大賣場模式步履維艱　商超巨頭試水精品便利店

　　零售業(yè)步入“小時代”

　　商超巨頭們還在想著追求大而全？

　　也許是到了放棄這種念頭的時候了！隨著樂購被華潤萬家收購、沃爾瑪陷入“關店裁員潮”，零售業(yè)的傳統(tǒng)大賣場格局正深陷巨大挑戰(zhàn)。與之形成鮮明對比的是，一批轉走“小而精”路線的便利店業(yè)態(tài)在實體零售業(yè)中異軍突起，并大有逆襲之勢。

　　日前，法國零售巨頭家樂福悄然推出精品便利店品牌“Easy家樂福”，德國零售巨頭麥德龍也低調開始便利店品牌“合麥家”的經(jīng)營，甚至原本與零售八竿子打不著的順豐、蘇寧和綠地，也忍不住試水其中。業(yè)內人士分析，電商沖擊下人們消費習慣的改變以及租金、成本的持續(xù)上漲，使得大賣場模式在一二線城市的發(fā)展步履維艱，零售業(yè)或將步入“小時代”。

　　商超巨頭涉足便利店

　　作為進入中國市場已20年的法國零售巨頭，家樂福的首家便利店品牌“Easy家樂福”選址閔行區(qū)龍柏地區(qū)的黃樺路76號，附近居住的除了本土居民，還有大量的日韓及港臺人士。沒有大規(guī)模的宣傳，Easy家樂福選擇了靜悄悄開業(yè)，有跡可循的只有其全球副總裁兼中國區(qū)總裁唐嘉年在中國連鎖店展覽會上的簡單宣布。

　　早在2003年、2004年，家樂福就先后將折扣超市迪亞天天和生鮮超市冠軍超市引入中國市場，并進行本地化經(jīng)營，但結果并不理想——先是冠軍超市在北京折戟，之后迪亞天天退守上海。此次推出Easy家樂福品牌，算得上是其對小業(yè)態(tài)的第三次試水。

　　與家樂福一樣悄然進入便利店領域的外資零售巨頭還有麥德龍，其推出的品牌“合麥家”位于麥德龍上海普陀店的邊上，面積約80平方米。對一向堅持主營批發(fā)、堅持會員制的麥德龍而言，這已是其入華18年以來最大的調整和轉型。麥德龍中國區(qū)總裁席龍在接受媒體采訪時曾透露，“合麥家”是一個類似于便利店的業(yè)態(tài)，專門為特許經(jīng)營業(yè)務設立。對于加盟商，麥德龍會為其留出20%-25%的利潤空間，并會提供大部分商品，但不要求100%的商品必須由其供貨。

　　與家樂福、麥德龍不同，去年12月，另一商超巨頭大潤發(fā)將其首家便利店開在了江蘇南通市。據(jù)大潤發(fā)高層透露，大潤發(fā)便利店暫定名“喜士多云超市”，打通實體店與網(wǎng)上商城，開拓新的便利店經(jīng)營模式。

　　“家樂福之前試水小業(yè)態(tài)失敗，是由于彼時做便利店超出了零售市場和消費習慣的發(fā)展。”在業(yè)內人士看來，大賣場做小業(yè)態(tài)，有供應鏈和采購的優(yōu)勢，而即時快速消費需求的大量出現(xiàn)，使得小業(yè)態(tài)的便利店模式獲得了發(fā)展的契機。

　　各行巨頭跨界出手

　　瞄準這一新業(yè)態(tài)的，不僅僅是商超巨頭們，一些非商超類企業(yè)也紛紛“跨界”出手。

　　去年5月，快遞起家的順豐就在主要城市的社區(qū)或商業(yè)中心附近開設了順豐的“嘿客”店，主打在可視化空間內部展示有支付二維碼綁定的具體商品，以社區(qū)實體店+網(wǎng)購預售+快速配送的形式布局O2O。順豐號稱一年內要開4000家，除可以提供快遞物流業(yè)務、虛擬購物外，還具備ATM、冷鏈物流、團購預售、試衣間、洗衣、家電維修等多項業(yè)務。