民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到人們的身體健康與幸福指數(shù)。但是，近年以來問題食品層出不窮，面對防不勝防的食品問題，部分消費(fèi)者談“食”色變，究竟我們要用什么來保衛(wèi)舌尖上的安全。新《食品安全法》10月1日起正式實(shí)施。在內(nèi)容上，新增了50多條，對之前70%的條文進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性的修訂，新增一些重要的理念、制度、機(jī)制和方式，以更嚴(yán)厲的條例來保衛(wèi)舌尖上的安全。

　　違反食品安全最低要賠1000元

　　新《食品安全法》自出臺后，被冠以“史上最嚴(yán)”的稱號。以“懲罰賠償金”為例，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。如消費(fèi)者在市場上買到了一瓶價(jià)格為5元的飲品，而該飲品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者除了可以向生產(chǎn)者要求賠償5元的飲品錢外，還可獲得1000元賠償。

　　云南食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長郭福生表示，“三無”食品過去一直是重點(diǎn)打擊的對象，新《食品安全法》的出臺，更加明確了監(jiān)管部門在打擊“三無”產(chǎn)品時(shí)的責(zé)任。

　　市面“三無”食品難見蹤影

　　面對如此“嚴(yán)厲”的食品安全法，昆明市場上還存在多少“三無”（三無指：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家）食品？就此問題記者走訪了昆明市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)云大西路上的食品批發(fā)市場。

　　“瓶身規(guī)格、顏色、圖案、字樣均與果味奶優(yōu)酸乳相似，乍看一眼就是一瓶普通的優(yōu)酸乳，如果不仔細(xì)去看，你還未必發(fā)現(xiàn)它只是一瓶與優(yōu)酸乳在包裝上相似的本地品牌飲品。”在一家飲料批發(fā)商鋪前，記者看到了這樣一款與“優(yōu)酸乳”相似的果味奶“酸酸乳”。

　　一位有“酸酸乳”這款飲品的飲料批發(fā)商表示，“酸酸乳零售價(jià)為20元一件，一件有24瓶，一瓶均價(jià)為1.2元，如果要批發(fā)的話價(jià)格可降到8毛一瓶。”在線上電商平臺查看“優(yōu)酸乳”價(jià)格為48元一件，一件有24盒，一瓶均價(jià)為2元。雖然“酸酸乳”與“優(yōu)酸乳”在單瓶價(jià)位上相差了近1.2元，但“酸酸乳”并非“三無產(chǎn)品”。在“酸酸乳”的包裝上，依然能夠看到食品的生產(chǎn)產(chǎn)家、日期和批號。

　　除了“酸酸乳”，食品批發(fā)市場里還有一些類似果粒橙、水晶葡萄的飲品在售賣，但是數(shù)量已經(jīng)不多。一位飲料批發(fā)商介紹，“現(xiàn)在來批發(fā)此類飲品的客戶不多了，我們也不推薦客戶購買這些食品。畢竟此類飲料與品牌飲料的價(jià)格差距不大，而且口感不好，目前我也在慢慢的減少這些飲品的進(jìn)貨量。”

　　一位業(yè)內(nèi)人士表示，“市面上70%的‘三無’產(chǎn)品已經(jīng)難見蹤影，雖然市面上還有一些包裝上與知名品牌相近的本地品牌食品，但是這類食品并非‘三無’，消費(fèi)者是能在這些食品的包裝上看到相關(guān)信息的。價(jià)格便宜主要是因?yàn)檫@些食品多為本地生產(chǎn)，沒有進(jìn)行廣告與包裝。”

　　新《食品安全法》指出“食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容”。在走訪食品批發(fā)市場里糖果餅干批發(fā)店中發(fā)現(xiàn)，商家已在琳瑯滿目的糖果箱上帖出了標(biāo)有每種糖果的生產(chǎn)產(chǎn)家、日期的“產(chǎn)品合格證”。

　　監(jiān)管部門會(huì)繼續(xù)嚴(yán)把檢查關(guān)

　　從昆明市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，昆明市多措并舉整治食品安全。今年以來，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局一直加強(qiáng)米線、大米、食用油、飲料、乳制品、水產(chǎn)品等28個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。共計(jì)報(bào)批準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可372家，涉及423個(gè)申證單元，注銷8家11套生產(chǎn)許可證，共辦理食品委托加工備案833件；頒發(fā)新食品流通許可證3289份，注銷656份；截止目前，昆明市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)完成了監(jiān)督抽檢任務(wù)964批次，完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測598批次。

　　昆明市西山區(qū)工商行政管理局工作人員表示，食品安全重于泰山，今年以來，他們多次對食品安全進(jìn)行執(zhí)法，加大對食品批發(fā)市場的監(jiān)管力度，不讓問題食品流到市場。“如今，西山區(qū)的食品、藥監(jiān)、質(zhì)管職能已經(jīng)合一，以前由于分段監(jiān)管，執(zhí)法時(shí)難免出現(xiàn)一些問題，現(xiàn)在職能合一，將更有利于強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管責(zé)任，我們也將會(huì)繼續(xù)嚴(yán)把檢查關(guān)。”