后疫情時(shí)代，養(yǎng)生健康消費(fèi)已成主流趨勢(shì)，植物蛋白飲品也迎來了新發(fā)展期。盡管疫情反復(fù)，但2021年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約1234億元，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，到2026年有望達(dá)到1406億元，整體保持正增長(zhǎng)走勢(shì)。

當(dāng)前，植物蛋白飲品千億市場(chǎng)正吸引著越來越多巨頭的入局。作為植物蛋白飲品頭部品牌，養(yǎng)元飲品憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)深耕核桃健腦產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，加快研發(fā)創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品品類，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)活力。

科學(xué)健腦 引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)量化時(shí)代

核桃健腦一直以來備受科學(xué)界推崇，而關(guān)于核桃健腦科學(xué)研究也從未止步。在科學(xué)研究領(lǐng)域的不懈推動(dòng)下，核桃健腦的量化標(biāo)準(zhǔn)取得了重大突破。

2018年中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行一項(xiàng)人體試食試驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)表明：連續(xù)服用核桃乳飲品30天后，實(shí)驗(yàn)試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點(diǎn)聯(lián)想回憶三項(xiàng)分測(cè)驗(yàn)量表分及記憶商均高于試驗(yàn)前，由此證明核桃乳具有輔助改善記憶的功能。

養(yǎng)元六個(gè)核桃作為成功將“核桃乳健腦”這一功能性概念輸入傳統(tǒng)飲料行業(yè)的企業(yè)，始終堅(jiān)持通過研發(fā)創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)，推動(dòng)并引領(lǐng)核桃乳品類不斷地升級(jí)。

在關(guān)注中國(guó)疾控中心這一科研成果后，養(yǎng)元立即著手開展了新產(chǎn)品的研發(fā)。通過科研人員2年時(shí)間的不懈努力，養(yǎng)元六個(gè)核桃成功推出“每罐24g核桃，一天一罐，堅(jiān)持三十天，提升記憶力”的營(yíng)養(yǎng)可感知、可量化新品六個(gè)核桃2430。

值得一提的是，六個(gè)核桃2430以0膽固醇0糖0香精，實(shí)現(xiàn)口感和營(yíng)養(yǎng)進(jìn)一步升級(jí)，做到了好喝易吸收、天然無負(fù)擔(dān)，深受Z世代消費(fèi)者青睞。

知名營(yíng)養(yǎng)專家鄭育龍表示，養(yǎng)元飲品不僅開啟了企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的新思路，也為中國(guó)健康飲品邁向營(yíng)養(yǎng)量化新時(shí)代樹立了里程碑。

進(jìn)軍植物奶市場(chǎng) 打造第二增長(zhǎng)極

除了在主業(yè)上持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品外，養(yǎng)元飲品近年來也在嘗試品類破圈，迅速推出繼六個(gè)核桃之后的又一大單品——養(yǎng)元植物奶，打造未來的新增長(zhǎng)極。

Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，全球植物基奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)168.8億美元，過去三年的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.8%。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析，植物蛋白飲料得到市場(chǎng)高度認(rèn)可，無糖、低脂等健康概念受到關(guān)注。而植物奶恰恰滿足消費(fèi)者在健康、綠色環(huán)保等層面的需求，未來前景廣闊。

此次，養(yǎng)元飲品推出的新品養(yǎng)元植物奶無論原料選擇和工藝制作都秉承著養(yǎng)元飲品高品優(yōu)質(zhì)的原則，在原料上，采選100%非轉(zhuǎn)基因大豆與優(yōu)質(zhì)核桃，確保蛋白質(zhì)含量能夠達(dá)到每100克含量3.6克，與市場(chǎng)上高端牛奶保持一致。在生產(chǎn)工藝上，養(yǎng)元飲品引進(jìn)國(guó)內(nèi)第一條也是目前唯一一條、全球頂級(jí)的全豆生產(chǎn)設(shè)備并于2021年正式投產(chǎn)使用，與此同時(shí)，采用全球最先進(jìn)的歐洲植物奶生產(chǎn)工藝，采用0膽固醇、0反式脂肪、0人工激素精簡(jiǎn)配方，保證植物奶產(chǎn)品的品質(zhì)，憑借強(qiáng)勁實(shí)力搶占植物奶賽道。

業(yè)內(nèi)人士分析，植物奶是未來的發(fā)展大趨勢(shì)，養(yǎng)元植物奶在植物基產(chǎn)品上發(fā)力，其整體表現(xiàn)上可圈可點(diǎn)，新品養(yǎng)元植物奶也有望成為養(yǎng)元飲品未來業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的新引擎。

隨著健康消費(fèi)持續(xù)推進(jìn)，植物蛋白飲品新賽道正逐漸崛起。養(yǎng)元六個(gè)核桃不斷挖掘消費(fèi)市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)，通過創(chuàng)新研發(fā)，不斷為國(guó)民輸送健康營(yíng)養(yǎng)，未來必將引領(lǐng)植物蛋白市場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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