牛奶

　　特點：原料奶收購價格繼續(xù)小幅上漲

　　走勢：原料奶收購價格繼續(xù)小幅上漲，鮮奶零售價和奶粉價格均平穩(wěn)運行。后期受春節(jié)需求拉動，國內(nèi)原料奶收購價格和鮮奶零售價將穩(wěn)中略漲。

　　詳情

　　（一）原料奶收購價格連續(xù)上漲。1月，我國奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶月均收購價格每公斤3.56元，環(huán)比漲0.6%，同比持平。全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.27元，環(huán)比基本持平，同比跌1.1%。其中，袋袋鮮奶每斤4.79元，環(huán)比持平，盒裝鮮奶每斤5.75元，環(huán)比持平。

　　（二）奶粉零售價略有下跌。1月份，國內(nèi)市場奶粉平均零售價格每斤93.53元，環(huán)比漲0.1%，同比漲0.7%。其中，進口奶粉價格每斤107.85元，環(huán)比漲0.1%，同比漲1.0%；國產(chǎn)奶粉價格每斤79.21元，環(huán)比漲0.1%，同比漲0.7%。

　　（三）2015年乳品進出口量額均減。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2015年12月，我國乳品進口量15.85萬噸，環(huán)比增12.2%，同比增41.4%。進口額2.57億美元，環(huán)比增3.2%，同比減0.9%。乳品出口量0.30萬噸，環(huán)比增28.1%，同比減36.8%；出口額0.04億美元，環(huán)比增44.5%，同比減11.1%。進口額31.50億美元，同比減50.9%。其中，液態(tài)奶進口46.98萬噸，同比增42.8%；奶油進口7.13萬噸，同比減11.4%；乳酪進口7.56萬噸，同比增14.6%；乳清粉進口43.58萬噸，同比增7.7%；乳品出口量3.33萬噸，同比減16.5%；出口額0.41億美元，同比減45.7%。

　　（四）國際部分乳品批發(fā)價繼續(xù)下行。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)主要乳品價格繼續(xù)下行。12月份，黃油每噸平均價3934美元，環(huán)比跌2.9%，同比漲8.0%，脫脂奶粉和全脂奶粉批發(fā)價分別為每噸1813美元和2530美元，環(huán)比分別跌4.9%和1.5%，同比分別跌27.1%和11.9%。切達干酪每噸3308美元，環(huán)比跌2.5%，同比跌12.5%。

　　（五）預(yù)計后期國內(nèi)原料奶收購價格將趨穩(wěn)。1月份，國內(nèi)原料奶繼續(xù)保持小幅上漲。2月份春節(jié)前后，乳品需求進一步增加。從生產(chǎn)來看，冬季仍處于產(chǎn)奶淡季，牛存欄數(shù)下降，飼料成本下降，養(yǎng)殖效益有所改善。預(yù)計后期原料奶收購價格仍以穩(wěn)為主。可能穩(wěn)中略漲。鮮奶、奶粉等乳品零售價格則繼續(xù)平穩(wěn)運行。國際市場主要乳品價格繼續(xù)低位徘徊。2015年12月份，國際部分乳品批發(fā)價格繼續(xù)下跌，全球乳品供給仍然充足。根據(jù)恒天然在2月2日最近的拍賣來看，競拍價分別比上次交易時間下跌了7.4%，所有乳制品的平均價格降至每噸2276美元，尤其是全脂奶粉和黃油價格跌幅顯著，分別跌10.4%和8.3%。綜合各方情況，短期內(nèi)國際主要乳品價格難以提振，仍將在低位徘徊。