隨著城市消費群體購買力的提高、生活節奏的加快，在午餐和晚餐之間的休閑代餐食品逐漸成為新的消費潮流。“休閑餐”文化正在逐步成為都市的一種潮流。尤其是在互聯網時代下成長起來的80后、90后如今已經成為消費市場的主力軍，相比過去的消費模式而言，他們更傾向于“方便、快捷”式消費。在“休閑餐”的風潮下，冷凍食品方便、快捷，健康、安全的特性使得其市場空間不斷逐步擴大。

　　根據龍品錫中國市場研究中心發布的一系列相關數據表明，目前，全國冷凍冷藏食品行業規模達8000億元，其中速凍米面在2015年的銷售額為879.91億元，冷凍禽制品在2015年的銷售額達到1159.69億元，我國冰淇淋在2015年的產銷量達到了451.42萬噸，產值1123.16億元。除冰淇淋以外，我國其他冷凍冷藏食品類產值約為6900億元。總體來說，冷凍食品的市場發展空間十分巨大。