上市，對于不少企業(yè)來說可謂是發(fā)展路上的重要里程碑，食品飲料行業(yè)自然也不例外。僅今年以來，佳禾食品、東鵬飲料、歡樂家等品牌已接連上市。在今年下半場伊始，我們可以看到五芳齋、郎酒、中茶、八馬茶業(yè)、紫燕食品、衛(wèi)龍等各自品類中的重要品牌，亦紛紛摩拳擦掌，已經(jīng)處于籌備上市階段，我們從中選出四家品牌細數(shù)其短長，不難發(fā)現(xiàn)，上市對于他們而言遠非終點，只意味著新的起點與挑戰(zhàn)。

　　五芳齋

　　謀求“粽子第一股”

　　6月4日，趕在端午節(jié)到來之前，浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司（簡稱五芳齋）正式申請上市，有望成為“粽子第一股”。

　　公開資料顯示，五芳齋始于1921年，被評為“中華老字號”，主要從事以糯米食品為主導的食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。據(jù)其招股書，過去三年，五芳齋每年生產(chǎn)4億只左右的粽子，堪稱“粽子大王”，而粽子毫無疑問也是五芳齋的營收主力。2018年至2020年，五芳齋營業(yè)收入分別為24.23億元、25.07億元、24.21億元，其中粽子業(yè)務營業(yè)收入分別為15.02億元、16.09億元、16.44億元，營收占比分別是66.28%、67.74%、70.77%。

　　根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2020年端午節(jié)中國粽子品牌排行榜單TOP10》，五芳齋穩(wěn)居第一。不過值得注意的是，整個粽子市場的增長率正在逐漸放緩，五芳齋招股書援引的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2015年我國粽子市場規(guī)模為49.16億元，到2019年增長至73.37億元，年復合增長率達10.53%。預計到2024年我國粽子市場規(guī)模將增長至102.91億元，年復合增長率預計為7%。在此背景下，粽子市場的玩家也在不斷增多，如喜茶、星巴克等網(wǎng)紅品牌同樣加入了競爭行列，在愈發(fā)擁擠的賽道上，顯然五芳齋并不能高枕無憂。

　　此外近三年內(nèi)，五芳齋其他品類產(chǎn)品表現(xiàn)平平，餐食系列、蛋制品、糕點等業(yè)務營收均呈現(xiàn)下降趨勢，月餅系列雖表現(xiàn)為增長，但營收占比始終未超過8%。無疑，如何繼續(xù)保持粽子業(yè)務的領頭地位，并更好地拓展其他業(yè)務，都將是五芳齋接下來要面對的挑戰(zhàn)。

　　中茶

　　A股何時迎來“茶葉第一股”？

　　“柴米油鹽醬醋茶”，茶作為開門七件事之一，卻始終沒有叩開A股市場的大門。今年2月初，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶在京公開表示，2020年中國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已突破2500億元，內(nèi)銷額接近3000億元。然而尷尬的是A股市場上竟沒有一家以茶葉為主營業(yè)務的上市公司。

　　去年7月，中國茶葉股份有限公司（簡稱中茶）、普洱瀾滄古茶股份有限公司（簡稱瀾滄古茶）幾乎同時披露招股書，一度引發(fā)了業(yè)內(nèi)對誰能成為“茶葉第一股”的猜想，而隨著今年4月，八馬茶業(yè)股份有限公司（簡稱八馬茶業(yè)）上市申請獲得深交所受理，“茶葉第一股”花落誰家又添變數(shù)。不久前，搶先一步上會的瀾滄古茶，卻在原定于6月3日上會前“緊急剎車”撤回IPO材料。6月2日，證監(jiān)會發(fā)布公告稱，鑒于瀾滄古茶已向證監(jiān)會申請撤回申報材料，決定取消對該公司發(fā)行申報文件的審核。A股何時迎來“茶葉第一股”尚未可知。

　　據(jù)中茶招股書，2017年至2019年，中茶營業(yè)收入分別為12.29億元、14.90億元和16.28億元。據(jù)八馬茶業(yè)招股書，2018年至2020年，八馬茶業(yè)營收分別為7.19億元、10.23億元、12.47億元。從營收方面來看，中茶更勝一籌。不過中茶在招股書中表示，茶行業(yè)涉及茶葉品類眾多，行業(yè)集中度相對較低、市場競爭較為激烈。如果公司不能持續(xù)提升品牌知名度和美譽度、快速拓寬銷售渠道和營銷網(wǎng)絡、及時推出符合消費者需求的新產(chǎn)品，將有可能面臨市場競爭加劇、市場份額降低的風險，進而導致公司經(jīng)營業(yè)績受到影響。顯然，中茶的“煩惱”同樣也是所有茶葉品牌發(fā)展路上無法繞過的考驗。

