糖果，指以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料，加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料制成甜味塊狀食品--糖果的制造，以及以漿狀、粉狀或塊狀可可、可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生產活動。根據國家統計局制定的《國民經濟行業分類與代碼》，中國把糖果歸入食品制造業（國統局代碼14）中的糖果、巧克力及蜜餞制造（C142），其統計4級碼為C1421。

糖果種類

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　　智研咨詢發布的《2017-2022年中國糖果巧克力市場專項調研及發展前景預測報告》顯示：2016年我國糖果行業產量約358.74萬噸，進口4.65萬噸，出口30.29萬噸，行業表觀消費量為330.20噸。

2009-2016年我國糖果巧克力產量走勢圖

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2009-2016年我國糖果進出口統計表

資料來源：中國海關

2009-2016年我國糖果供需平衡統計表