昨天，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布報(bào)告顯示，去年，39647家規(guī)模以上食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)收入11.35萬億元，同比增長4.6%；利潤總額突破8000億達(dá)到8028.02億元，同比增長5.9%。

　　食品企業(yè)繳稅額增4.7%

　　中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉治介紹，2015年，39647家規(guī)模以上食品企業(yè)上繳稅金總額9642.93億元，同比增長4.7%，高出全部工業(yè)1.6個(gè)百分比。

　　從行業(yè)盈利能力看，去年食品工業(yè)每百元營業(yè)收入中的成本為80.4元，與上年持平；主營業(yè)務(wù)收入利潤率為7.1%。農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)及煙草制品業(yè)4大行業(yè)中，煙草制品業(yè)盈利能力顯著高于其他3個(gè)行業(yè)，繳稅比例更是占到食品工業(yè)的60%以上。

　　涼茶成第四大飲料

　　協(xié)會(huì)昨天還表示，2015年飲料工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長，是我國消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長點(diǎn)。1979家規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入6157.33億元，同比增長6.21%；全年實(shí)現(xiàn)利潤總額567.0億元，同比增長15.00%，表現(xiàn)出良好的成長性。

　　協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在飲料類中涼茶行業(yè)異軍突起，2015年，涼茶行業(yè)市場銷售收入突破500億元，同比增長10.6%，占整個(gè)飲料行業(yè)市場份額的8.8%，位居飲料行業(yè)第四大品類。其中，加多寶涼茶以52.1%的市場份額在涼茶市場居領(lǐng)先位置。

　　茶飲料虧損企業(yè)多

　　報(bào)告顯示，2015年，全國1979個(gè)規(guī)模以上飲料制造企業(yè)中，虧損企業(yè)224個(gè)，同比增長6.16%；虧損企業(yè)虧損總額37.39億元，同比下降7.35%。

　　按飲料各子行業(yè)來看，茶飲料及其他飲料制造業(yè)中，255家企業(yè)中46家企業(yè)虧損，虧損額21.2億元，占飲料制造企業(yè)虧損額的56.57%；其次是果汁及果菜汁飲料制造，虧損額占比為27.64%，瓶（罐）裝飲用水制造12.60%，碳酸飲料制造10.01%，含乳飲料和植物蛋白飲料制造3.82%，固體飲料制造2.14%。

　　協(xié)會(huì)表示，隨著消費(fèi)者對于健康訴求的提升，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。未來功能飲料與健康性飲料將得到較快的發(fā)展，而碳酸飲料和果汁市場面臨被蠶食。