11月18日，云南最大的咖啡企業(yè)——德宏后谷咖啡有限公司對外界宣布，后谷將率先進行采收報價，即按照紐約咖啡期貨價格折算成人民幣，略減去運輸費用，以不低于1.5萬元/噸的價錢收購云南咖啡，讓云南咖啡不再賤賣。

　　27年來，云南咖農(nóng)至少損失34億元

　　云南咖啡種植面積和產(chǎn)量均占中國咖啡的99%左右。目前，云南已形成普洱、保山、德宏三大主要咖啡產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積180多萬畝。云南省咖啡行業(yè)協(xié)會提供的資料顯示，今年云南咖啡產(chǎn)量預(yù)計將達到13萬噸左右。

　　“但是，受近期紐約期貨價格持續(xù)走低的影響，云南咖啡將面臨增產(chǎn)不增收的情況。”后谷咖啡公司董事長熊相人說。

　　為何出現(xiàn)這樣的情況？中國青年報記者在采訪中獲悉，云南咖啡出口量占中國咖啡出口量的80%左右。但是，與其他咖啡生產(chǎn)大國不同的是，外資企業(yè)、本地企業(yè)、貿(mào)易商都可以直接到云南的咖農(nóng)中收購咖啡。雀巢、星巴克等國際咖啡巨頭都是當(dāng)?shù)刈畲蟮目Х榷故召徤獭Ｆ斩�市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局相關(guān)人員表示，雀巢去年在普洱采購的咖啡為1萬噸左右，星巴克為8000噸左右。

　　而這些咖啡巨頭是根據(jù)每天國際咖啡期貨價格的變動制定云南的咖啡統(tǒng)貨收購價格，也就是說，云南的咖啡豆以不分等級的統(tǒng)貨形式給跨國公司供貨，其價格受制于國際咖啡期貨的價格。

　　“自1988年外資咖啡企業(yè)進入云南后，形成了一個收購慣例，即采購價格一般在紐約期貨價基礎(chǔ)上減去10~20美分。”熊相人說，農(nóng)民種植一斤咖啡的成本在13元~14元，公司的成本為17元~18元。然而外資咖啡企業(yè)的報價體系卻使農(nóng)民的利益得不到保障。這種報價體系在云南維持了27年，以年平均產(chǎn)量6萬噸計算，27年來，云南咖農(nóng)至少損失34億元。

　　企業(yè)直接采購損傷咖農(nóng)利益？

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長李功勤對此表示：“云南幾乎成為全球唯一的、外商可以直接低價從咖農(nóng)手上買咖啡豆，并且很多年低于國際咖啡期貨價格收購的咖啡產(chǎn)區(qū)。”

　　他指出，在世界各咖啡產(chǎn)區(qū)，都有政府直接管控，特別是在大的咖啡生產(chǎn)國，政府絕對不允許外商直接采購本國咖啡。

　　咖啡主要生產(chǎn)國哥倫比亞專門成立了國家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會，咖啡出口歸協(xié)會管理，其報價基本上高于紐約期貨價格40~50美分/磅；在遇到咖啡價格下跌的時候，協(xié)會會動用大量資金進行咖啡儲備，以保護價收購咖啡豆，確保咖啡種植者不會出現(xiàn)虧損，從而穩(wěn)定咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　巴西采取拍賣式的保護機制，由政府指定統(tǒng)一收購，按照紐約期貨價格報價，外資企業(yè)不得跟農(nóng)民直接采購咖啡豆。

　　非洲是競拍式，必須持有競拍執(zhí)照才能參與競拍，才有收購咖啡資質(zhì)。

　　越南則由政府指定幾家具備收購資質(zhì)的咖啡企業(yè)，收購本國咖啡，收購價格一般高于倫敦期貨交易所70~100美元/噸的報價。

　　在哥斯達黎加，咖啡是重要的經(jīng)濟來源，全國有1/3的人口投入與咖啡相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。其咖農(nóng)只管種植咖啡，提供鮮果，銷售由哥斯達黎加國家咖啡中心監(jiān)控，銷售所得75.8%歸咖農(nóng)，咖農(nóng)生活富足。

　　“低價傷農(nóng)，農(nóng)民就會毀棄咖啡樹。最終受損的還是農(nóng)民。”熊相人說，后谷咖啡率先報價，照此計算，后谷咖啡在今年采收季將每噸云南咖啡的采收報價提高了1500元左右，企業(yè)將會多支付上億元資金，將直接惠及云南咖農(nóng)。

　　“以企業(yè)微薄之力幫助咖農(nóng)度過‘寒冬’，穩(wěn)定云南咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，就是想呼吁更多的咖啡企業(yè)加入其中，得到更多企業(yè)和相關(guān)部門的支持，讓云南咖啡今起不再賤賣。”他說。

　　咖啡是否需要收儲制度

　　熊相人指出，云南咖啡價格低，一是地方?jīng)]有保護價，另一個也與咖啡品質(zhì)不高有關(guān)。“一些咖農(nóng)自己1000多元買臺機器加工咖啡，把一級豆變成了二級豆。”

　　后谷咖啡此次具有如此底氣提出報價，緣于其是國內(nèi)唯一一家擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的咖啡企業(yè)，新的2萬噸生產(chǎn)線將于今年年底前建成調(diào)試生產(chǎn)。屆時，后谷咖啡每年將具備3.3萬噸咖啡精深加工能力，按照產(chǎn)能計算，后谷咖啡工廠將可以消化掉7萬~8萬噸云南咖啡。

　　“截至今年11月15日，在政府的重視和一些金融機構(gòu)的支持下，后谷咖啡進出口額已經(jīng)突破3億美元，這一數(shù)據(jù)超過去年全年中國咖啡進出口總額的50%。”熊相人說。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會認(rèn)為，“僅依靠一家企業(yè)，力量是有限的”。協(xié)會建議，為應(yīng)對咖啡價格漲跌周期，應(yīng)建立云南咖啡收儲制度，采用補貼倉儲費及提供貼息貸款等方式，支持咖啡企業(yè)在咖啡豆銷售價格臨近種植成本或者低于種植成本時進行保護價收儲。

　　據(jù)悉，云南的咖啡企業(yè)目前也意識到這一問題。最近一年，越來越多的云南咖啡企業(yè)嘗試著走出去，跟上海、重慶、成都合作，建設(shè)咖啡交易平臺。

　　“政府支持，咖啡企業(yè)團結(jié)，云南咖啡才能不再賤賣。”李功勤說。