曬傳統(tǒng)工藝,獲得低GI產(chǎn)品認(rèn)證,并同時(shí)做到了0糖、低脂的芝麻丸,更加貼合當(dāng)前消費(fèi)者控糖減脂的健康消費(fèi)需求。其GI僅為27且脂肪含量比經(jīng)典版減少34%,在保證產(chǎn)品富含高鈣、高蛋白的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)了真正的無糖配方與低脂標(biāo)準(zhǔn)。

老金磨方CMO江侃岌于2024春糖期間發(fā)布低GI無糖輕脂芝麻丸

目前, 老金磨方全網(wǎng)芝麻丸累計(jì)熱銷超 6.5 億顆, 連續(xù)五年全網(wǎng)銷量第一。這份成績(jī)單足以印證老金磨方對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的成功洞悉,以及對(duì)消費(fèi)需求的精準(zhǔn)把脈。秉承“藥食同源”理念,老金磨方構(gòu)建了多產(chǎn)品矩陣,先后推出了無糖芝麻丸、爆漿芝麻丸、玉米須茶、桑葚五黑茶等多個(gè)億級(jí)大單品,迅速成長為中式滋補(bǔ)行業(yè)頭部品牌。

建立中式滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)鏈,成為“芝麻專家”

在中國,做芝麻產(chǎn)業(yè)的品牌有很多,但從芝麻品質(zhì)、研磨工藝、產(chǎn)品力等角度來看,老金磨方卻是眾多芝麻品牌中的“專家”。想要做好芝麻產(chǎn)品需要從原料、研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面一同發(fā)力,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是重中之重。

老金磨方投資近11億的健康科技產(chǎn)業(yè)園正式竣工

對(duì)于老金磨方而言,做好每一粒芝麻是品牌力打造的細(xì)節(jié)體現(xiàn)。首先,從原料端來看,老金磨方選擇在江西自建黑芝麻種植基地,江西是黑芝麻的重要生產(chǎn)地,黑芝麻總產(chǎn)量占全國的6 0 %,這里土壤松軟肥沃,pH值保持在 6.0-7.0,全年日照時(shí)長2200-3000小時(shí);氣候溫暖濕潤,年均氣溫20℃。通過現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的芝麻種植技術(shù),確保了老金磨方芝麻的純凈、品種優(yōu)良。

從研發(fā)工藝來看,老金磨方與江南大學(xué)、各大醫(yī)院、營養(yǎng)學(xué)會(huì)等多家科研機(jī)構(gòu)建立了緊密的研發(fā)合作關(guān)系。在全網(wǎng)率先推出芝麻丸系列產(chǎn)品后,老金磨方繼續(xù)加大研發(fā)投入力度,在“九蒸九曬”傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步在加工中采用全谷物研磨技術(shù)、低溫烘焙技術(shù)、低溫冷壓等創(chuàng)新技術(shù),消除了消費(fèi)者長期以來對(duì)芝麻丸含油量過高的顧慮。

從品牌營銷上看,老金磨方精心構(gòu)建全方位的品牌營銷矩陣,與多部熱門大劇合作,采用“看-玩-買”的新玩法高效促進(jìn)消費(fèi)轉(zhuǎn)化。例如簽約孟子義、王心凌等熱門明星為代言人、成為《狐妖小紅娘月紅篇》等熱播劇的獨(dú)家健康零食合作伙伴,并通過跨界聯(lián)名、IP合作及達(dá)人推廣等方式進(jìn)一步提升品牌知名度。從原料、產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)工藝與營銷的角度來看,老金磨方正處于處于行業(yè)前列。

老金磨方的品牌發(fā)展之路為中式滋補(bǔ)行業(yè)樹立了一個(gè)標(biāo)桿。2024年,隨著老金磨方健康科技產(chǎn)業(yè)園的順利竣工,老金磨方在供應(yīng)鏈上迎來了大幅度升級(jí),以消費(fèi)洞察-產(chǎn)品創(chuàng)新-供應(yīng)鏈支撐的閉環(huán)鏈路已經(jīng)打通,其未來在中式滋補(bǔ)行業(yè)的發(fā)展將具備更大的創(chuàng)想性。

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