錢大媽此次上市的“一夜埕金鯧魚”躋身廣東省預制菜產業發展大會——現代農業與食品戰略性支柱產業集群工作交流會上推出的粵式美食廣東預制菜名品，經過特殊的改良和升級，最大程度的保留金鯧魚的營養價值和肉質鮮美。

錢大媽推出預制菜名品“一夜埕金鯧魚”，并獲得消費者喜愛，源于錢大媽的經營理念和經營模式。錢大媽成立于2012年，經過九年穩健運營、高速發展已成為社區生鮮行業的領軍品牌。作為“不賣隔夜肉”理念的創造者和社區生鮮連鎖品牌的開拓者，成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統生鮮行業的標準，對肉菜市場進行新的定義。通過嘗試和驗證“日清”模式，以及“定時打折”清貨機制，堅定落實不隔夜銷售。

憑借卓越的運營管理能力，截至目前，錢大媽已在全國布局超過30多座城市，門店突破3500家，服務千萬家庭，經營蔬菜、水產、水果等八大生鮮品類，超過500種優質產品，并逐步拓展到香港、上海、長沙等核心城市及潛力地區。

未來，錢大媽將繼續專注于新鮮生活方式，堅持向消費者提供和“一夜埕金鯧魚”一樣的“優質、新鮮、健康”的食材產品，以“讓每一餐都新鮮”為己任，堅守新鮮承諾，讓消費者買得放心，吃得安心。

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