　　郎酒

　　坎坷的IPO之路

　　在外界看來，做中國第二家醬酒上市公司，在很長一段時間內(nèi)似乎成為了四川郎酒股份有限公司（簡稱郎酒）的夢想。

　　6月11日，郎酒更新了首次公開發(fā)行股票招股書申報稿，不少業(yè)內(nèi)人士認為這意味著郎酒上市進程再進一步。更新后的招股書顯示，今年一季度，郎酒實現(xiàn)營收32.22億元，同比增長293.44%，實現(xiàn)凈利潤12.60億元。此外，郎酒2020年實現(xiàn)營業(yè)收入93.37億元，同比增長11.85%，距離營收百億元僅差一步。

　　不過在亮眼的成績單背后，郎酒的上市之路仍充滿未知。

　　早在2007年，郎酒便啟動上市計劃，后因自身規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績等問題使上市計劃被擱置。2009年，郎酒再次恢復上市計劃，但次年上市計劃再度終止。2020年5月，郎酒遞交招股書再次啟動IPO，然而由于保薦機構廣發(fā)證券因違規(guī)行為被暫停保薦機構資格6個月，郎酒也暫緩IPO。今年5月28日，郎酒又迎來證監(jiān)會多達53項的問詢，其中就涵蓋了郎酒一直備受爭議的商標、產(chǎn)權等“老”問題，此外，證監(jiān)會還要求保薦機構廣發(fā)證券核查并披露郎酒公司醬香型產(chǎn)品與貴州仁懷地區(qū)白酒企業(yè)尤其是茅臺、國臺的競爭關系、優(yōu)勢以及前景；公司濃香型產(chǎn)品與四川本地白酒企業(yè)尤其是四川白酒“六朵金花”的競爭關系，優(yōu)勢以及前景等。

　　如今，郎酒的IPO之路已經(jīng)長跑了14年，到底何時才能如愿？我們暫且拭目以待。

　　紫燕食品

　　叫板鹵味“三巨頭”

　　昔日鹵味“三巨頭”格局恐生變。7月1日，上海紫燕食品股份有限公司（簡稱紫燕食品)在證監(jiān)會官網(wǎng)披露了招股書，沖擊滬市主板。據(jù)紫燕食品招股書，該公司主營業(yè)務為鹵制食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等鹵制食品，應用場景以佐餐消費為主、休閑消費為輔。

　　根據(jù)全球企業(yè)增長咨詢公司Frost & Sullivan的數(shù)據(jù)，預計2020年休閑鹵制品零售額將達到1235.1億元。在這樣一個規(guī)模超千億的賽道上，以資本市場上三只“鴨子”為首的絕味食品、周黑鴨、煌上煌紛爭不斷。如今，紫燕食品或?qū)⒊蔀榈谒募疑鲜械柠u味企業(yè)。

　　紫燕食品招股書顯示，2018年至2020年營業(yè)收入分別為20.02億元、24.35億元、26.13億元。公開數(shù)據(jù)顯示，2020年絕味食品、周黑鴨、煌上煌營收分別為52.76億元、21.82億元和24.36億元，對比四家2020年營收數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，紫燕食品發(fā)展勢頭可謂猛烈。

　　不過，不少業(yè)內(nèi)人士認為，目前鹵制品行業(yè)市場容量巨大、集中度較低，區(qū)域品牌崛起、新生力量亦不容小覷，新一輪比拼已經(jīng)上演。為提高市場份額，紫燕食品在招股書中表示，新門店開設和銷售區(qū)域開拓是公司業(yè)務增長的重要驅(qū)動力之一，現(xiàn)階段公司的業(yè)務區(qū)域以華東、華中、西南為主，區(qū)域集中度較高，未來公司擬向其他區(qū)域市場進一步拓展。

　　此外，各地區(qū)消費者的飲食習慣、口味偏好有所不同，如何滿足不同市場消費者的需求，同樣考驗著企業(yè)的發(fā)展智慧。文/楊琳