漢源餐飲教育為期兩天的一本萬利產品戰略大會,包含了年度演講、案例拆解、新課發布、年度頒獎等環節,內容實戰,亮點紛呈。

近千家全國頭部餐飲品牌及區域品類領袖強強集結,共襄這場聚焦餐飲產品與品牌的年度盛會!

1場年度主題演講

解讀“餐飲元戰略”前沿理論成果

每年漢源餐飲教育陳新時老師都會為大家帶來兩場年度演講,今年依舊不例外。

《產品戰略就是餐飲元戰略》是本次大會的年度演講主題,也是漢源東方最新理論成果的首度公開分享。

在餐飲行業,產品永遠是經營的本質,而產品戰略就是餐飲的起始戰略,即餐飲的元戰略。

開局決定全局!如何從一開始就做好你的戰略布局,找對你的戰略方向?

從源頭開始探尋,我們終將找到問題的答案!

4輪產品案例實戰演繹

呈現不同地域的產品戰略打法

2019年至今,漢源餐飲教育一本萬利產品戰略顧問團隊已深度服務了全國上百家企業,助力企業在完成產品戰略升級的同時,提升品牌的整體勢能,最終成就超凡品牌。

4位超凡品牌代言人,將攜手陳新時老師與一本萬利產品戰略3位核心顧問,聯袂呈現一場跨越大半個中國的區域餐飲產品戰略實戰案例分享。

餐飲老板為你分享:叫好又叫座的餐廳招牌;

菜戰略顧問為你拆解:招牌菜背后的產品戰略;

產品專家為你解答:產品戰略如何成就超凡品牌。

不同的地域文化,有何不同的產品戰略打法?

不同的敘述視角,究竟能碰撞出怎樣的火花?

沉浸式案例演繹!一出好戲,等你來看!

5個漢一年度品牌案例

分享“超凡品牌”的進化之路

作為漢源東方成員企業,漢一餐飲戰略咨詢依托漢源龐大的餐飲行業資源和深具影響力的餐飲專家,專注于餐飲戰略咨詢領域,幫助餐飲企業從品牌戰略制定到實戰落地,推動企業建立完整的品牌戰略體系,助力品牌做好、做強、做久、做大。

本次大會,漢一餐飲咨詢總經理宿孝為老師將攜手董宇、李俊兩位戰略顧問,帶來漢一5大年度標桿案例的分享。

5種業態,5條賽道,5個各不相同的品牌案例,多面拆解,一次呈現!

從行業到企業,我們看到了什么?

從深耕到陪伴,我們做對了什么?

從不凡到超凡,他們究竟是如何做到的?

1場創新主題演講

陳新時老師新課程行業首發

《產品研發與創新》也是陳老師每年都會與餐飲人探討的話題。

創新,是突破產品同質化的關鍵,也是品牌長遠發展的必由之路。

產品如何做創新?突破口在哪?什么樣的創新方向才是消費者喜歡的?

這場關于產品研發與創新的分享,也將是陳老師新課程內容的提前發布!

6大超級獎項

點亮盛典現場

“中國餐飲蜻蜓獎”是一本萬利產品戰略大會每年的“保留項目”,旨在對餐飲產品層面具有突出表現的品牌進行表彰,蜻蜓獎也逐漸成為餐飲品牌們在產品實力上的重要背書。

與往年不同,今年的蜻蜓獎在往屆的基礎上進行了獎項的增設,共設置了產品、品牌、餐酒搭配三個維度的獎項,將頒出本真好食材獎、原創招牌菜獎、一本萬利最佳實踐獎、品類領袖風范獎、戰略落地生花獎、最佳餐酒搭配獎在內的6項大獎。

6大獎項最終花落誰家,是眾望所歸的榜單常客?還是初展頭角的實力黑馬?7月10日,現場見證!(蜻蜓獎參與評選方式將于近期發布,敬請關注漢源官方公眾號)

本屆大會完整議程已出爐,具體如下↓↓↓

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