2023年3月20日，2022-2023(第二屆)中國兒童營養健康與食育高峰論壇在京舉辦。會議以兒童營養健康與食育為主題，共同探討兒童食育與食品融合、團餐營養升級、標準法規及人群食品與健康等相關問題，并邀請到行業專家、著名學者、企業代表、兒科醫生等重要演講嘉賓。

會議上，中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所、窩小芽聯合發布了《兒童合理膳食產業研究白皮書》(后簡稱《白皮書》)，作為中國首份聚焦兒童合理膳食的產業研究報告，《白皮書》深入探討了我國兒童膳食問題以及產業現狀，并從食材、管理、標準等多個角度給出了科學建議。

“少年強，則國強”，《“健康中國2030”規劃綱要》指出，食品產業是健康新產業、新業態、新模式的重要組成部分，應該充分認識到食品產業肩負的人民健康職責，同時強調了兒童健康所扮演的重要角色。兒童膳食是組成兒童生活方式的主體部分之一，在保證兒童健康生長上發揮著至關重要的作用。作為白皮書工作組的成員，窩小芽創始人兼CEO方秀娟在會上表示，均衡飲食是合理膳食的一個重要落地手段，我們會持之以恒的加強相關領域的落地研究。

“國內首份”，意義深遠

今年2月份，中共中央、國務院印發的《質量強國建設綱要》提出，增加兒童等特殊群體的消費品供給，強化安全要求、功能適配、使用便利。今年兩會期間，相關代表委員也提出，建議從立法、標準、產業、教育等層面多措并舉，推動兒童食品健康發展，并強調食品產業市場主體應主動踐行，建議主管部門牽頭出臺“兒童(青少年)營養膳食指南”，針對性的開展兒童健康食品領域的創新研究，動員研究機構、學校、社會公益機構等積極開展兒童食品安全健康教育。

當前，我國兒童營養狀況雖得到了較大改善，但仍面臨營養過剩、營養不足以及微量營養素缺乏等營養不良的問題。同樣，我國兒童膳食雖有一定發展，但仍面臨專業化不足、相關標準體系不健全等問題。

然而消費者對兒童膳食產品的需求逐步增加，對兒童膳食產業的發展要求也相應提高——國內首份《兒童合理膳食產業研究白皮書》應運而生。

在中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所相關專家的指導下，窩小芽將企業積累800萬客戶調研的經驗投入研究中，經過一年的調研、分析和編寫，提煉了兒童膳食的發展趨勢，內容涵蓋大量數據以及真實訪談案例，旨在為引導兒童合理膳食設計向營養化、多樣化、標準化發展。

正如《白皮書》起草單位之一、中國副食流通協會會長何繼紅所描述的，“白皮書的研究也正是為了有序引導行業發展，落實好國家政策的成果，推出白皮書目的是引導我國兒童膳食健康理念、促進行業有序規范發展。”

食物教育，責任重大

《白皮書》提出應加強對兒童合理膳食的科普推廣。本次會議上，中國副食流通協會食育與健康產業分會正式成立，并對《食育通則》《食育推廣機構分類評價方法》做出專業解讀。窩小芽作為食育與健康產業分會發起單位，也將食物教育列入企業重要工作。

窩小芽堅定秉持“食物教育是最基礎的生活教育”理念，認為飲食營養教育最終其實是一種生活教育，不僅可以提升健康意識，易于合理膳食的踐行，還可以傳遞健康快樂的生活態度，共創美好生活。

《白皮書》中明確指出，可以通過食育進校園、食育宣傳讓喂養人和孩子從五個方面去了解何為合理膳食，以及如何做到合理膳食。

在食育推進方面，窩小芽獨家簽約國內知名繪本插畫藝術家，通過生動、豐富的IP造型，食育動漫、趣味繪本故事等，讓孩子們從幼兒期開始便接受食物、食品相關知識的教育，以培養受益一生的良好飲食習慣。同時窩小芽積極推廣食育活動，走進社區和校園，參加各項食育活動，曾在2022年浙江省合理膳食行動暨第一屆中小學食育大賽中獲得幼兒組二等獎。

專業建設，持之以恒

2022年9月，國家食品安全風險評估中心召開“兒童食品”管理專題研討會。會議指出，應加強基礎研究，以科學為基礎開展相關營養指南、標準制定工作。該會議上，中國副食流通協會相關領導表示，兒童食品的重要性應超過成人食品。

作為國家一級協會，中國副食流通協會在兒童食品領域做出了較大貢獻，并主導發布了首個兒童零食團體標準，同時成立食育分會，致力于推動兒童食品行業的快速發展。

基于共同的理念，窩小芽與中國副食流通協會簽署了長期戰略合作，并共同展開了兒童食品行業相關研究、標準制定等具體工作，其中，窩小芽已參與制定兒童食品類團體標準9項，如：《兒童飲料》、《“食育加佳”認證通則》、《兒童糕點》、《兒童速凍米面制品》等，其中《兒童食品管理規范》、《兒童食品良好生產規范》等一系列兒童膳食及兒童食品的市場標準正在研究編制中。

“專業”是兒童食品的立本之源。窩小芽從創始之初就堅定兒童合理膳食定位以及1357均衡膳食法則的科研道路，并于2021年投資千萬元建設專業的“嬰童合理膳食研發中心”，中心于2022年7月被杭州市科學技術局認定為“杭州市兒童食品企業高新技術研究開發中心”。經過多年的科技攻關，窩小芽已取得一些國內國際先進水平的科研成果，主要產品(服務)的核心技術已申請23項專利。

“千里之行始于足下”，《白皮書》的發布是中國兒童膳食產業研究的階段化成果，但對于中國兒童膳食健康的發展還有很長的路要走，正如北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任馬冠生所說，“白皮書的研究也正是為了有序引導行業發展，落實好國家政策的成果，推出白皮書目的是引導我國兒童膳食健康理念、促進行業有序規范發展。”

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