液態(tài)飼喂，在養(yǎng)豬方面有著悠久的歷史。國內(nèi)外傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法，大都是液態(tài)飼喂或半液態(tài)飼喂。隨著集約化養(yǎng)豬模式的日益發(fā)展，從飼喂方便和飼料安全角度上考慮，才逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦煞哿虾皖w粒料為主流的飼喂方式。但是，不可回避的一個問題是，液態(tài)料在降本增效方面的巨大作用有目共睹，是其他降本增效的方式難以替代和超越的。

為了降低飼養(yǎng)成本，充分利用一些食品和糧食副產(chǎn)物，歐洲一些養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家從二十世紀(jì)八十年代開始又回歸到液態(tài)飼喂。據(jù)統(tǒng)計，在歐美養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家使用液態(tài)飼喂的規(guī)模化豬場占到了30%-50%。近年在咱們中國興起了關(guān)于液態(tài)飼喂的討論，一些飼料企業(yè)、液態(tài)設(shè)備企業(yè)及養(yǎng)豬企業(yè)也開始嘗試推廣和應(yīng)用。但是，對于液態(tài)飼喂的有關(guān)概念、應(yīng)用情況和發(fā)展現(xiàn)狀以及利弊等問題還不是很清晰。小編就液態(tài)料飼喂的概念、研究應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等進(jìn)行簡要說明，希望對于廣大的養(yǎng)豬企業(yè)能有所啟發(fā)和幫助。

一、液態(tài)飼喂和液態(tài)飼料

液態(tài)飼喂，通常指的是將各種原料(能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、各種添加劑、等)在飼喂前與水按照一定比例混合均勻后通過管道或其他方式飼喂豬只。它是相對于干料飼喂的一種飼喂方式。水的比例一般要求在2.5:1以上。目前在保育豬上流行使用的粥料飼喂可以歸到液態(tài)飼喂這種方式上來，但不包括哺乳母豬的半濕飼喂。而液態(tài)飼料是一種工業(yè)飼料形態(tài)，包括液態(tài)全價料、液態(tài)飼料原料、液態(tài)飼料添加劑等形態(tài)，可以作為液態(tài)飼喂時的一種原料。由于運輸儲存的原因，目前常見的是液態(tài)原料和液態(tài)飼料添加劑，比如糖蜜、液體酸化劑、液體防霧劑、液體乳酸菌等。

二、液態(tài)飼喂的應(yīng)用研究現(xiàn)狀

這里分別對保育仔豬階段和生長育肥階段進(jìn)行了研究、考察和分析。

1、在保育仔豬階段，斷奶應(yīng)激是仔豬在斷奶后2-3周內(nèi)由于食物、環(huán)境及心理的變化對生長發(fā)育造成的應(yīng)激，是影響斷奶仔豬發(fā)育的重要因素。其中食物變化是最大的應(yīng)激。斷奶后的食物由母乳突然轉(zhuǎn)變成干粉料或顆粒料，往往會導(dǎo)致仔豬的采食量和消化率下降，進(jìn)而使腸道結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，再進(jìn)一步會影響健康和生產(chǎn)性能。而采用液態(tài)飼喂，可以緩沖斷奶豬采食液態(tài)母乳到固體干飼料的過渡，可從根本上緩解斷奶應(yīng)激的產(chǎn)生和影響。

研究顯示，液態(tài)飼料飼喂28天斷奶豬，在電子顯微鏡下，明顯看到無論是腸絨毛、微絨毛的高度，還是絨毛的吸收面積，都顯著高于飼喂同配方的干飼料。在飼喂前，飼料與水混合足夠時間后，活化了外源酶，并使內(nèi)源酶的作用更加明顯。在斷奶前的14-24日齡，飼喂水料比為2:1的液態(tài)飼料，可提高采食量63%，24日齡斷奶體重提高4%，斷奶后3天采食量提高18%，日增重提高16.5%，斷奶后第一周日增重提高180%。這項研究的結(jié)果表明，采用液態(tài)飼喂可顯著提高斷奶前的補料量。21日齡斷奶前采食量從200克提高到1000克左右，同時斷奶體重顯著提高(提高約1000克)。目前在保育仔豬階段，液態(tài)飼喂已經(jīng)為廣大養(yǎng)豬企業(yè)所接受并流行，但通常是采用自動飼喂的粥料器，將粉狀或顆粒全價料通過攪拌剪切同時加水，形成粥狀飼料進(jìn)行飼喂。這種液態(tài)飼喂既可以保持液態(tài)飼喂的優(yōu)點，又相對容易保持豬舍的衛(wèi)生，對仔豬生長和健康都比較有利，根據(jù)監(jiān)測，保育結(jié)束通過可提高重量3-5公斤。

2、生長育肥階段的應(yīng)用

在育肥豬階段，液態(tài)飼喂系統(tǒng)可以廣泛利用各種廉價的液體工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，顯著降低養(yǎng)豬成本。如液體氨基酸、酶、和食品工業(yè)副產(chǎn)品(糖蜜、啤酒副產(chǎn)物、土豆加工副產(chǎn)物、牛奶生產(chǎn)、面包店廢棄物、糖果)、酒精生產(chǎn)副產(chǎn)品如玉米酒糟和玉米漿以及次粉、泔水等，同時可以利用新鮮農(nóng)作物、牧草、高水分谷物等，從而可以大大節(jié)約飼養(yǎng)成本，還可以降低食品工業(yè)所造成的環(huán)境污染。

