我國(guó)作為世界上最大的蘆筍生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的60%。自2007年以來(lái)，山東省連續(xù)7年成為中國(guó)蘆筍罐頭出口量最大的省份，其中菏澤的蘆筍罐頭出口量占山東省的90%以上，至2014年達(dá)到頂峰2.96萬(wàn)噸，9107.45萬(wàn)美元。帶動(dòng)菏澤90萬(wàn)蘆筍從業(yè)人員就業(yè)。但2015年1~10月，蘆筍罐頭出口量出現(xiàn)下降，亟須引起重視。

　　菏澤蘆筍罐頭出口的主要特征

　　2015年1~10月蘆筍出口量?jī)r(jià)同比均下降，菏澤蘆筍罐頭出口量為23057噸，同比下降15.2%；平均價(jià)格2.71美元/千克，同比下降11.7%。

　　2015年1~10月，菏澤蘆筍罐頭出口量最多的3個(gè)國(guó)家均出現(xiàn)下降，其中荷蘭出口量大幅下降，達(dá)到51.1%，直接影響菏澤蘆筍罐頭總體出口量下降。值得注意的是，出口量排在4~10位的國(guó)家出口量均有所提高，尤其比利時(shí)增長(zhǎng)194%，但出口平均價(jià)格（2.6美元/千克）同比下降，低于總體平均價(jià)格2.71美元/千克。此外，前10名主要出口國(guó)家中，只有丹麥（1.5美元/千克）和南非（2.0美元/千克）的平均價(jià)格同比增長(zhǎng)，但均低于總體平均價(jià)格。

　　菏澤蘆筍罐頭出口緣何量?jī)r(jià)齊跌

　　2015年，受歐元貶值、歐盟銷售價(jià)格調(diào)整復(fù)雜影響，歐盟意圖壓低價(jià)格，推遲發(fā)貨，導(dǎo)致2015年蘆筍出口延遲，旺季不旺。

　　國(guó)內(nèi)蘆筍價(jià)格居高不下，人工費(fèi)用日趨上漲，產(chǎn)品利潤(rùn)下降，使蘆筍罐頭行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與抗風(fēng)險(xiǎn)能力降低。質(zhì)量提升緩慢，產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展蘆筍罐頭質(zhì)量沒(méi)有得到長(zhǎng)足的提升，大部分生產(chǎn)廠家貼牌生產(chǎn)定價(jià)時(shí)缺少話語(yǔ)權(quán)，很難賣到理想的價(jià)格。秘魯二級(jí)品罐頭沖擊歐盟市場(chǎng)，搶占我國(guó)份額；秘魯原料和政策優(yōu)惠，不少企業(yè)前往秘魯辦廠。

　　菏澤蘆筍罐頭出口應(yīng)對(duì)措施

　　團(tuán)結(jié)協(xié)作，良性競(jìng)爭(zhēng)。由于各種成本因素的上漲和人民幣的逐年升值，蘆筍罐頭作為勞動(dòng)密集型的產(chǎn)品，加工企業(yè)的利潤(rùn)空間正在逐年縮小，企業(yè)應(yīng)積極參與和配合行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)，防止一味哄抬原料價(jià)格，形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，給企業(yè)帶來(lái)巨大的資金壓力。

　　信息普及，對(duì)接市場(chǎng)。信息的不對(duì)等性使很多中小企業(yè)不能及時(shí)了解國(guó)際市場(chǎng)上需求信息的變化情況，盲目接單和生產(chǎn)將存在極大潛在風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)應(yīng)加大人才培養(yǎng)力度，及時(shí)了解市場(chǎng)行情，掌握第一手資料，把握機(jī)遇。

　　品牌創(chuàng)造，提升質(zhì)量。由于我國(guó)蘆筍罐頭生產(chǎn)企業(yè)多為貼牌生產(chǎn)，導(dǎo)致利潤(rùn)的30%~40%落入品牌經(jīng)營(yíng)者的口袋，因此我國(guó)的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)著力打造屬于自己的產(chǎn)品品牌，并用過(guò)硬的質(zhì)量贏得市場(chǎng)。

　　政策扶持，長(zhǎng)效發(fā)展。由于蘆筍原料價(jià)格的居高不下，筍農(nóng)積極性提高，菏澤轄區(qū)的蘆筍種植面積有望進(jìn)一步擴(kuò)大，企業(yè)應(yīng)積極配合檢驗(yàn)檢疫部門和地方政府，建立蘆筍原料的區(qū)域化種植模式；同時(shí)，建議地方政府應(yīng)對(duì)筍農(nóng)的種植熱情要加以正確引導(dǎo)，避免蘆筍原料價(jià)格大起大落，影響全市蘆筍種植業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。