未來5-10年中國養豬業發展趨勢如何?規模豬場與飼料企業有哪些合作新模式?圍繞這些話題，農財年會論壇特別邀請了廣東王將種豬有限公司總經理葉肖學、廣州博善生物飼料有限公司董事長潘軍、雙胞胎集團副總裁王勇飛、廣東萬禾農牧有限公司副總經理張萬里四位嘉賓上臺對話。輔音國際董事長趙明主持了此次圓桌論壇。在各位嘉賓自我介紹之后，趙明直切主題。

　　養豬業發生了哪些變化?

　　趙明：據你們觀察，剛過去的5年中國養豬業最大的變化是什么?未來5-10年將出現怎樣的發展趨勢?

　　王勇飛：根據我們在一線的感受，這五年散戶在減少，養殖的規模在提高;豬的健康度每況愈下，豬變難養了;過山車式的豬價讓養豬人變得理性;環保的壓力越來越大;不管你是大豬場還是小豬場，都必須往自動化、機械化這個方向去走。

　　潘軍：以前我們行業是養殖端，現在已經從養殖端走向了消費端，也就是食品的安全，甚至于包括口味。養豬者面對的挑戰一個是環境的壓力，另一個是養豬內部的競爭加劇了。未來有各種壓力，化解壓力的根本在于提高肉品質量，得到消費者的信任。

　　葉肖學：現在大家對環保越來越重視了。我覺得這幾年豬的健康狀況是在改善之中，這得益于行內人努力和社會其他行業的支持。

　　以后的發展方向在哪?封閉性的產業鏈是溫氏一個根本性的競爭優勢。畜牧行業需重視兩個關健詞，成本和增值。要把握這兩個因素，我覺得開放產業鏈的整合是一個方向。可能開放式的產業整合不一定會比封閉式的產業有劣勢，因為封閉性的產業有行政指令，開放性的產業是由市場背景決定的，競爭可能生命力更長久。

　　張萬里：這五年來感受最大的變化首先是企業的規模擴大得非常快，像溫氏、牧源。其次，養豬人員特別是管理者的素質在提高。此外，大家都在重視繁殖成績的提升。最后，明顯感覺到發展的空間縮小，特別是土地和環保的壓力加大了。

　　規模豬場發展的瓶頸是什么?

　　趙明：接下來請每個嘉賓簡短分析規模豬場發展的瓶頸到底是什么?

　　王勇飛：作為規模大的豬場，土地是一個限制發展的因素，但是對于一些家庭農場來說，可能土地并非制約因素。我覺得大豬場和小豬場面對的情況不同，這個我問題要分開來講。

　　葉肖學：王將公司最近5年的發展，我們在資金和人才、技術方面都沒有問題，最大的限制就是土地。

　　潘軍：我很贊成葉總的觀點，我也認為是土地。

　　張萬里：現在養殖業最大的問題除了土地的因素之外，還是人的問題，人的問題肯定會催生一些技術、管理問題。

　　趙明：我為什么要問這個問題?溫氏在2014年的出欄頭數是1200多萬頭。2014年養豬行業普遍虧損，但是溫氏養豬利潤還是很高，這就值得我們思考。

　　建議大家從生產力和生產關系的角度去分析。溫氏解決了生產力和生產關系的矛盾問題，因為他把很多的育肥豬放在家庭農場，家庭農場主養自己的豬，責任心會比較強。生產力包含三個要素（勞動力，勞動工具，勞動對象），溫氏所有的家庭農場在這三個方面不一定是最好的，但是是最匹配的，這也就是他們為什么生產成本低的原因。

　　飼企為豬場定制產品是趨勢?

　　趙明：請問潘軍博士，飼料定制是否是未來飼料企業服務豬場的一個必然趨勢?博善生物是提供保健品方案的，那么目前你們公司為豬場定制產品做到了哪種程度?遇到了什么困難?

　　潘軍：博善生物公司是做生物發酵飼料的，但是我們不是做傳統飼料的，也不是傳統的添加劑公司，更不是品牌孕育的公司，但這些內容在我們公司里都有體現。

　　發酵飼料是未來養殖企業一個很好的造益點。我們提出以研發來推動飼企和豬場建立合作關系。我們研發方便于豬場使用的發酵飼料，同時這種發酵飼料能夠降低豬場生產成本。根據豬場實際需要，我們提供便利且能降低成本的工具，為豬場定制解決問題的方案。

　　未來豬場需要的不是配方師，而是營養師。通過營養師把豬的需求反饋到飼料研發中來是一個方向。關于為豬場定制產品的問題，我構思了很多，比如說一個產品做成幾種類型的，提高采食量的，提高免疫力的或其他方面改善的，然后通過市場的反饋進行產品調整。

　　從出路來講，我們做了一個豬肉品牌，叫做“脆口鮮”，嘗試把我們的產品做得讓消費者更認可，讓消費者吃到更有風味、更加健康的豬肉。我們為豬場定制產品，定制的是營養解決方案，更是定制價值。

　　飼企和規模豬場的最佳合作點在哪?

