今天上午，由國家食藥監(jiān)總局下屬的中國食品安全輿情研究中心發(fā)布《中國食品安全發(fā)展報(bào)告》。其中顯示，公眾對食品滿意度和信心方面雙雙降低。

其中發(fā)布進(jìn)口不合格食品十大來源地，臺灣居首。此外，六大類食品合格率最低的是飲料和桶裝水。

該報(bào)告由來自中國農(nóng)科院、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等十多所院校的四十多名專家學(xué)者，運(yùn)用數(shù)據(jù)分析手法經(jīng)過一年的分析得出。

公眾態(tài)度食品安全滿意度低

記者在發(fā)布會上獲悉，從2011年開始，報(bào)告研究組成員連續(xù)對國內(nèi)外10多個(gè)省份進(jìn)行較大樣本的調(diào)查，共采集了4258個(gè)樣本。

調(diào)查的總體樣本的受訪者“非常不滿意”和“不滿意”占47.88%，遠(yuǎn)高出2012年調(diào)查的29.72%的比例。

同時(shí)，受訪者“對未來食品安全狀況信心”的回答中，“很沒有信心”、“沒有信心”、“一般”占的比例分別為11.11%、20.13%和43.49%。

問題數(shù)讀農(nóng)藥殘留好轉(zhuǎn)

自2005年以來，蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況明顯好轉(zhuǎn)。2013年，對蔬菜中甲胺磷、樂果等農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測結(jié)果顯示，檢測合格率為96.6%。自2008年以來，連續(xù)6年保持在96.0%以上的較高水平。但是2013年檢測合格率略有下降。

不過報(bào)告指出，隨著新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，以及監(jiān)測力度的加強(qiáng)，蔬菜農(nóng)藥殘留檢出率很有可能提高，應(yīng)引起農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門的重視。

最不放心是小賣部

小賣部、路邊流動攤販?zhǔn)窍�費(fèi)者最不放心的食品購買場所。對全國范圍內(nèi)選取了10個(gè)省58個(gè)城市2139個(gè)城市消費(fèi)者樣本的調(diào)查顯示，對食品購買場所最放心的是超市，最不放心為小賣部、路邊流動攤販。

進(jìn)口問題食品臺灣產(chǎn)最多

報(bào)告顯示，進(jìn)口食品不合格的批次和數(shù)量整體呈現(xiàn)上升趨勢。

2013年共有2164批次的進(jìn)口不合格食品因各種原因被拒絕入境，比2012年有較為明顯的下降，但進(jìn)口食品的問題依然嚴(yán)峻。

進(jìn)口不合格食品的主要來源地前十位公布，中國臺灣、法國、美國居前三。

桶裝水問題最多

報(bào)告公布與人們?nèi)粘Ｉ�活密切相關(guān)的六大類食品2013年的抽查合格率。其中，小麥粉和嬰幼兒配方乳粉的合格率最高。而飲料抽檢范圍包括瓶裝飲用水、固體飲料、果汁和蔬菜汁飲料、碳酸飲料，合格率最低，其中抽檢瓶裝飲用水的合格率僅為88.1%。

輿情監(jiān)管北京曝光食品安全最多

報(bào)告以我國大陸31個(gè)省級行政區(qū)2005-2014年所曝光的食品安全事件數(shù)為主要參考依據(jù)，初步顯示出我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)在省級行政區(qū)之間存在較大差異，而北京市在食品安全事件曝光率方面位居首位。

食品安全事件熱點(diǎn)地區(qū)多集中于東南沿海，區(qū)域性明顯。

“信息不夠透明公開，政府信息提供還是不足。”《報(bào)告》起草成員、江南大學(xué)食品安全研究基地主任徐立青教授告訴記者，根據(jù)輿情案例研究，公眾輿情對食品市場影響。