其他酒（果露酒）行業曾經在2015年經歷了過山車式的增長走勢，最終仍保持住一個較高的年度增幅，為2016年的增長留下一個高起點。由于起點較高，加上行業本身增長遭遇阻力，2016年該行業進入一個非常明顯的消退期。與2015年相比，2016年其他酒行業主營業務收入年度增幅顯著回落，利潤總額年度增幅則由顯著正增長直線跌落到明顯負增長。

　　其他酒行業落得目前這個局面，不能說不正常，只能說2015年超常規增長有些不正常。在這個利潤增長的高起點上，2016年的利潤劇烈縮水，似乎像是為上年該行業利潤空間的顯著提升還債。

　　其他酒行業產品結構非常復雜，某些局部利潤空間過大，而任何理論上的利潤空間要想最終兌現，都需要通過市場走勢的過程去實現。2015年中期開始，其他酒行業某些局部負面消息不斷，作為其他酒行業重要組成部分的保健酒遭遇社會信任危機，一方面消費者對這類產品的選擇開始持謹慎態度，另一方面國家有關部門加大對這類產品的監管和查處力度，使包括保健酒在內的其他酒行業銷售遭遇阻力。

　　同時，目前消費者整體消費理念也日臻成熟，那些靠炒作概念無限度獲取利益的行為，橫行得了一時不可能橫行一世，其他酒各個局部也一樣，以前熱炒起來的產品利潤空間終歸要遭遇降溫，并隨時有可能被打回原形。目前在銷售走勢保持適度增長的前提下，其他酒行業利潤出現顯著下滑，不能單純從數據上理解為該行業陷入增長逆境，更可以理解為該行業以往的多拿多占，正在往回清退。

　　即便擠壓出一些利潤水分，其他酒行業未必能夠遭受傷筋動骨般的陣痛。2016年，其他酒行業主營業務收入年度增幅仍高于成本費用總額年度增幅，產出仍高于投入，即使利潤劇烈縮水，但2016年該行業成本費用利潤率在釀酒行業中僅略低于白酒行業。在釀酒行業中，其他酒行業利潤所占比重高于銷售比重，在釀酒行業中除了白酒行業，也只有其他酒行業做到了。

　　此外，在2016年其他酒行業企業虧損率在釀酒行業中處于偏低水平。所以說，2016年的其他酒行業從增長的角度看雖然顯得一片狼藉，但這個行業整體上活得未必難受。