　　趙明：請問雙胞胎集團王勇飛王總，你認為未來飼料企業和規模豬場的最佳合作方式是怎樣的?因為我們知道雙胞胎集團現在已經介入了和規模豬場的合作。同時今年雙胞胎集團提出了“三胞胎”的概念，能否詳細談談這樣的產品戰略內涵?

　　王勇飛：目前為止雙胞胎集團一般不做五年以上的規劃，主要是做三年規劃。目前我們以專業做飼料為主。中國有這么大的市場，我們定位是“全球采購、全球眼光、中國市場”。

　　跟豬場合作，我們真正主打的一個是高性價比的飼料，一個是金融，一個是服務。最重要的是提供高性價比的產品。假如豬場有興趣，我們可以做一些定制化的服務。專業的人做專業的事，我們是飼料企業，本分是做好物美價廉的飼料。飼企做好產品、豬場搞好養殖、金融提供資金支持，大家各司其職又一起合作，我們這個行業一定能夠健康發展。

　　這些年大家很關注雙胞胎集團能不能轉型成功。首先我們分銷做得很好，而且很適合我們做。現在家庭農場和大公司都在增加養殖規模。下一步雙胞胎集團怎么辦?就是直銷豬場!我們從今年7月份啟動直銷，推出的“三胞胎”產品就是專門做直銷的。現在我們直銷一個月可以做到6萬噸的銷量。我們明年的目標是200萬噸。而目前全國真正直銷能夠做到每月6萬噸的飼企沒有幾個。這緣于我們公司所有的高層非常重視，董事長親自負責江西市場的直銷工作，我負責廣東海南市場，營銷總監負責廣西市場。

　　不管是家庭農場還是公司化農場，未來都可能是我們的客戶。但是我們現在重點在做100-200頭母豬規模的豬場客戶。不同規模的豬場都可能是市場，但是我們不會亂來。因為我們做飼料的清楚，5000噸的銷量和10000萬噸的銷量，飼料成本差異非常大。我們公司做飼料一定要集中所有的精力，爭取最快的時間做上一萬噸。但是一個豬場真正要生產1000噸、2000噸飼料是很難的。所以，我覺得未來我們跟豬場可以合作，這里面真正需要解決的就是信用問題。雙胞胎集團只直銷大豬場，產品好不好大家可以去對比。

　　趙明：王總把很多實質性的東西講出來了，的確雙胞胎集團的定位做得最好，雙胞胎集團從來不是吃著碗里望著鍋里的，這叫知止，雙胞胎是一個能做到知止的企業，所以他才能夠創造這樣的成績。

　　豬場還有必要自建飼料廠?

　　趙明：接下來請問來自規模豬場的葉肖學葉總和張萬里張總，大型豬場是否還有自建飼料廠的必要?作為大型的種豬場，你們最希望和飼料企業實現怎樣的合作?

　　葉肖學：豬場需不需要自建飼料廠不能一概而論。我們豬場跟飼料廠合作，產品是定制的。有些我比較熟悉的豬場還是自己在做飼料，這樣可保證真材實料和減少間接成本。豬場自建飼料廠或定制產品，未來這兩種方式都會有，改變需要時間。飼企如果一定要和大型豬場的合作，最好的方式是參股的方式，可以建立長久相知相識的基礎，這種合作模式可能就會減少很多不必要的猜忌。

　　張萬里：我同意我們豬場是自建飼料廠的模式，上個星期我們恩平市飼料廠項目（年產15萬噸）剛剛通過了恩平市發改委的審批，得到了立項。通過兩三年的摸索做配方，我們在某些特殊的飼料類別上做了很多相關的實驗，前后的實驗超過200次。現在我們開發保育料這一塊，就我們內部實驗效果而言，可以說我們配制的豬料效果超過了市場主流的品牌。但是在成本控制上，我們還有一定的劣勢，采購成本控制還有質量穩定方面欠缺。我們公司早幾年沒有去做飼料是因為體量不夠，數量不夠，積累到現在我們決定要做。為什么要做?飼料行業的競爭可能還沒有到有飼企能真正替豬場考慮的時候。我們豬場要的是產品品質，不一定是速度，這個方向不一樣。