中國產業發展研究網訊：據中商產業研究院數據庫（AskCIData)最新數據顯示，2014年中國啤酒產量達4921.85萬千升，比去年同期下降2.8%。

　　2010年到2013年啤酒產量保持增長，但是增長量起伏較大，2011年增長率高達9.3%，2012年增長率僅有0.1%。2014年產量出現負增長，下降了2.8%，預計和人們的消費觀念的改變有關。預計2015年我國啤酒產量變化不會出現大幅度波動。

　　如果分月度的情況來看，從2014年7月開始，啤酒行業連續6個月產量出現同比下滑，2014年12月，中國啤酒行業產量242.1萬千升，同比下降 17.18%。整體來看，啤酒市場已經趨于飽和，未來的增長空間不會太大。預計未來我國啤酒業將從高速成長期步入更加穩定的成熟發展階段。

　　在行業進入盤整的狀態下，啤酒企業幾家歡樂幾家愁。重慶啤酒日前公布了2014年業績預降公告，預計凈利潤在4762萬~1.11億元，同比減少30%~70%。而珠江啤酒公布了業績預增公告，預計凈利潤5934.95萬元，同比增長43.92%。

　　在增長空間不會太大，業內人士看來，在負增長“隱憂”之下，中國啤酒行業將告別拼量階段進入拼“利潤”階段，這對企業的考驗才剛剛開始。

　　市場趨于飽和 企業競爭轉向中高端產品

　　中國啤酒行業已經從一個高速增長的成長期過渡到成熟期。有券商的研究報告指出，隨著國內人均啤酒消費量逐漸接近天花板，啤酒行業總量增速的放緩不可避免。但從區域人均消費量的角度分析，市場容量仍有一定成長空間。

　　燕京啤酒公司某高管早在跟機構溝通時也發表了類似觀點：“如果從一個很長的周期來看，未來行業增長肯定會到一個趨于零的程度，像現在美國、歐洲、日本這些國家和地區。一個國家絕大部分地區啤酒消費量與它的收入敏感度在接近零的時候，行業的增長速度也就到了接近零的時候了。但是目前中國存在地區差異和城鄉差距，仍有增長空間。”

　　從近幾年啤酒行業產量增速下滑可以看出，行業整體增幅放緩的趨勢已基本定型。增量大盤沒有了，增利成了企業戰略轉變的頭等大事，產品結構快速向中高端集結，瓶裝啤酒比例下滑，易拉罐逐步成為主力，并成為企業盈利的主要品類。

　　三巨頭產品結構轉型之路

　　華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大集團市場目前占據市場份額八成左右，2013年的數據是，這五大集團合計市場份額為全國的75%，市場人士判斷，啤酒業正在進入寡頭競爭。

　　中國酒業協會副秘書長何勇認為“等到行業一旦真正成熟，即市場容量飽和，行業格局穩定，市場競爭將趨緩，企業的盈利水平會提升。為此，現在多數啤酒企業都把戰略重心放在中高檔的產品上。行業是按終端價來區分產品檔次的，普通酒的銷售價格在6塊錢以下；6~8塊錢的屬于中檔酒；10塊以上的是高端酒。”

　　目前，國內啤酒企業巨頭早已有所動作。比如，華潤雪花推出臉譜、純生，青島啤酒則推出了鴻運當頭、炫舞激情、黑啤等中高端特色產品，燕京啤酒推出了白啤酒、鮮啤酒等中高檔產品，競爭日益激烈化。