植物基賽道的火熱升級,使得各個巨頭紛紛入場。據億歐智庫統計,從2019年7月到2021年8月,有10個本土植物奶初創品牌拿下了17輪融資,13個本土植物肉品牌拿下22輪融資,累計融資總金額超過12億元。養元飲品作為一家在植物基賽道上耕耘了二十余年的公司,面對多方資本的涌入,堅守初心、堅持長期主義,通過技術研發加碼新品,引領行業共同進步。

堅持長期主義 從原料到技術每一個環節都在努力

國際發展研究院BiMBA商學院陳春花認為越是變化,越是需要長期主義。作為核桃乳行業的開創者,國標的主導制定者的養元飲品,多年來所奉行的原則就很好的證明了這句話,從品牌創立之初到如今成為家喻戶曉的企業,養元飲品始終在深耕核桃的營養,堅守對原料的匠心承諾和對工藝精益求精的追求,只為給消費者提供最優質的產品。

堅持長期主義,養元飲品始終選擇最優質的核桃原料,確保核桃的營養及品質能夠達到公司一貫的要求。為了充分利用核桃的營養,養元飲品堅持提高對工藝生產的技術,通過“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝實現對核桃種皮苦澀物質的靶向去除,賦予核桃香濃爽口的口感,同時最大程度地利用核桃及其種皮的營養物質,使核桃蛋白等營養成分利用率高達97%以上。

同時,為了保證人體能夠輕易的吸收核桃的營養成分,養元飲品采用最先進的五重細化研磨工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級,在只改變核桃原料物理的狀態下,保證了核桃營養完整性,也使蛋白營養等成分更容易為人體吸收。

養元飲品長期對核桃營養的研發和一貫的高標準要求,為消費者帶來了健康、營養的消費體驗,受到了消費者的廣泛認可。

打造全新單品 穩步占據植物奶市場

長期主義是專注,也是建立在底層設計恒定的基礎上保持隨機應變的能力。

隨著消費者消費觀念的變化,養元飲品也在緊跟消費者的需求,打造全新的產品。注意到消費者逐漸將產品的重心放到健康、環保上,養元飲品及時發揮公司隨機應變的能力同時依靠強大的科研技術,打造具有健康、綠色屬性,同時減少碳消耗的養元植物奶。這是繼六個核桃系列之后,養元飲品新推的第二大戰略單品。

作為國內生產規模最大、技術最先進的植物奶生產企業,養元飲品成功引入全球頂級的全豆生產設備并于2021年正式投產,據了解這是目前中國大陸的第一條,也是唯一一條。另外,它的生產工藝也是最先進的歐洲植物奶生產工藝。

在植物奶原料的選擇上,養元飲品堅持只選取最優質的原材料的匠心承諾,全部采用100%非轉基因大豆和來自黃金產區的優質核桃,確保養元植物奶的蛋白質含量能夠達到每100克含量3.6克,與市面上高端牛奶的營養價值基本持平,同時憑借植物奶自身低碳環保的綠色屬性,吸引無數追求養生和環保人群的目光。

“植物奶是未來的發展大趨勢,養元植物奶在植物基產品上發力,其整體表現上有不少亮點”,行業專家朱丹蓬表示。“其0膽固醇、0反式脂肪、0人工激素,也說明設備先進,品質可控,工藝流程差異化,再看整個渠道覆蓋,其發展趨勢應該不錯。”

如今,植物基市場正迎來大洗牌,想要領跑新賽道并持續在市場上占據頭部地位,只有用更高品質、更高營養的產品,獲得消費者青睞從而獲得更多的市場份額。未來,養元飲品將始終堅持長期主義,推動品牌走向年輕化、高端化,從而引領整個行業的長足發展。

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