自今年4月份以來，山東豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，成為全省消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上漲的主要推手。然而，記者昨日從多家社會(huì)監(jiān)測機(jī)構(gòu)了解到，從8月8日開始，包括山東省在內(nèi)的南北方豬價(jià)均有不同程度下滑，特別是立秋過后，企業(yè)屠宰量下調(diào)，經(jīng)銷商備貨積極性減退，豬肉需求呈延續(xù)低迷態(tài)勢。

　　“食品企業(yè)受制于毛利欠佳，多有降價(jià)意愿，而大規(guī)模養(yǎng)殖場維持高價(jià)動(dòng)力不足，使得生豬出欄價(jià)不斷下滑�！睋�(jù)分析師介紹，對于山東來講，臨沂當(dāng)?shù)刈畲蟮耐涝讖S連續(xù)四日下調(diào)生豬結(jié)算價(jià)，累計(jì)每公斤下調(diào)0.4元，省內(nèi)良種豬主流收購價(jià)從上周的18.0元/公斤微跌至昨日的17.6-17.8元/公斤。“廠家雖有較強(qiáng)降價(jià)意愿，但是市場適重豬源供應(yīng)量仍舊有限，預(yù)計(jì)短期內(nèi)山東豬價(jià)降價(jià)空間或縮小，后期仍不乏小漲可能�！