近年來，不同流派的乳企爭相搶占新高地，其中有一種流派是依靠牛種突圍的，比如娟姍奶、A2奶，而娟姍奶更是被眾多品牌定位為“超高端牛奶”。此前，認養一頭牛推出一款冷藏娟姍奶，據了解，這也是認養一頭牛面向市場的第一款冷藏奶。

常溫娟姍奶是認養一頭牛交出的第一個娟姍奶答卷。而如今，認養一頭牛以娟姍奶為排頭兵入局冷藏奶賽道，一定程度上也凸顯出其在娟姍奶源上較早布局的優勢。

據了解，一方面，高端白奶在整體液奶的占比正在逐年提升。同時，近幾年消費者對乳制品的關注從蛋白質、鈣含量轉入口感到營養的品質要求的全方位升級。而認養一頭牛的新品冷藏娟姍奶，除了擁有125mg/100ml鈣和3.6g/100ml乳蛋白的營養優勢外，在口感上也更滿足消費者對于“濃郁、新鮮”的需求。

另一方面，市場對娟姍奶的認知已經起步。娟姍牛產奶品質雖高，但奶量卻低，而過去國人對國產高品質牛奶的需求和信任沒有完全建立起來。所以雖然早在2014年時就已經有乳企陸續推出了娟姍奶，但當時并未受到市場重視，巨頭也沒有入場。

隨著越來越多競爭者入局高端，天花板也就越來越近，高端牛奶的競爭逐漸卷到了奶牛的品種上。要擺脫同質化，“稀缺”反而成了優勢，比如娟姍奶、A2奶等小眾奶源，開始被乳企們視為建立差異化優勢的利器。這也是認養一頭牛能突出重圍的殺手锏之一。

隨著頭部乳企入局，娟姍奶這一品種的影響力隨之加大，在整個市場的盤子逐漸擴大之時，認養一頭牛因具備奶源競爭優勢，既是參與者，也成了受益者。未來，認養一頭牛會繼續深耕乳企領域，升級之路還將持續。