中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇教授、南開大學公共衛生與健康研究院副院長王碩教授、上海交通大學公共衛生學院院長王慧教授、北京大學公共衛生學院副院長許雅君教授、西北農林科技大學校長助理劉學波教授、江南大學食品學院王剛教授、黑龍江飛鶴乳業有限公司首席科學家蔣士龍博士共同見證成果的發布。

《生命早期1000天大腦發育與營養科學證據》發布

權威專家解讀

據世界衛生組織定義,生命早期1000天是一個人智力發育的“機遇窗口期”,超過80%的大腦發育在這一階段完成。2019年,國家衛健委建議特別關注生命早期1000天的營養支持和干預,生命早期營養干預的重要性得到廣泛認識。

《生命早期1000天大腦發育與營養科學證據》科學綜述(以下簡稱《科學證據》),系統、深入地闡述了與大腦神經發育相關營養物質的科學證據。文章對生命早期大腦的發育過程、相應功能發展以及重要影響因素進行了全面介紹。同時詳細研究了與大腦神經發育相關的宏量營養素、微量營養素和其他功能營養物質的作用,如母乳低聚糖、活性脂質、益生菌等。

針對生命早期營養干預對大腦及神經發育的影響,文章也從不同生命發育階段進行了科學分析,并指出,母體良好、均衡的營養素供給對于胎兒的健康發育和抵抗不良風險具有重要意義。

《科學證據》的制定和發布讓生命早期腦發育的領域新增又一權威成果,也為保障嬰幼兒大腦健康發育的營養實踐提供理論基礎指導。在與會專家看來,生命早期1000天關乎國民的身心健康發展,把握住這個腦發育窗口期,對整體國民健康和人才培養意義重大。

論壇上,江南大學食品學院教授王剛對《科學證據》進行了權威解讀。他表示,腦科學的研究是當前全球科技的前沿領域,也被列為科技戰略重點。營養素的均衡合理搭配,對生命早期大腦發育至關重要,建議大家重視生命早期1000天的營養管理,兼顧母親和嬰幼兒的健康需求。據了解,該綜述文章已于10月23日在《中國食品學報》網絡首發。

深耕腦發育研究

作為《科學證據》的主要參與單位,飛鶴在腦發育及營養方面已經具有領先的科研積累,不僅發表了多篇研究成果,獲得了7項國家發明專利授權,還將研結果成功轉化并應用在產品中。

蔣士龍介紹,《科學證據》是飛鶴腦發育戰略落地的重要進展。此前,飛鶴于10月17日舉辦了“專研大腦營養 聰明中國寶寶”腦發育戰略發布會。作為國內較早開展腦發育及營養研究的乳企,飛鶴將基于兩大科研合作平臺——哈佛波士頓兒童醫院 -飛鶴腦發育基金會、飛鶴 - 北大醫學部“生命早期腦科學研究計劃”,對腦發育進行更系統化、體系化的研究。

論壇上,許雅君在分享中介紹了“TDD概念”,即Timing、Dose和Duration,強調生命早期的大腦發育要遵循一定的時間規律,不僅要在合適的時間給合適劑量的營養才能起到最好的效果,還需要注意在特定的時間段內補充吸收效率最高的營養。“TDD概念在做腦科學研究時,尤其是營養對腦科學的發育研究時其實特別重要”。

對于近期獲批的熱門成分、《科學證據》中也提到的HMO,王碩在演講中介紹,“HMO對大腦發育有四種功能。相關的人群的隊列研究已證明,HMO對嬰幼兒的認知發育非常關鍵”。

討論中,嘉賓們一致認為《科學證據》的發布將有力提升公眾對腦營養的科學認知,飛鶴在腦發育的前沿探索將帶動整個產業的產品創新,期待飛鶴在相關領域能做出更多有益行業和消費者的成果。

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