在飼喂效果方面，液態(tài)飼喂增加了豬的采食量和日增重，提高了飼料效率和豬的內(nèi)環(huán)境。日本此項研究顯示，液態(tài)飼喂可以減少豬的采食時間。該實驗顯示，育肥豬達(dá)到110公斤體重時，飼喂干料所需的天數(shù)為154.7天，而液態(tài)飼喂達(dá)到相同的體重只需要150.6天，提高了3%，并且上市出欄時豬的高度更加整齊劃一。同時，液態(tài)飼喂可以改善生長豬的生長性能，育肥豬日增重995克，而飼喂干飼料的育肥豬日增重為961克。料肉比上的統(tǒng)計顯示，液態(tài)飼喂料肉比為2.45:1，干料飼喂料肉比為2.72:1，液態(tài)飼喂料肉比比干料飼喂料肉比明顯下降。

另外尤其值得一提的是，液態(tài)飼喂對肉的品質(zhì)和胴體品質(zhì)也有很大的提升和幫助。很多人擔(dān)心液態(tài)飼喂會降低出肉率，體型會偏肥。但這種看法和想法，只是根據(jù)傳統(tǒng)液態(tài)飼喂養(yǎng)豬的結(jié)果推導(dǎo)出來的，或者是由于飼料配置營養(yǎng)不夠平衡所導(dǎo)致。這里的研究結(jié)果表明，使用液態(tài)飼喂，不僅生長速度提高，屠宰率、背膘厚、眼肌面積、肉色、大理石紋、瘦肉率、熟肉率等指標(biāo)都無顯著變化。液態(tài)飼喂的豬肉品質(zhì)更好，味道更美。

三、液態(tài)飼喂在母豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

高產(chǎn)哺乳母豬的采食量通常難以滿足其需要，尤其在夏季高溫時，哺乳母豬采食量下降，難以滿足產(chǎn)奶的營養(yǎng)需求，會出現(xiàn)母豬產(chǎn)奶量下降、體況下降、再發(fā)情時間延長等現(xiàn)象，進(jìn)而使母豬淘汰率上升。液態(tài)飼料可以提高哺乳母豬干物質(zhì)采食量，提高生產(chǎn)性能。另外，妊娠母豬采食液態(tài)料，因飼料體積大而使胃有一種飽腹感，有助于妊娠母豬保持安靜、維持胃的容積、使產(chǎn)仔后采食量迅速提高成為可能。尤其需要特殊提出的是，妊娠母豬用液態(tài)飼喂可以從根本上減少便秘現(xiàn)象的發(fā)生。

四、液態(tài)飼喂應(yīng)注意的問題及使用的關(guān)鍵點

1、液態(tài)飼喂的衛(wèi)生狀況，是影響液態(tài)飼喂推廣的關(guān)鍵因素。液態(tài)飼喂如果不能及時采食完全，會發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化，如液態(tài)飼料的霉變和氧化變質(zhì)，尤其是在高溫季節(jié)飼料變質(zhì)的速度會加快。變質(zhì)的液態(tài)飼料適口性會變差，豬只采食量會下降，甚至?xí)䦷斫】祮栴}。因此，必須分頓多次飼喂，并保證及時采食干凈。對于管道也要采用科學(xué)的方式進(jìn)行清洗，不使用時要使管道內(nèi)處于充滿水的狀態(tài)。

2、由于液態(tài)飼喂會使用大量非常規(guī)原料，成分差異大，如油脂和糖蜜、次粉等的組成及含量會隨著產(chǎn)品生產(chǎn)批次和廠家的不同有不同程度的變化，因此必須對所使用的原料進(jìn)行實際測定才能使用，這樣才能保證液態(tài)飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性。

3、液態(tài)進(jìn)料設(shè)備投入大。國外進(jìn)口設(shè)備自動化程度高，飼料衛(wèi)生安全方面風(fēng)險小。但每種液態(tài)原料必須安裝獨立的液體添加系統(tǒng)，以及專門的管道和料倉，這些系統(tǒng)價格相對比較昂貴。近年國內(nèi)也出現(xiàn)一些研究液態(tài)飼喂設(shè)備的廠家，使設(shè)備成本有所降低。目前青島得八兄弟機(jī)械有限公司，在代理國外液態(tài)料設(shè)備的同時，正在運作與國外先進(jìn)液態(tài)料設(shè)備廠家合資建廠，這樣既能保證技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢，又能大大降低養(yǎng)豬企業(yè)使用液態(tài)料設(shè)備的成本。

4、在液態(tài)飼喂系統(tǒng)中，原料的粉碎顆粒的大小、水料比、豬舍的設(shè)計和干料飼喂相比都有一些變化，必須根據(jù)飼喂對象和豬舍條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

五、液態(tài)飼喂的發(fā)展前景

當(dāng)前對液態(tài)飼喂的研究逐漸加強(qiáng)，無論是在生產(chǎn)性能方面，還是在對肉質(zhì)的影響上，無論在對豬只消化生理、消化率等方面的研究上，還是與發(fā)酵飼料的結(jié)合上，都有了長足的進(jìn)展。從長遠(yuǎn)來說，這是充分發(fā)揮液態(tài)飼喂優(yōu)勢的最佳途徑。無論從促進(jìn)豬只的生長和健康，還是從提高豬肉品質(zhì)來看，液態(tài)飼喂都會迎來一個高潮。讓我們時刻做好準(zhǔn)備，隨時迎接國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)液態(tài)飼喂這一高潮的到來。

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