今年，新式茶飲激戰(zhàn)猛烈，入局者不斷增多，甚至還有不少創(chuàng)業(yè)正者摩拳擦掌、躍躍欲試。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《2022新茶飲研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2023年新茶飲門店數(shù)可達(dá)到50萬家。

盡管“新式茶飲江湖”已經(jīng)非常內(nèi)卷，但仍有品牌用自己的方式闖出了一片新天地。比如古茗茶飲，通過聚焦供應(yīng)鏈，并推出有新意的產(chǎn)品，在擁擠的賽道中跑得飛快!

1、向“上”投入，保證茶飲品質(zhì)

為保證茶飲品質(zhì)，現(xiàn)在很多有實(shí)力的品牌都在“供應(yīng)鏈”上做大手筆投入，而古茗茶飲在這上面的投入更早、更徹底。

據(jù)悉，古茗早已在華東、華中、華南地區(qū)建立倉儲基地，并打造冷鏈配送系統(tǒng)，在保證原材料新鮮的同時(shí)降低運(yùn)輸成本。在原料供應(yīng)上，古茗還直達(dá)上游水果產(chǎn)地，比如在云南西雙版納自建檸檬基地等。

目前，古茗在全國擁有17大倉儲基地，250余輛冷藏車和多家第三方冷鏈物流合作商，既能保障水果從采摘到制成飲品的新鮮度，也為輻射全國連鎖門店的物流布局打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，達(dá)成“兩日一配”的配送標(biāo)準(zhǔn)。

2、不斷更新，用創(chuàng)意打動消費(fèi)者

新式茶飲的活力迸發(fā)，離不開不斷變化的產(chǎn)品創(chuàng)意。上新品、推限定產(chǎn)品，不僅能夠吸引消費(fèi)者的興趣，還能帶來穩(wěn)定的客流量，甚至能打造獨(dú)有的產(chǎn)品壁壘。

目前，古茗已經(jīng)建立了超百人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并投入5000萬搭建更高標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)室去做原料的微生物檢測、理化指標(biāo)、營養(yǎng)物質(zhì)等各方面的分析，保證消費(fèi)者“每天一杯喝不膩”。不僅如此，古茗的研發(fā)人員會用超200多次的反復(fù)調(diào)試，尋找出更合適的原物料配比，創(chuàng)造出有新意的產(chǎn)品。

古茗推出的每一款產(chǎn)品，都經(jīng)得起經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)，憑借獨(dú)特的口感和品質(zhì)圈粉無數(shù)。比如石榴系列、牛油果系列、泡魯達(dá)、超A芝士葡萄、芝士多肉桃桃、生椰拿鐵冰淇淋等，讓每一位消費(fèi)者，在乏味的日子里感受到不一樣的“新鮮”滋味!

新式茶飲賽道的內(nèi)卷仍在持續(xù)，如何換取消費(fèi)者的“味蕾忠誠”是各大品牌關(guān)心的問題。或許，古茗茶飲的運(yùn)營思路能夠給大家一些借鑒!

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