此前產(chǎn)區(qū)小麥價格上漲，貿(mào)易商已經(jīng)有一定售糧積極性，但受制于天氣原因，送貨困難。上周天氣好轉，加之貿(mào)易商對價格較為滿意，小麥上市量明顯提高，本周部分地區(qū)制粉企業(yè)開始下調(diào)小麥收購價格。面粉加工企業(yè)的面粉庫存指數(shù)為37.5，低于正常的50及去年同期的52.5。

　　華北黃淮地區(qū)小麥價格走弱

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月10日的一周，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥價格穩(wěn)中有降。其中，山東德州普通小麥進廠價2390～2410元/噸，河南鄭州2390～2400元/噸，河北衡水2380～2400元/噸，均比上周下降20元/噸；安徽宿州2400~2420元/噸，江蘇徐州2340~2380元/噸，均基本持平。

　　2015年小麥飼用消費或降34%

　　監(jiān)測顯示，本周山東、河南、河北小麥、玉米價差較上周有所擴大，廣東、福建價差持平。12月9日山東小麥、玉米比價為1.25，價差479元/噸；廣東和福建小麥、玉米比價為1.16，價差353元/噸；河北小麥、玉米比價為1.26，價差為493元/噸；河南小麥、玉米比價為1.30，價差548元/噸。

　　由于華北黃淮農(nóng)戶玉米售糧進度加快，價格下跌，前期小麥價格上漲速度過快的部分地區(qū)近日也出現(xiàn)回調(diào)，玉米價格降幅大于小麥，小麥、玉米價差較上周同期擴大20～30元/噸。

　　往年新小麥上市后，華北黃淮地區(qū)小麥飼用量會明顯增加，但是今年受玉米價格整體疲軟影響，新麥上市仍無價格優(yōu)勢。今年8月份湖北、湖南新玉米率先上市后，玉米價格大幅下降。兩湖玉米增產(chǎn)，不僅供應華中市場，甚至一段時間內(nèi)供應華北黃淮地區(qū)，華北小麥、玉米價差進一步擴大，大多飼料企業(yè)放棄小麥原料。

　　華北地區(qū)某大型飼料企業(yè)反映，2014年該企業(yè)小麥用量占玉米用量的20%，而今年1～11月小麥用量不足玉米用量的5%。值得一提的是，8月以來玉米價格下跌，不僅使得小麥飼用量減少，也阻止了高粱和大麥在華中和華北的飼用替代。預計2015年全年小麥飼用消費為900萬噸，比上年下降460萬噸，降幅34%。

　　原料價降制粉加工利潤提高

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月10日的一周，國內(nèi)面粉主產(chǎn)區(qū)價格以穩(wěn)為主。京津地區(qū)特一粉出廠價為3140元/噸，河北石家莊3120元/噸，安徽宿州3080元/噸，江蘇徐州3120元/噸，河南鄭州3080元/噸，山東濟南3080元/噸，均與上周持平。原料小麥價格出現(xiàn)下滑，加之面粉出貨速度不快，制粉企業(yè)提價動力減弱。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月10日的一周，國內(nèi)麩皮主產(chǎn)區(qū)價格高位趨穩(wěn)，局部回落。河北石家莊麩皮出廠價1160元/噸，江蘇徐州1300元/噸，安徽宿州1370元/噸，均與上周持平；山東德州1120～1140元/噸，下降40元/噸。

　　進入12月以來，華北地區(qū)玉米價格回落，飼料企業(yè)采購麩皮積極性降低，壓制麩皮價格。

　　本周面粉及麩皮價格均呈穩(wěn)中偏弱行情，但在原料小麥價格同樣下降的情況下，制粉企業(yè)平均加工利潤仍有提高。華北地區(qū)制粉企業(yè)平均加工利潤達到76元/噸，比上周上漲18元/噸。當前面粉加工企業(yè)平均開工率為50%，與上周持平，較上年同期下降5個百分點。

　　原料不足是面粉加工企業(yè)開工率同比下降的主要原因，本周天氣已經(jīng)開始好轉，貿(mào)易商積極拋售小麥，貨源充足，加之12月中下旬制粉企業(yè)開始為春節(jié)前旺季需求做準備，后期制粉企業(yè)將加大小麥備貨力度，制粉企業(yè)開工率也將回升。

　　局部糧源偏少臨儲成交改善

　　本周，臨儲小麥競價銷售投放量121萬噸，其中最低收購價小麥114.56萬噸，實際成交1.12萬噸，比上周增加0.48萬噸，成交率0.97%，成交均價約2520元/噸；進口臨儲小麥6.58萬噸，實際成交1.19萬噸，比上周增加0.52萬噸，成交率18.06%，成交均價2514元/噸。總成交量為2.3萬噸，比上周增加1萬噸，主要是進口臨儲小麥成交率有明顯提高。

　　進口臨儲小麥成交集中在廣東和浙江，成交價分別為2500元/噸和2550元/噸。以廣東為例，進口美軟紅冬麥市場價為2590元/噸，考慮到出庫成本，臨儲小麥進廠成本和市場價格相差不大，加之前期受物流運輸不暢影響，銷區(qū)市場流通糧源偏少，制粉企業(yè)采購進口臨儲小麥積極性提高。與此相比，產(chǎn)區(qū)臨儲小麥價格優(yōu)勢仍然不大，但仍有部分地區(qū)制粉企業(yè)廠門到貨不足增加了臨儲小麥的采購。

　　2015年至今，我國累計成交國產(chǎn)臨儲小麥637.22萬噸，比去年同期下降735.38萬噸，同比下滑53%。目前2013年產(chǎn)臨儲小麥剩余極少，但2014年產(chǎn)臨儲小麥累計成交僅115萬噸，加之2015年產(chǎn)臨儲小麥尚未拍賣，臨儲小麥剩余數(shù)量仍然較多。

　　美供需報告對麥價影響為中性

　　美國農(nóng)業(yè)部12月份供需報告發(fā)布，就各類小麥品種而言，惟一的調(diào)整是2015/2016年度硬紅冬小麥出口預測數(shù)據(jù)上調(diào)1000萬蒲式耳，而硬紅春小麥出口數(shù)據(jù)下調(diào)1000萬蒲式耳。

　　盡管美國提高了全球小麥的期末庫存數(shù)據(jù)，并超過市場預期，但此前市場已經(jīng)普遍認為全球小麥市場供應較為充足，因此這份報告的影響為中性，甚至比不上美元走弱對小麥價格的提振作用。