“豬周期”神出鬼沒難免令人捏一把汗

　　不少養(yǎng)殖戶正積極準(zhǔn)備補(bǔ)欄。生豬價(jià)格上揚(yáng)，深度虧損兩年的養(yǎng)殖戶終于有了扭虧為盈的機(jī)會，這當(dāng)然是讓人欣慰的事。然而，有鑒于這些年來越來越頻繁、越來越神出鬼沒的“豬周期”，不少人也著實(shí)替農(nóng)民捏一把汗。今年上半年生豬行情一路看好，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄需求旺盛，但養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶切不可盲目跟風(fēng)。

　　判斷生豬養(yǎng)殖行業(yè)會不會出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，一個(gè)重要的衡量指標(biāo)是能繁母豬的存欄數(shù)量。也就是說，母豬是生豬市場變化的源頭，母豬存欄量決定了未來的生豬存欄量和生豬供應(yīng)量，對未來的豬價(jià)走勢起到?jīng)Q定性作用。農(nóng)業(yè)部6月16日公布的數(shù)據(jù)顯示，5月份全國生豬存欄38615萬頭，比去年同期減少9.8%，環(huán)比4月減少0.2%;能繁母豬存欄3923萬頭，同、環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%。應(yīng)該說，這輪“豬周期”迫使生豬養(yǎng)殖業(yè)“去產(chǎn)能”的力度是很大的，很多人因此得出結(jié)論說，既然現(xiàn)在母豬存欄數(shù)減少這么多，那么，生豬價(jià)格就有可能創(chuàng)新高，補(bǔ)欄追漲理所當(dāng)然。然而，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來牛羊肉的消費(fèi)每年以6%左右的幅度增加，豬肉消費(fèi)相應(yīng)減少，在消費(fèi)變化的背景下，目前的存欄母豬究竟是多了還是少了，沒人能夠準(zhǔn)確說清楚。“2014年虧損來臨前母豬存欄量達(dá)到歷史罕見高位，過剩程度非常大。目前能繁母豬減少，應(yīng)該說只是對市場供需關(guān)系的正常回歸。”

　　除了保持謹(jǐn)慎，適當(dāng)做長產(chǎn)業(yè)鏈也是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的有效手段。