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維尤尼科歷程,初心一直不變
2022/8/24 20:59:06 來源:搜狐網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:1970年,一次名流如織的宴會上,Bernard兄弟拿出來鄰國皇室送給父親的名酒,以表達對尊貴賓客的敬意。1970年,一次名流如織的宴會上,Bernard兄弟拿出來鄰國皇室送給父親的名酒,以表達對尊貴賓客的敬意。結果客人在舉杯品嘗后全部皺起了眉頭,哥哥見狀馬上也喝了一口,原來戰后國家都在忙于建設,家里沒有把酒合理存放,造成這次父親很是丟臉,客人也不歡而散。
兄弟二人決定,能不能發明一種裝置,可以很方便的存放名貴的紅酒呢?這就是【Vinique移動酒窖】的來源。
當然想法是好的,可是過程就復雜得多了,那個年代,并不似現代這么發達,想要什么都有什么。
Bernard兄弟兩人為了這個使命,開始遍尋歐洲3000多家酒莊,查看他們的酒窩設施,測量溫度,濕度,燈光等情況。
僅僅筆記都記錄了幾萬字,不同產區不同口感的酒在不同存放條件下的差別也做了詳細的記錄。
對于空調才發明40多年的年代,制冷壓縮機無疑是價格高昂與笨重的,Bernard又通過關系,做了各種改進。
溫度要精準,循環要充分,每層的溫度要一致,濕度要合理,還要用上遮擋紫外線的玻璃。這些全是經過一次一次失敗后再改進得來了。
終于在1976年的10月,第一臺正式商用的【移動酒窖】誕生了。
后來就流行開來,很多酒商采用了【Bernard移動酒窖】來做門店存酒使用,后來兩兄弟把產品做了多次升級,靜音,免震等設計也加入進來。
并且一直到現在德國還有很多20世紀90年代的【Bernard移動酒窖】在使用。
21世紀的第一年,中國也發生了天翻覆地的變化,由于歐洲市場的強烈需求,Bernard兄弟也跟隨西門子的朋友一起來到了中國,尋找合適的生產商。
兄弟二人來到廣東順德后,被這兒的文化、美食深深吸引,決定扎根中國,Vin(美酒),Nique(unique,獨特),這就是Vinique(維尤尼科)的由來。
前十幾年來,一直供應歐洲,Bernard兄弟覺得中國的美食更應該配美酒,中國的酒文化幾千年來,源遠流長,為什么維尤尼科的移動酒窖不服務中國人呢?
2021年開始,決定在中國建立銷售渠道。
品牌大事記:
1975年 德國Bernard兄弟創立品牌和移動酒窖概念
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