澳肉類及畜牧業(yè)協(xié)會（MLA）報告揭示，2016年澳大利亞羊肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)率正在提升；羊肉價格前景穩(wěn)定。

　　ACBNews《澳華財經(jīng)在線》報道，根據(jù)MLA日前發(fā)布的“2016年肉羊及羔羊肉產(chǎn)業(yè)預(yù)期”報告，近幾年澳大利亞羊群數(shù)量基本穩(wěn)定在7，000萬頭左右，其中母羊約為4，000萬頭。羔羊屠宰數(shù)量逐年上升。由于生命周期管理水平有所改善，羔羊平均胴體重持續(xù)增加。尤其是在2015年，盡管今年大多時間許多大型肉羊產(chǎn)區(qū)降水量低于全國平均降雨水平，全澳各地肉羊平均胴體重整體攀升。

　　羔羊肉——

　　產(chǎn)量微降澳元貶值提振出口

　　2016年旱氣季過后全國羔羊屠宰量降幅不會太大，預(yù)計將下滑3.4%至2，150萬頭；盡管屠宰量降低，由于羔羊平均胴體重或?qū)⒗^續(xù)提升，來年羔羊肉產(chǎn)量降幅將相對較為溫和，預(yù)計將微幅下滑2.2%至482，000噸（按胴體重）。

　　報告稱，2016年全球市場澳洲羔羊肉需求量將繼續(xù)在很大程度上受國際市場影響。澳元匯率預(yù)計將繼續(xù)維持在較低水平，將利好澳洲羔羊肉出口貿(mào)易，并有助于確保羔羊肉價格繼續(xù)保持高位。

　　國內(nèi)市場消費量保持高位

　　2016年澳國內(nèi)市場搶眼表現(xiàn)仍將持續(xù)，預(yù)計國內(nèi)市場羊肉人均消費量仍將維持在9公斤左右，無論在消費量還是在消費額上，澳洲依然為全球最大羔羊肉消費市場。

　　2011-2014年以來，美國和中東地區(qū)始終保持澳洲羔羊肉前兩大出口市場地位，報告預(yù)計，這兩大市場仍將是2016年最具影響力的出口市場，澳洲羔羊肉進(jìn)口量將在2015年（或?qū)ⅲ﹦?chuàng)下的高水平基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升。

　　報告數(shù)據(jù)顯示，2015年前11個月里，澳對美國和中東國家羔羊出口量分別為45，100噸和63，300噸，基本接近2014年全年46，200噸和64，200噸的出口水平，較2014年同期分別上漲5%和8%。相比之下，由于羔羊肉產(chǎn)量微幅降低，預(yù)計2016年澳對其它海外市場羔羊肉出口水平穩(wěn)中有降。

　　活羊出口或持續(xù)低迷2015年前9個月里，澳活羊出口量較去年同期下滑12%至1，481，993頭，MLA預(yù)計2016年澳活羊出口疲軟態(tài)勢仍將持續(xù)。受全國肉羊養(yǎng)殖量整體下滑（尤其是西澳州）影響，加之價格高位或難以為繼，來年活羊出口將持續(xù)面臨低迷。

　　羔羊肉價格前景積極全國而言，過去三年來澳洲羔羊肉價格波動性降低，自2012年起價格逐年上漲，2013、2014年羔羊肉價格指數(shù)主要在每公斤400-600澳分范圍內(nèi)波動，2015年大部分時間里則基本維持在每公斤500-600澳分。

　　2016年羊肉出口大國——新西蘭羔羊肉預(yù)期產(chǎn)量及出口量下滑刺激下，澳洲羔羊肉出口將會攀升，加上澳元匯率繼續(xù)保持在較低水平，2016年羔羊肉價格或?qū)⒗^續(xù)維持高位。