其實，唐莊535之所以受到消費者熱烈追捧，離不開它的好品質。唐莊535與市面上主推的53度醬酒不同，創新突破了醬酒53度，以53.5的新高度，創造醬香酒新品類，重新定義唐莊老酒。而且唐莊535入口更綿柔，層次更豐富，口感更醇和，醬香更綿長，讓人一品難忘。

唐莊535為什么會有如此的好口感呢?一方面是得益于唐莊535采用純糧釀造，甄選顆粒完整的茅臺鎮本地有機種植的紅纓子高粱作為主要原糧，這樣會大幅提升坤沙酒的原料成本，且這樣也會導致釀酒的出酒率低、生產周期長，所以市面上的坤沙酒并不多。而且每100斤的坤沙酒只取10斤釀成唐莊535，市場稀缺性加上更醇厚的口感，使得唐莊535這樣“整瓶都是坤沙老酒”的唐莊老酒更是珍稀。

另一方面是得益于釀造工藝，唐莊535堅持采用坤沙工藝釀酒，以一年為一個生產周期，端午制曲，重陽下沙，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，整個工藝流程嚴格遵循順應天時。并且在勾調中選取更多第三輪次酒，最大程度保留第3輪次酒醬香突出、尾凈醇和、甘甜爽口的優點，從香氣香味成分來看，其含有的1800多種香氣、香味成分的多樣性、穩定性及協調性都是七輪次酒中的佼佼者，且其取酒濃度恰好就在53.5度。這樣品質優秀的唐莊老酒，讓其一躍成為了醬酒市場上的一匹黑馬。

唐莊535不僅以其53.5度的新高度，重新定義唐莊老酒，還有著更醇和、更綿柔的好口感，如此高品質的唐莊老酒，自然能俘獲大量消費者的味蕾與芳心。

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